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베티 크로커의 케이크 프로스팅의 비밀. The Book of Betty Crocker's Frosting Secrets, by Anonymous

Anonymous | 뉴가출판사 | 2020년 05월 26일 | PDF

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도서소개

요리 > 전문요리

Title: Betty Crocker's Frosting Secrets
Fancy Cake Decorating; New cake-trimming short cuts;
Fabulous party cake ideas; Fun with Frostings
Author: Anonymous
빵집이나 까페에 가면 살수있는 케이크등의 프로스팅frosting은 아이싱icing이라고 부르는 설탕으로 만든 달콤한 혼합물을 말하며, 케이크, 페이스트리, 쿠키 등을 채우고 입히는 데 이용함. 프로스팅은 버터나 생크림, 우유, 달걀, 파우더슈가 등 다양한 향미를 혼합시켜 크림상태로 만든 것으로 입히는 것에 붙을 만큼 두껍고, 바르기 쉽게 충분히 부드러워야 함. 버터크림, 마시멜로, 캐러멜, 초콜릿, 퍼지fudge -설탕, 버터, 우유, 초콜릿으로 만든 물렁한 캔디를 지칭, 코코넛 등을 주로 사용함. 자세한 내용은 목차의 순서대로 본문을 보길바람니다.
Betty Crocker’s
FROSTING SECRETS
？ Fancy cake decorating
？ New cake-trimming short cuts
？ Fabulous party cake ideas
2
The Frosting makes the cake and Betty Crocker Frosting Mix makes
perfect frosting every time

저자소개

베티 크로커의 케이크 프로스팅의 비밀. The Book of Betty Crocker's Frosting Secrets, by Anonymous
저자 미상

목차소개

베티 크로커의 케이크 프로스팅의 비밀. The Book of Betty Crocker's Frosting Secrets, by Anonymous
CONTENTS
Quick frosting tricks 4
Teaspoon scallops ？ Spatula spirals ？ Crisscross ？ Swirly squares ？
Plaid Cake ？ Christmas Ball Frosting ？ Hobnail Fudge Frosting ？
Glossy Web
Teaspoon tricks with frosting mix 6
Bunny ？ Dahlia ？ Easy Flowers
Cherry Blossom Cake 7
Easy-does-it decorating 8
Decorator icing with Betty Crocker Fluffy White Frosting Mix
Cross-stitch Cake 10
Party-pretty Cakes 12
Forget-me-not Cake ？ Trellis Cake ？ Daisy Cake ？ Gift Wrapped Cake
Birthday Cakes 14
Birthday Bouquets ？ Happy Birthday Cake ？ Flower Garden Cake ？
Circus Cake
Doll Cake 16
Party Petit Fours
Holiday Cakes 18
Sugarplum Tree ？ Clown Cake ？ Easter Bonnet Cake ？ Valentine Cake
Wedding Cake 20
Quick Homemade Candies 22
Frozen Desserts, Specialty Frostings 23

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