신간 전자책
프롤레타리아 독재, 인민재판 마녀사냥 우생학 불령선인 광기
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 프롤레타리아 독재
1. 프롤레타리아 독재(無産階級獨裁, Dictatorship of the proletariat)
중세(中世) 유럽에서 마녀(魔女)사냥은, 백년(百年) 전쟁이 끝난 다음 본격화되기 시작했고, 백년 전쟁에서 프랑스를 구한 영웅으로 추앙받는 ‘잔 다르크’도, 마녀재판(魔女裁判)을 받고 처형당했다.
흥미로운 사실은, 마법(魔法)을 실행했다는 혐의로 재판을 받고, 형장(刑場)의 이슬로 사라진 사람 중, 절대다수(絶對多數)가 여성(女性)이었다는 것이다.
‘마녀의 망치(Malleus Maleficarum, witches' hammer)’라는 책은, 마녀 지식을 집대성(集大成)한 완결본(完結本)으로 간주된다.
이 책에는, 여성들이 주로 마법을 사용하는데, 왜냐하면 여성은 잘 속아 넘어가고, 머리가 나쁘기 때문이며, 또한 여성은 정욕(情慾)에 취약하기 때문에, 유혹에 쉽게 넘어간다는 서술 내용이 있다.
이런 논리에 따르면, 여성은 모두 잠재적(潛在的)인 마녀(魔女)일 수밖에 없으며, 남성을 유혹해서 마법이라는 죄악에 빠뜨리는, 요물(妖物)이라는 이미지가 만들어질 수밖에 없었다.
완전히 발가벗겨진 여성이, 산 채로 매달려, 화형(火刑)을 당하는 장면은, 당시 남성들의 최고 흥행거리였다.
현대의 인민재판도, 그 이면(裏面)의 집단적(集團的) 심리(心理)는, 별다르지 않을 것으로 사료(思料)된다.
21세기 대한민국은 물론이며 세계 각국(各國)은, 새로운 현대판 인민재판(人民裁判)과 마녀사냥의 시대를 체험하고 있다.
주권재민(主權在民) 이후, 현실세계를 작동시키는 인민(人民)의 집단권력(集團權力)은, 늘 프로파간다에 조작된 민심(民心)으로서, 천심(天心)과 천심(賤心)의 사이를 배회(徘徊)하는데, 대체로 천심(賤心)으로 치닫는 경우가 대부분이다.
따라서 예컨대 마녀사냥은, 미신(迷信)을 타파한 과학(科學)에 의해서가 아니라, 결국 근대(近代) 사법체계(司法體系)의 확립에 의해 사라지기 시작했음을 상기(想起)할 필요가 있다.
-하략-
구매가격 : 3,500 원
나라냐 2
도서정보 : 김종민 | 2020-06-05 | EPUB파일
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나라냐에 이어 나라냐 2입니다.
나라꼴이 나라가 아니라서,
나라다운 나라가 절실해서,
우리나라 곳곳의 이야기를 전합니다.
이런저런 마음에 지나친 이야기도 나옵니다.
진위여부를 떠나 이런 마음을 헤아리는 나라와 국민을 그립니다.
마음을 헤아리고 바르게 가자하면
지나친 이야기가 흠이 된다 할까요?
구매가격 : 7,000 원
사대주의 소중화주의 친중주의, 조공 책봉 인민민주주의 포퓰리즘
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 사대주의 소중화주의 친중주의
1. 사대주의(事大主義, flunkyism, toadyism)
한국인들은 21세기에 이르러서도, 여전히 사대주의(事大主義)와 식민주의(植民主義)의 망령(亡靈)으로부터 자유롭지 못하다. 향후(向後)에도 이를 극복할 수 있으리라는, 별다른 확신(確信)이나 보장(保障)은 없다.
대체로 사대주의는 중국(中國)과 얽히는 문제이며, 식민주의는 일본(日本)과 얽히는 문제이다. 그래서 이를 극복하고자, 반중주의(反中主義)나 반일주의(反日主義)를 추종하기도 한다.
그러나 그러한 것만으로는 마땅한 방법론일 수 없다. 예나 지금이나, 국제관계는 표리(表裏)가 지극히 복합적으로 뒤엉켜 있는 형국(形局)인 탓이다.
국제사회에는 영원한 적군(敵軍)도 영원한 아군(我軍)도 없는 법이다. 그러니 지금 이 순간과 미래를 위한 국익(國益)만이, 가장 시의적절(時宜適切)한 해답일 수 있다.
어쨌거나 대한민국이라는 국가공동체를 존속시키지 못한다면, 한국인들의 생존은 보장되기 어렵다. 이는, 실로 자명한 사실이다.
그렇다면 어떻게 이를 지켜낼 것인지를 고민해야 한다. 그러할 때에, 국익이 우선될 수밖에 없다.
첨예(尖銳)한 약육강식(弱肉强食)의 현장(現場)인 국제사회의 지속적인 작동원리는, ‘이익(利益)과 전쟁(戰爭)’이기 때문이다.
이익을 도모해야만 생존할 수 있고, 상호 이익이 충돌할 때, 그 해결책은 대체로 결국 전쟁이다. 이는, 역사적(歷史的) 사례(事例)로써, 여실히 검증된다.
사대주의(事大主義, flunkyism, toadyism)는, 자율적이지 못하고, 자국(自國)보다 강한 국가(國家)나 세력(勢力)에 복종하거나 맹목적으로 받아들이려는 주의(主義)를 말한다.
-하략-
구매가격 : 3,000 원
프라임 기업론
도서정보 : 유준수 | 2020-06-05 | EPUB파일
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“경영학은 과학으로서 이론과학과 실천과학 및 기술의 성격을 모두 지닌다.
경영학 속에는 착취와 잉여가 존재하고 인간의 심리가 반영되어 있다.”
이 책은 경영학에서 다루는 전반적인 흐름과 용어가 포함되어 있으며 기업론을 이해하는데 필요하다고 생각되는 시사 경제와 무역 관련 용어도 서술하였다.
기업론을 처음 입문하는 학생뿐만 아니라 경영 관련 시험을 준비하거나 시사 상식으로 경영 및 경제 관련 용어를 알고자 하는 분들에게도 훌륭한 길잡이가 될 것으로 사료된다.
올 한해 이 책을 접하는 모든 분들에게 행운과 행복이 함께 하길 바란다.
구매가격 : 10,000 원
공상적 사회주의, 유토피아 생시몽 프랑스혁명 과학적 사회주의
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 공상적 사회주의
1. 공상적 사회주의(空想的 社會主義, utopian socialism)
인류사(人類史)에서 가장 이상주의적(理想主義的)이며 도덕주의적(道德主義的)인 이데올로기는 공산주의(共産主義)다. 공산주의가 상상하는 이상향(理想鄕)은 그야말로 환상적(幻想的)이다.
그런데 그러한 이상향이 실제로 실현될 수 있는가. 현재로서는, 역사적(歷史的) 사례(事例)를 살필 때, 당최 실현(實現)불가(不可)한 것으로 판단된다. 굳이 소련(蘇聯) 붕괴(崩壞) 따위를 거론할 까닭도 없다.
그렇더라도 이상향이 온통 무용(無用)한 것은 아니다. 한갓 공상(空想)에 불과하더라도, 그런 이상향은, 인류(人類)의 아득한 지향(志向)으로서, 미래적(未來的) 향방(向方)을 제시해 줄 수도 있기 때문이다.
그러나 지나친 이상주의(理想主義)나 도덕주의(道德主義)에 의한 공산주의(共産主義)의 현실이 어떠한 것인지에 대해서, 우리는 현재 진행되고 있는 북한(北韓)의 참상(慘狀)을 통해, 아주 명료(明瞭)히 알 수 있다.
분명 이상(理想)이 요구되지만, 그것은 철저히 현실(現實)의 토대(土臺) 위에 정립된 것이어야 한다.
우화등선(羽化登仙)하여 신선(神仙)이 되어서, 이슬과 솔잎만으로 생존할 수 있다면 모르겠으나, 그러한 신선이 되기 위해, 수은(水銀)이나 단사(丹砂)를 먹을 수는 없는 노릇이지 않은가.
공상적 사회주의(空想的 社會主義, utopischer Sozialismus) 또는 이상적(理想的) 사회주의(Fruhsozialismus)는, ‘카를 마르크스’ 이전의 사회주의(社會主義) 사상을 가리키는 표현이다.
마르크스에 의해 논리를 갖춘 사회주의인 마르크스주의 곧 과학적(科學的) 사회주의(社會主義)가 등장하기 이전에 존재하던 원류(原流) 사회주의를 일컫는다.
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구매가격 : 3,000 원
산노래 2
도서정보 : 김종민 | 2020-06-05 | EPUB파일
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산노래에 이어 산노래 2입니다.
산노래 2까지는 우리나라 산을 주로 노래하였습니다.
우리나라 산에서 일어나는 노래들이라
높지 않고 길지 않을지도 모릅니다.
그래도 어느 나라 산보다
정겹고 그리운 산입니다.
우리가 나고 자란 산이라서 그러합니다.
구매가격 : 7,000 원
냉전 신냉전 코로나냉전, 보호무역 고립주의 포퓰리즘
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 냉전 신냉전 코로나냉전
1. 제1차 세계대전(世界大戰, World War I, 1914~1918)
미중(美中) 패권적(覇權的) 무역전쟁(貿易戰爭)이 한창이던 몇 년 전만 해도, 전 세계가 이처럼 오리무중(五里霧中)의 대격변(大激變) 속으로 내던져질 줄은, 아무도 예상치 못했다.
어쨌거나 지금 이 순간, 전 세계는 ‘중공(中共) 우한 코로나’의 대유행(大流行)으로 인해, 부득이(不得已)한 부조리(不條理)에 함몰(陷沒)되어버렸다.
언제 종결될지 알 수 없는, 현재의 코로나 사태 이후, 전 세계는 부득이하게 새로이 재편(再編)될 수밖에 없다. 역사적 사례를 상기(想起)할 때, 그러한 변화는 결정적이다.
예컨대, 세계대전(世界大戰)이라는 대혼란(大混亂) 이후, 세계는 엄청난 격변(激變)을 경험했다.
냉전(冷戰)이 종결된 후, 탈냉전(脫冷戰), 세계화(世界化), 신냉전(新冷戰)으로 이어지는 일련(一連)의 상황은 또 어떠했는가.
이제 인류사(人類史)는, ‘코로나냉전(冷戰)’이라는 대혼란 속에 있다. 이 대혼돈(大混沌)이 지난 후, 세계는 또 어떠한 격변을 부득이(不得已)의 부조리(不條理)로서 수용(受容)해야만 하는 것일까.
1901년, 빅토리아 여왕이 사망함으로써, 빅토리아 시대 역시 막을 내렸다. 20세기 초, 대영제국(大英帝國)은, 여전히 세계 제1의 제국으로, 전 세계에 식민지를 가지고 있었다.
-하략-
구매가격 : 3,500 원
페미니즘 여성주의, 젠더 섹스 가부장제 여성우월주의
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 페미니즘 여성주의
1. 여성주의(女性主義, feminism)
21세기, 대한민국(大韓民國)의 현실세계(現實世界)를, 실제로 조작하며 작동시키는 이데올로기는, 대표적으로 생디칼리즘과 페미니즘이다.
물론 자본주의(資本主義), 공산주의(共産主義), 자유민주주의(自由民主主義), 인민민주주의(人民民主主義), 보수주의(保守主義), 진보주의(進步主義), 모더니즘, 포스트모더니즘 등, 온갖 거대서사(巨大敍事)로서의 이데올로기가, 상위(上位)나 토대(土臺)에서 작동한다.
하지만 지금 이 순간, 대한민국의 현실세계 서민대중을 조작하는 실제적 이슈는, 두 말할 나위 없이, 생디칼리즘과 페미니즘이다.
따라서 이를 명료(明瞭)히 알지 못하면, 권력적(權力的) 프로파간다에 의해 세뇌(洗腦)된 ‘개돼지 군중’의 신세를 일탈(逸脫)할 수 없다.
여성주의(女性主義, feminism) 또는 여권주의(女權主義)는, 여성(女性)의 권리를 중요시 여기는 이론이다.
여성(女性), 여자(女子), 여인(女人)은, 인간의 암컷을 가리키며, 남성(男性)과 대비된다. 여성은 일반적으로 성인 여자를 지칭하지만, 여자(女子) 전체(全體)를 가리키기도 한다.
-하략-
구매가격 : 3,000 원
생디칼리즘 노동조합주의, 노동운동 한국노총 민주노총
도서정보 : 탁양현 | 2020-06-05 | EPUB파일
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◈ 생디칼리즘 노동조합주의
1. 노동조합주의(勞動組合主義, Syndicalisme)
21세기, 대한민국(大韓民國)의 현실세계(現實世界)를, 실제로 조작하며 작동시키는 이데올로기는, 대표적으로 생디칼리즘과 페미니즘이다.
물론 자본주의(資本主義), 공산주의(共産主義), 자유민주주의(自由民主主義), 인민민주주의(人民民主主義), 보수주의(保守主義), 진보주의(進步主義), 모더니즘, 포스트모더니즘 등, 온갖 거대서사(巨大敍事)로서의 이데올로기가, 상위(上位)나 토대(土臺)에서 작동한다.
하지만 지금 이 순간, 대한민국의 현실세계 서민대중을 조작하는 실제적 이슈는, 두 말할 나위 없이, 생디칼리즘과 페미니즘이다.
따라서 이를 명료(明瞭)히 알지 못하면, 권력적(權力的) 프로파간다에 의해 세뇌(洗腦)된 ‘개돼지 군중’의 신세를 일탈(逸脫)할 수 없다.
노동조합주의(勞動組合主義, Syndicalisme) 또는 급진적(急進的) 노동조합주의(Syndikalismus)는, 자본주의(資本主義)의 대안(對案)으로서 제시된 경제체제 중 하나다.
자본주의(資本主義, capitalism)는, 재화(財貨)의 사적(私的) 소유권을, 개인(個人)이 가지는 자유의지(自由意志)에 반하거나, 법률(法律)에 의하지 않는 방법으로는 양도 불가능한, 사회 구성원의 기본권으로 인정하는 사회 구성체이다.
-하략-
구매가격 : 3,000 원
2020 재배학 및 원예작물학 에센스
도서정보 : 천진우 | 2020-06-05 | EPUB파일
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이 책은 손해평가사 1차 과목 중 재배학 및 원예작물학을 수험과목으로 하는 수험생을 대상으로 집필한 책이다. 재배학 및 원예작물학은 출제가 유력한 부분으로 그 범위를 선택하고 집중적으로 그 부분을 학습하는 것이 가장 중요하다고 할 수 있다. 재배학 및 원예작물학은 그 범위가 넓고 방대하다. 따라서 손해평가사 1차는 사실상 재배학 및 원예작물학을 면과락을 하면 합격할 수 있다고 볼 수 있다. 이 교재는 출제가 유력한 부분을 반복적이고 단순하게 기술하였다. 시간이 없는 수험생들은 굵은 활자와 줄을 그은 문장만 보아도 학습할 수 있도록 하였다. 최종 정리로 쟁점은 반드시 보아야 할 것이다. 모든 것을 완벽하게 알고 시험에 임하기는 어렵다. 중요한 부분은 반복하여 체득할 수 있도록 하였다. 선택과 집중을 통하여 가장 효과적인 결과를 도출해야 한다. 그리고 다른 책을 통하여 학습한 수험생들이 최종 정리를 간결하고도 효과적으로 할 수 있게끔 집필하였다. 시간이 부족한 분들은 짙은 색으로 줄을 그은 부분과 쟁점만으로 정리가 가능할 것이다. 이 교재는 고득점보다는 합격을 목적으로 하는 수험생들에게 적합할 것이다.
이 교재를 선택한 분들에게 행운이 있기를 기원한다.
2020. 5. 18
천진우
구매가격 : 13,000 원
2020 상법 보험편 에센스
도서정보 : 천진우 | 2020-06-05 | EPUB파일
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머 리 말
이 책은 상법 보험편을 수험과목으로 하는 수험생과 상법 보험편을 처음 대하는 사람들을 대상으로 집필한 책이다. 상법 보험편의 중요한 부분을 전체적으로 검토할 수 있도록 하였다. 아기가 처음부터 말을 완벽하게 할 수 없는 것처럼 상법 보험편을 처음부터 완벽하게 알 수는 없다. 가장 중요한 자료인 상법 법조문을 바탕으로 기본적인 내용을 이해할 수 있도록 하였다.
이 책의 목적은 시간이 없는 수험생이나 최종적으로 수험생들이 최소의 시간을 투자하여 최대의 효과를 도출하는 것을 목적으로 하였다. 모든 것을 완벽하게 알고 시험에 임하기는 어렵다. 중요한 부분은 반복하여 체득할 수 있도록 하였다. 선택과 집중을 통하여 가장 효과적인 결과를 도출해야 한다. 그리고 다른 책을 통하여 학습한 수험생들이 최종 정리를 간결하고도 효과적으로 할 수 있게끔 집필하였다. 이 책을 완벽하게 이해하는 독자는 상당한 실력을 갖추었다고 볼 수 있다. 법학을 공부할 때에 어떤 수강생들은 법학이 너무 어렵고 학습속도가 너무 느리다고 하는 사람들이 있다. 이 분들은 중요한 부분을 반복하여 학습하여 이해하지 못한 경우가 많다. 글자만 읽고 내용은 이해 못하면 아무 효과가 없다. 중요한 법조문을 바탕으로 한 반복적인 학습은 법을 전체적으로 바라보고 이해할 수 있는 힘을 가지게 할 수 있다고 본다. 법조문을 바탕으로 중요한 부분을 반복하여 학습하고 이해하는 것이 중요하다. 중요한 순서로 편집하였다. 시간이 부족한 분들은 짙은 색으로 줄을 그은 부분만으로 정리가 가능할 것이다.
이 교재를 선택한 분들에게 행운이 있기를 기원한다.
2020. 5. 12
천진우
구매가격 : 7,900 원
우리에겐 기억할 것이 있다
도서정보 : 박래군 | 2020-06-10 | EPUB파일
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대한민국의 현대사는
인권을 지켜내기 위한 저항의 역사다
이 책은 30여 년간 활동해온 인권운동가가 한국현대사의 역사적 현장들을 직접 찾아 인권의 시각으로 정리해낸 답사기이다. 제주 4·3, 광주 5·18, 세월호 참사의 절절한 현장부터 서대문형무소, 남산과 남영동 고문실 속 고초의 시간을 지나, 소록도와 마석 모란공원에 남겨진 치열한 삶의 흔적까지, 우리가 반드시 기억해야 할 대한민국 인권의 실태를 기록했다.
인권의 현장에서 공통적으로 발견하는 것은 국가가 개인들에게 저지른 폭력과 범죄의 흔적이다. 가해자가 무소불위의 국가 권력이기에 폭력과 범죄는 대규모였고, 더 집요하고 잔인했다. 하지만 그럴 때마다 아들딸, 부모형제의 죽음을 끌어안고 울음을 삼켜야 했던 사람들이 힘겹게 목소리를 내고 몸부림을 쳐왔기 때문에 인권의 현실은 조금씩 개선되어왔다. 이 책에는 그런 과정과 결과를 인권의 렌즈로 보고 담았다.
저자인 인권운동가 박래군은 1988년 광주 학살의 책임자 처벌을 요구하며 분신하여 세상을 떠난 동생 박래전과의 약속을 지키기 위한 일을 하다가 인권운동의 길에 들어섰다. 한국현대사에서 인권의 문제가 드러나는 순간에는 항상 그가 있었고, 지금도 여전히 현장을 지키고 있다. 그러한 활동의 연장으로 이 책의 인세는 인권재단 사람의 기금으로 쓰인다.
인권의 현장들을 직접 둘러보는 장기 프로젝트로 기획된 이 책은 동학혁명 유적지, 남북 분단 현장, 민간인 학살 터, 종교 순교지 등을 둘러보고 2권으로 출간할 예정이다.
오롯이 인권의 시선으로 본 전국 9곳의 역사적 현장들
우리가 반드시 기억해야 할 대한민국 인권 실태 기록
이 책은 저자가 인권운동을 하면서 오랫동안 갖고 있던 의문을 해소하기 위해 떠난 인권 현장 답사로부터 시작되었다. 여행 정보가 가득한 다른 일반적인 여행기와는 달리 역사적인 사건이나 현장을 인권의 시각으로 살펴볼 수 있도록 안내하는 데 중점을 두고 쓴 기록이다.
그 시작은 학살과 해원의 섬, 제주도다. 세계적으로 냉전 질서가 해체된 지 한참 지난 오늘까지도 걸핏하면 ‘빨갱이’니 ‘좌익’이니 ‘종북’이니 하는 이념의 틀 안에 갇혀 있는 답답한 인권의 현실은 제주 4·3에서 비롯되었고, 대한민국 인권의 역사도 그와 함께 시작되었다고 볼 수 있다. 그것이 제주 4·3 현장을 인권기행의 출발점으로 삼은 이유다.
전후세대의 안보의식 고취를 목적으로 만든 전쟁기념관에서는 전쟁을 기록하는 방식에 대해 이야기한다. 전쟁 영웅을 추앙하고 전쟁을 정당화하는 식으로 ‘기념’하는 전시가 인권의 측면에서 무엇이 문제인지, 우리는 어떻게 전쟁을 기억해야 하는지를 지적한다.
일반인에게는 잘 알려지지 않은 장소인 소록도는 주민들이 거주하는 내부 지역까지 들어가 직접 취재한 생생한 이야기를 담았다. 소록도에서는 한센인에 대한 격리와 감금, 강제노동, 폭력 등 지금도 섬에 남아 있는 흔적을 통해 우리 사회의 뿌리 깊은 장애인과 소수자에 대한 편견과 혐오, 차별을 발견한다.
광주 5·18 현장은 두 지역으로 나눠서 살펴본다. 먼저 광주천을 기준으로 북쪽 지역인, 전남도청과 금남로가 이어지는 구도심에는 항쟁의 흔적이 좀 더 선명하게 남았다. 이곳에서 국가폭력으로 인해 무고한 시민들이 처참하게 학살당했음에도 진실은 아직도 규명되지 않고 있다. 처벌받지 않는 권력에 주목하며 책임자 처벌의 중요성을 강조하는 이유다.
다음으로 찾은 광주천 남쪽 지역에서는 농성광장, 상무대 영창, 들불야학 터, 양동시장, 오월어머니집 등 노동자와 서민 들이 밀집한 지역을 중심으로 살펴본다. 5·18항쟁을 기록한 역사에는 여성이나 가난하고 소외된 이들이 보여줬던 헌신은 항쟁을 승리로 이끄는 데 밑바탕이 되었음에도 소극적으로 다뤄지거나 생략되었다. 이곳에서 그 흔적을 찾아봄으로써 이들이 항쟁의 주역으로 자리매김하도록 하는 것이 우리의 과제임을 확인한다.
남산 안기부 터와 남영동 대공분실은 독재국가가 고문이라는 공포를 활용해 폭력적으로 권력을 유지했음을 보여준다. 지금도 남아 있는 그 흔적을 찾아 상상만 해도 끔찍한 고문이 우리 일상의 공간과 그리 멀지 않음을, 그래서 다시 이러한 비극이 반복되지 않도록 인권의 현장 을 보전하고 기억해야 함을 이야기한다.
서대문형무소역사관에서는 일제강점기 감옥의 모습을 보여주는 데 집중되어 있는 현재의 전시를 둘러보면서, 이후 독재 정권을 지나기까지도 비참하고 열악했던 수감자의 처우는 생략한 채 일제에 대한 분노만 가득한 전시 방향의 문제점을 짚어본다. 아울러 오늘날까지도 논란으로 남아 있는 사형제도의 문제도 함께 생각해본다.
마석 모란공원에서는 저자가 의미를 담아 만들어본 노동의 길, 민주의 길, 인권의 길을 각각 따라가보면서 민주열사묘역에 잠든 이들의 죽음을 돌아본다. 또 저자의 제안을 따라 묘비의 앞면을 보는 것에 그치지 않고 옆면과 뒷면, 주위를 함께 살펴봄으로써 한 사람 한 사람의 일생을 좀 더 깊이 떠올리며 생생한 한국현대사를 공부해볼 수 있다.
세월호 참사는 현재진행형이다. 저자가 4·16연대 공동대표로 활동하며 가까이에서 경험한 현장을 바탕으로 꼭 필요한 이야기를 담았다. 목포신항의 세월호 선체, 팽목항과 침몰 현장, 안산과 인천, 그리고 광장까지, 세월호 참사의 현장을 둘러본다. 각각의 장소마다, 그리고 사람마다 다르게 흐르는 시간들이 아직도 가슴 아프게 남았다. 저마자 제자리로 돌아가 일상을 살고 있지만, 6년 동안 광장에서 함께 했던 연대의 기억은 계속 새로운 역사를 만들고 있다.
본문 중에서
북촌마을에서는 ‘아이고 사건’이 있었다. 사람들이 억울하게 죽임을 당하고도 이런 사실을 말하지 못했다. 제주 전역에서 마찬가지였다. 당시의 학살을 대놓고 얘기하는 건 금기였다. 억울하게 죽고도 말하지 못하게 한 폭력이 엄연하던 시절이었다. 1952년 어느 날 군에 나갔던 청년이 전사해서 돌아오는 일이 있었다. 이 청년을 마을에서 장례를 치르다가 어느 누가 먼저라고 할 것 없이 “아이고, 아이고” 울었단다. 그동안 울고 싶어도 울 수 없었던 온갖 설움이 그 청년의 장례에서 터져나왔다. 사람들이 모두 통곡했던 사건이었다. 그 일로 마을 신승빈 이장이며 사람들이 끌려가서 곤혹을 치르고 시말서를 쓰고야 풀려났다. 그런 시절을 살아온 것이었다. ― ‘제주 4·3 현장’ 중에서
*
5·18항쟁 이후에 여성들은 부상당한 남성들을 치료했다. 폭도로 몰릴까봐 병원에 가기도 두렵던 시절이었다. 정신이 나간 남편을 보살피느라 정작 자신의 트라우마는 꾹꾹 눌러두어야 했다. 다친 남자들 대신 생계도 책임져야 했고, 부모와 아이들도 부양해야 했다. 이 모든 걸 감당해야 했던 여성들에게 이후 광주는 그리고 세상은 제대로 평가라도 해준 것일까. 당시 여성들의 증언들을 듣다보면, 한국전쟁 때 여성들이 감당해야 했던 것과 같은 엄청난 삶의 무게를 그들은 견디고 있었음을 알 수 있다. ― ‘광주 5·18 현장 (2)’ 중에서
*
지금은 고문이 사라졌다고 하지만 정치상황이 바뀌고 독재 권력이 들어서게 되면, 고문이 가장 유용한 반정부 활동가들의 신문 방법으로 채택될지 모른다. 언제나 경계해야 할 일이다. 유대인의 학살이나 한국전쟁 시기의 끔찍한 학살이 다시 일어나지 말라는 보장은 어디에도 없다.
고문이 횡행하는 그런 세상으로 후퇴하는 것을 막기 위해서는 과거 고문이 자행되었던 역사를 알아야 하고, 그 역사를 알기 위해서는 현장에 가서 듣고 보고 느껴야 한다. 그래서 나는 고통스럽더라도 그곳을 찾는다. ― ‘남산 안기부 터와 남영동 대공분실’ 중에서
*
세월호 앞에 선다. 받침대 위에 22미터 높이, 150미터 길이의 거대한 여객선이 놓여 있다. 목포대교 방향이 선미다. 항만 끝에 세워진 배. 정면에 보이는 부분은 시뻘건 녹이 4분의 3 정도를 덮고 있다. 3년 동안 바다 밑에 가라앉아서 뻘에 묻혀 있던 탓이다. 배는 처참하다. 곳곳에 크고 작은 구멍들이 보인다. 인양 작업을 한다고 뚫고, 수색 작업을 한다고 잘라내서다. 선수 쪽으로 깊게 파인 자국은 인양할 때 걸었던 와이어가 선체를 파고든 흔적이다. 일행 중 한 명이 실제로 처음 본 배의 크기에, 참사의 규모에 압도된 눈치다. 수십 층짜리 건물 하나가 바다 아래 가라앉았다 건져져서 이렇게 쓰러져 있다는 게 실감이 나지 않는다고 했다. 내 눈에는 고철 덩어리 세월호가 깊은 상처를 입고 누워 있는 고래처럼 보였다.
선수 끝 위에 ‘SEWOL’이란 글자가 선명하게 보인다. ‘세상을 초월한다’는 의미로 배의 이름을 지었다고 하는데, 그 앞에 서면 세월世越이 세월歲月 같다. 녹슨 쇳조각들이 후두둑 떨어지기도 하고 바람에 날리기도 한다. 배는 날이 갈수록 더 심하게 낡아가는 듯하다. ― ‘세월호 참사 현장’ 중에서
구매가격 : 11,700 원
윤희에게 메이킹북
도서정보 : 임대형 | 2020-06-12 | PDF파일
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영화 <윤희에게> 메이킹 스토리의 모든 것
각 장면의 연출 의도를 기록한 감독 노트와
스토리보드 및 스태프 9인의 생생한 코멘터리,
처음 공개하는 배우 스틸과 촬영 현장 스틸까지
이 책은 임대형 감독이 <윤희에게> 촬영 이전부터 기록한 연출 일지인 ‘만월滿月(<윤희에게> 원제) 연출 노트’에서 출발했다. 영화의 톤 앤드 매너와 주제 등 전체를 아우르는 내용을 발췌해 한 챕터로, 각 장면의 전후 맥락과 연출 포인트 등 세부적인 내용은 스토리보드와 연결해 다른 챕터 속 ‘감독 노트’로 재구성했다. 독자들은 이 영화를 만들면서 처음부터 끝까지 지키려고 했던 감독의 다짐 그리고 본편에서는 볼 수 없었던 인물들의 비하인드 스토리도 만나볼 수 있다.
《윤희에게 메이킹북》이 팬들에게 반가운 이유는 또 있다. “영화 <윤희에게>는 뜻을 모아주신 스태프 여러분이 있었기에 존재할 수 있었습니다.”라는 감독의 말처럼 프로듀서, 조감독, 스크립터 등 당시 제작과 연출에 참여했던 스태프의 코멘터리로 구성된 ‘현장 이야기’가 담겨 있기 때문이다. 더 좋은 결과물을 만들어내기 위해 고군분투한 이들의 이야기는 소소한 재미와 함께 영화 본편과는 또 다른 뭉클함으로 다가온다.
실제 현장에서 사용한 스토리보드는 주요 장면과 본편에서 삭제된 장면, 현장에서 수정된 장면 등 일부 장면을 발췌해 스틸과 함께 볼 수 있도록 구성했다. 또한 <마더>, <차이나타운>, <7년의 밤> 등의 스틸 작업을 진행한 서지형 작가의 배우 스틸과 촬영 현장 스틸은 당시 현장감을 더한다. 스틸 중 대부분은 그동안 공개되지 않았던 것이며, 오직 이 책에서만 볼 수 있어 소장 가치를 더욱 높였다.
영화 <윤희에게>는 한국에 전례가 없는 중년 여성 퀴어 영화로, 우연히 한 통의 편지를 받은 윤희(김희애)가 잊고 지냈던 첫사랑의 기억을 찾아 설원이 펼쳐진 여행지로 떠나는 이야기이다. 제24회 부산국제영화제에서 폐막을 장식하며 영화가 전하는 메시지와 감독의 섬세한 연출력, 주연 배우들의 열연으로 호평을 얻었다. 관객들은 영화를 보며 오직 딸 새봄(김소혜)에 대한 책임감 하나로 삶을 버텨온 윤희가 점차 용기를 내고 상처를 치유하고, 더 나아가 딸에게 용기를 물려줄 수 있는 단단한 사람이 되어가는 여정에 함께한다. 소란스럽지 않고 단정하며 구석구석 사려 깊은 이 이야기가 세상의 많은 윤희를 응원하는, ‘윤희’ 열풍을 불러일으키기도 했다.
구매가격 : 21,000 원
미국의 앤티텀에서의 양키소녀. A Yankee Girl at Antietam, by Alice Turner Curtis
도서정보 : Alice Turner Curtis | 2020-05-13 | PDF파일
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소설 > 영미소설 > 영미소설일반
미국의 앤티텀에서의 양키소녀. A Yankee Girl at Antietam, by Alice Turner Curtis
Title: A Yankee Girl at Antietam
Author: Alice Turner Curtis
Illustrator: Nat Little
미국의 남북전쟁 당시 1862년도에 벌어진 앤티텀 전투를 소재로 록시 Roxana Delfield 의 생활과 친구 폴리의 이야기를 그린 작품.
앤티텀은 미국 메릴랜드주 워싱턴카운티에 있는 자치구.
앤티텀 전투 Antietam戰鬪 는
미국 남북 전쟁 때인 1862년에 앤티텀에서 남군과 북군이 벌인 전투. 북군이 승리하여 남군의 진격을 차단하고 전황을 유리하게 함. 남북 전쟁에서 매우 치열한 전투의 하나로 평가되며, 양군에서 각각 1만여 명의 사상자가 발생.
구매가격 : 12,000 원
피노키오.The Book of Pinocchio, by C. Collodi
도서정보 : C. Collodi | 2020-05-13 | PDF파일
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아동 > 어린이문학 > 어린이명작동화
피노키오.The Book of Pinocchio, by C. Collodi
PINOCCHIO.THE TALE OF A PUPPET, By C COLLODI
Pinocchio라는 말은 원래 피렌체 사투리로, 잣방울을 뜻한다. 이탈리아의 피렌체 출신 작가 카를로 콜로디가 1883년 발표한 동화와 그 동화에 나오는 나무인형 주인공의 이름. 사실 동화의 원제는 피노키오의 모험, 꼭두각시 이야기 1883년에 책으로 출판.
PINOCCHIO
THE TALE OF A PUPPET
By C COLLODI
Illustrated By
ALICE CARSEY
WHITMAN PUBLISHING CO.
RACINE, WISCONSIN
COPYRIGHT 1916 BY
WHITMAN PUBLISHING CO.
RACINE, WISCONSIN
PRINTED IN U.S.A.
구매가격 : 18,000 원
미국남부의 베이레이 땜.The Book of Bailey's Dam, by Steven D. Smith and George J. Castille III
도서정보 : Steven D. Smith and George J. Castille III | 2020-05-13 | PDF파일
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자연과학/공학 > 토목/건설
미국남부는 자주 카리브해안에서 태풍이 미시시피강 입구쪽으로오므로 ,최근에도 태풍 카트리나로인해서 피해가 매우 많았으므로 미국의 루시애나주의 반톤루지및 알렉산드리아의 도시들의 피해를 줄이기위해서는 베이레이 땜등이 필요함.
미국남부의 베이레이 땜.The Book of Bailey's Dam, by Steven D. Smith and George J. Castille III
미국남부의 루시애나주의 미시시피강 입구의 레드리버에 남북전쟁당시에 나무목재 땜으로 시작해서 세워진 것.
Bailey's Dam was a timber dam on the Red River in Alexandria, Louisiana. The dam was built in 1864 at Lieutenant Colonel Joseph Bailey's request to afford passage over the Alexandria rapids for part of Rear Admiral David Dixon Porter's Mississippi River Squadron during the Red River Campaign in the Civil War. The dam successfully raised the level of the river and was then breached in order to allow the boats in its reservoir to pass downstream.
구매가격 : 8,000 원
톰아저씨의 오두막집의 책.The Book of Uncle Tom's Cabin, by Harriet Beecher Stowe
도서정보 : Harriet Beecher Stowe | 2020-05-14 | PDF파일
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소설 > 영미소설 > 영미소설일반
UNCLE TOM’S CABIN
or
Life among the Lowly
By Harriet Beecher Stowe
미국남북전쟁 당시의 미국남부의 흑인의 삶을 그린작품. 그림없는 내용은 전체를 담은책.
톰아저씨의 오두막집. 엉클 톰스 캐빈은 1851년 한 신문에 10개월 간 연재된 후 1852년 책으로 출간되었고 노예제도를 찬성하던 남부에서는 금서. 스토는 흑인의 어머니f로 불리며 노예제도에 반대하는 글을 쓰었고 노예 제도가 폐지된 후에는 흑인들의 교육에 힘씀. 남북전쟁의 진정한 공로자는 링컨과 스토 부인.
구매가격 : 24,000 원
스위스 로빈슨 가족의 모험.The Swiss Family Robinson, by Johann David Wyss
도서정보 : Johann David Wyss | 2020-05-14 | PDF파일
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소설 > 영미소설 > 영미소설일반
스위스로빈슨가족이 호주로 이민가서 일어난일을 소설화함. 원래는 독일어로된 것을 영어로 번역함. 1812년도 출간.
The Swiss Family Robinson (German: Der Schweizerische Robinson) is a novel by Johann David Wyss, first published in 1812, about a Swiss family of immigrants whose ship en route to Port Jackson, Australia, goes off course and is shipwrecked in the East Indies
구매가격 : 28,000 원
중국상해방언에서 보여지는 중국어 구어체 (백화 白話 )의 문법.A Grammar of Colloquial Chinese,as Exhib
도서정보 : Joseph Edkins | 2020-05-19 | PDF파일
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국어/외국어 > 중국어
중국상해에서 보여지는 중국어 구어체 (백화 白話 )의 문법.A Grammar of Colloquial Chinese,as Exhibited in the Shanghai Dialect,by Joseph Edkins
중국의 상해지방에서 보여지는 구어 즉 말로하는 중국어의 알파벳 발음 소리 문법과 문장구조 등 목차에 있는 중국어의 상해지방의 방언에서 보여지는 중국어를 영어로 표현해서 기술해 만든책. 영국선교사들이 중국의 양쯔강주변의 상해에서 1840년에서 1860년경에 영국과 중국의 아편전쟁 시기에 영국의 런던에서 만들어진책
구매가격 : 26,000 원
신성 神性의 몸체.제1권.A Body of Divinity, Vol. 1 of 4, by Thomas Ridgley
도서정보 : Thomas Ridgley | 2020-05-19 | PDF파일
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종교/역학 > 기독교
신성 神性의 몸체.제1권.A Body of Divinity, Vol. 1 of 4, by Thomas Ridgley
1600년도에 영국청교도 신학자 에 의해서 쓰여지고 1800년도에 미국에서 발간.
iA BODY OF DIVINITY:
WHEREIN THE DOCTRINES OF THE
CHRISTIAN RELIGION ARE EXPLAINED
AND DEFENDED.
BEING THE SUBSTANCE OF SEVERAL LECTURES ON
THE ASSEMBLY’S LARGER CATECHISM.
BY THOMAS RIDGLEY, D.
D.
WITH NOTES, ORIGINAL AND SELECTED,
BY JAMES P. WILSON, D. D.
IN FOUR VOLUMES.
VOL. I.
FIRST AMERICAN EDITION, FROM THE THIRD EUROPEAN EDITION.
PHILADELPHIA:
PRINTED BY AND FOR WILLIAM. W. WOODWARD, CORNER OF CHESNUT AND
SOUTH
SECOND STREETS.
1814.
Divinity or the divine are things that are either related to, devoted to, or proceeding from a god or God. What is or is not divine may be loosely defined, as it is used by different belief systems.
The root of the word divine is literally godly (from the Latin deus, cf. Dyaus, closely related to Greek zeus, div in Persian and deva in Sanskrit),[citation needed] but the use varies significantly depending on which deity is being discussed. Divine (Anglican).
신격 神格 ,신성 神性 divinity .
하나님의 신적인 존재 양식을 나타내는 말. 신적 존재를 구별짓는 말, 신적 존재를 통합하고 있는 본질적인 것을 말함. 하나님의 신격에는 성부, 성자, 성령 삼위三位가 존재. 삼위는 참되시고 영원하신 한 분 하나님이다.
구매가격 : 33,000 원
신성 神性의 몸체.제2권.A Body of Divinity, Vol. 2 of 4, by Thomas Ridgley
도서정보 : Thomas Ridgley | 2020-05-20 | PDF파일
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종교/역학 > 기독교
신성 神性의 몸체.제2권.A Body of Divinity, Vol. 2 of 4, by Thomas Ridgley
1600년도에 영국청교도 신학자 에 의해서 쓰여지고 1800년도에 미국에서 발간.
A BODY OF DIVINITY:
WHEREIN THE DOCTRINES OF THE
CHRISTIAN RELIGION ARE EXPLAINED
AND DEFENDED.
BEING THE SUBSTANCE OF SEVERAL LECTURES ON
THE ASSEMBLY’S LARGER CATECHISM.
BY THOMAS RIDGLEY, D.
D.
WITH NOTES, ORIGINAL AND SELECTED,
BY JAMES P. WILSON, D. D.
IN FOUR VOLUMES.
VOL. II.
FIRST AMERICAN, FROM THE THIRD EUROPEAN EDITION.
PHILADELPHIA:
PRINTED BY AND FOR WILLIAM. W. WOODWARD, CORNER OF CHESNUT AND
SOUTH
SECOND STREETS.
1815.
Divinity or the divine are things that are either related to, devoted to, or proceeding from a god or God. What is or is not divine may be loosely defined, as it is used by different belief systems.
The root of the word divine is literally godly (from the Latin deus, cf. Dyaus, closely related to Greek zeus, div in Persian and deva in Sanskrit),[citation needed] but the use varies significantly depending on which deity is being discussed. Divine (Anglican).
신격 神格 ,신성 神性 divinity .
하나님의 신적인 존재 양식을 나타내는 말. 신적 존재를 구별짓는 말, 신적 존재를 통합하고 있는 본질적인 것을 말함. 하나님의 신격에는 성부, 성자, 성령 삼위三位가 존재. 삼위는 참되시고 영원하신 한 분 하나님이다.
구매가격 : 34,000 원
아일랜드 여성시인 래디 와일드의 희망의 시집.Poems by Speranza ( Lady Wilde ), by Jane Francesca Agne
도서정보 : Jane Francesca Agnes Wilde | 2020-05-20 | PDF파일
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인문 > 영미문학이론
아일랜드 여성시인 래디 와일드의 희망의 시집.Poems by Speranza ( Lady Wilde ), by Jane Francesca Agnes Wilde
이 시집은 주로 사람에게 희망을 주는 주제로 이루져서 아일랜드 기근 및 생활상을 다루고 또한 이태리등 다른나라의 문구도 인용함.
Speranza 는 이태리어로 희망 이란 말. 아일랜드 여성 시인 Lady Wilde 의 익명 가명.
POEMS
BY
SPERANZA
(LADY WILDE)
NEW EDITION.,
Dublin: M. H. GILL & SON, LTD.
구매가격 : 22,000 원
제임스 조이스의 율리시스.The Book of Ulysses, by James Joyce
도서정보 : James Joyce | 2020-05-21 | PDF파일
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인문 > 영미문학이론
제임스 조이스의 율리시스.The Book of Ulysses, by James Joyce
아일랜드의 작가 시인, 소설가인 제임스 조이스의 장편소설. 1922년 발행. 이 소설은 3부 18단원으로 구성됨
작자는 이 작품에서 의식의 흐름과 내면의 독백을 사용함. 신문의 제목, 음악적 요소, 영화·극 중의 대화, 고전작품의 패러디 등등 모두 사용한 작품.
작자는 고향인 아일랜드의 더블린을 중심으로 1904년 6월 16일 아침 8시부터 그 다음날 오전 2시까지 일어난 일을 734면에 서술. 등장인물은 세명으로 유대계의 광고업자 레오폴드 블룸, 그의 부인 마리온, 학생이며 시인 기질이 있는 스티븐 디달러스.
작품의 전체적 구성은 호머, 호메로스의 오디세이,오디세이아를 묘사하고, 블룸은 오디세우스, 마리온은 페넬로페, 디달러스는 텔레마코스에 비슷하게 그림. 오디세이아와 같이 전체를 18삽화의 결합으로 구성하였고 각각의 삽화도 오디세이아의 것과 비교되게 함. 즉 이소설은 3부 18단원으로 구성됨
구매가격 : 28,000 원
에밀리 브론테의 폭풍의 언덕.Wuthering Heights, by Emily Bronte
도서정보 : Emily Bronte | 2020-05-21 | PDF파일
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인문 > 영미문학이론
에밀리 브론테의 폭풍의 언덕.Wuthering Heights, by Emily Bronte
영국의 여성 작가 에밀리 브론테의 소설. 고아로된 히스클리프Heathcliff의 좌절된 사랑과 복수에 얽힌 한 가문의 비극을 소설화한 1847년에 발표한 영국의 문학작품.
Wuthering Heights, by Emily Bronte
Transcribed
from the 1910 John Murray edition
구매가격 : 18,000 원
흑사병 역병에 관한 좋은 조언자문.The Book of Good Councell against the plague, by Anonymous
도서정보 : Anonymous | 2020-05-21 | PDF파일
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건강/의학 > 질병치료/예방
흑사병 역병에 관한 좋은 조언자문.The Book of Good Councell against the plague, by Anonymous
1592년도에 영국 런던에서의 흑사병에 대해서 대처하는 사람들의 식생활 습관에 대해서 조언을 기술.
2020년도에 코로나 바이러스에 대해서 고려할 사항을 점검해보자.
Good Councell
against the plague.
Shewing sundry present preseruatiues for the
same, by wholsome fumes, drinks, vomits, and
other inward receits: as also, the perfect cure (by
implaysture) of any that are therewith infected.
Nowe necessary to be obserued of euery
Housholder, to auoyde the infection, lately begun
in some places of this Cittie.
Written by a learned Phisition, for the health of his
Countrey.
AT LONDON,
Printed by Iohn Charlwood,
for Thomas Nelson.
1592.
구매가격 : 3,000 원
오스카 와일드의 도리안 그레이의 화상.The Book of The Picture of Dorian Gray, by Oscar Wilde
도서정보 : Oscar Wilde | 2020-05-21 | PDF파일
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인문 > 영미문학이론
오스카 와일드의 도리안 그레이의 화상.The Book of The Picture of Dorian Gray, by Oscar Wilde
아일랜드작가인 오스카와일드작품으로 1891년 발행. 와일드 자신을 주인공 도리언은 작자의 분신이라함. 워튼경의 유미적唯美的 쾌락주의에 발생하여서 악과 관능의 세계에 탐닉하고 발생되는 추醜와 노쇠老衰는 초상화에 그려짐. 하지만 자신은언제까지나 아름다움과 젊음을 잃지 않고 계속 죄를 만듬. 나중에는 잘못을 뉘우치고 새로운 삶을 위하여 그 초상을 없애려고 칼로 찌르고 그래서 자신을 찌르는 것이 됨. 그러한 시체에는 노쇠와 추악함이 나타난다는 표현.
구매가격 : 15,000 원
제인 오스틴의 이성과 감성. The Book of Sense and Sensibility, by Jane Austen
도서정보 : Jane Austen | 2020-05-21 | PDF파일
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인문 > 영미문학이론
제인 오스틴의 이성과 감성. The Book of Sense and Sensibility, by Jane Austen
1811년 발표한 영국작가 제인오스틴의 작품.
헨리 대시우드Hanry Dashwood에게는 네명의 자식인, 현재 부인의 딸 엘리너Elinor 매리앤Marianne 마가렛Margaret 전처의 아들 존John. 헨리 대시우드가 사망하자, 헨리 대시우드의 남은 유산은 존과 그의 부인 패니Fanny에게 상속되고, 딸들과 대시우드부인은 상속받지 못한다. 그후에 자녀들 사이에 일어나는 재산과 사랑의 일들을 작품에 그려냄.
구매가격 : 17,000 원
기독교 정신의 가치.The Worth of the Soul, by Religious Tract Society
도서정보 : Religious Tract Society | 2020-05-25 | PDF파일
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종교/역학 > 기독교
기독교 정신의 가치.The Worth of the Soul, by Religious Tract Society
19세기에 영국에서 쓰여진 소책자로 대영제국의 기독교의 가치에 대해서 기록함.
Title: The Worth of the Soul
No. 179
Author: Religious Tract Society (Great Britain)
Transcribed from the nineteenth century A. Applegath edition
구매가격 : 1,000 원
진정한 기독교인과 비기독교인.The Book, Christians and Infidels, by Anonymous
도서정보 : Anonymous | 2020-05-26 | PDF파일
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종교/역학 > 기독교
진정한 기독교인과 비기독교인.The Book, Christians and Infidels, by
영국런던에서 1810년경 발핸된 소책자. 기독교인과 종교를 진심으로 믿지 않는 사람들에 대해서 쓴책자.
London: Printed by AUGUSTUS APPLEGATH and EDWARD
COWPER, Duke- street, Stamford- street; and sold by F.
COLLINS, No. 56, Paternoster- row; and EVANS and SONS, 42,
Long- lane, Smithfield.
Transcribed from the (1810s?) Augustus Applegath and
Edward Cowper edition
LONDON:
Printed by AUGUSTUS APPLEGATH and EDWARD COWPER
Duke- street, Stamford- street;
Sold by F. COLLINS, 56, Paternoster- row; and EVANS and SONS
42, Long- lane, Smithfield.
구매가격 : 1,000 원
베티 크로커의 케이크 프로스팅의 비밀. The Book of Betty Crocker's Frosting Secrets, by Anonymous
도서정보 : Anonymous | 2020-05-26 | PDF파일
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요리 > 전문요리
Title: Betty Crocker's Frosting Secrets
Fancy Cake Decorating; New cake-trimming short cuts;
Fabulous party cake ideas; Fun with Frostings
Author: Anonymous
빵집이나 까페에 가면 살수있는 케이크등의 프로스팅frosting은 아이싱icing이라고 부르는 설탕으로 만든 달콤한 혼합물을 말하며, 케이크, 페이스트리, 쿠키 등을 채우고 입히는 데 이용함. 프로스팅은 버터나 생크림, 우유, 달걀, 파우더슈가 등 다양한 향미를 혼합시켜 크림상태로 만든 것으로 입히는 것에 붙을 만큼 두껍고, 바르기 쉽게 충분히 부드러워야 함. 버터크림, 마시멜로, 캐러멜, 초콜릿, 퍼지fudge -설탕, 버터, 우유, 초콜릿으로 만든 물렁한 캔디를 지칭, 코코넛 등을 주로 사용함. 자세한 내용은 목차의 순서대로 본문을 보길바람니다.
Betty Crocker’s
FROSTING SECRETS
？ Fancy cake decorating
？ New cake-trimming short cuts
？ Fabulous party cake ideas
2
The Frosting makes the cake and Betty Crocker Frosting Mix makes
perfect frosting every time
구매가격 : 15,000 원