샐러드多
도서정보 : 박현신 | 2012-07-25 | PDF파일
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좋은 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금, 식초면 충분히 훌륭한 샐러드를 만들 수 있다. 재료가 간단한 샐러드일수록 오일과 소금, 식초로 정성스럽고 맛깔나게 채소를 코팅하고 섞는 방법을 알려주고, 다양한 재료가 들어가는 샐러드는 그에 꼭 알맞은 한두 가지 특별한 재료를 추가한 드레싱 만드는 법을 알려준다.
총 102가지의 샐러드 레시피는 과일과 함께 상큼하게, 해산물과 함께 색다르게, 육류와 함께 든든하게, 다양한 곡류와 함께 재미있게, 치즈와 함께 풍부하게 즐길 수 있는 다양한 방법들을 소개한다. 베이직basic, 육류meat, 해산물seafood, 과일fruits, 뿌리채소roots, 면류noodle, 치즈cheese, 곡류grain, 그 외etc, 딥dip의 10가지 분류로 나눈 샐러드들은 취향이나 필요한 영양소, 그때의 분위기, 지금 냉장고에 있는 채소로 바로 만들 수 있는 샐러드가 무엇인지 한 눈에 볼 수 있게 정리되어 있다.
구매가격 : 9,800 원
내 가족을 살리는 생활영양과 건강 이야기
도서정보 : 최선혜 | 2012-04-20 | EPUB파일
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자녀에게 무엇을 물려줄까. 저자는 ‘잘먹고 잘사는 법’을 물려주고 싶었다. 그래서 나온 책이 ‘내 가족을 살리는 생활ㆍ영양 이야기’다. 평생을 영양학에 몸 담아온 전문가답게 5대 영양소의 기능과 효과에서 실생활 적용까지 꼼꼼히 풀어낸다. 특히 주목할만한 것은 ‘천연치료’다. 단식법, 물치료, 숯치료 등 천연치료 방법뿐 아니라, 바이러스성감염, 루퍼스, 천식에서 위궤양, 아토피 등 현대병을 식생활로 치료하는 방법이 자세히 소개되어 있다. 좋지 못한 생활습관은 질병을 부르고, 좋은 생활습관은 건강을 지킨다. 이 책은 최신의 자료와 함께 다른 책에서 찾아볼 수 없는 건강 회복법이 기록 되어있다. 또한 질병의 원인은 생활습관에서 찾아내어 시정하고 이에 따른 식생활과 천연치료법의 설명과 많은 임상사례가 수록되어 있다.
구매가격 : 7,200 원
현미밥이 보약이다(개정판)
도서정보 : 최선혜 | 2012-04-20 | EPUB파일
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가족의 식생활과 생활습관은 공통적인 환경의 지배를 받는다. 과거에는 가족의 질병을 유전으로 생각했으나, 피부나 눈의 색과 같이 운명적으로 부여받은 것은 아니다. 병의 원인은 반드시 있다. 그런데 많은 사람들이 자신의 증상과 질병이 자신의 먹을거리와 관계가 있다. 식생활과 생활습관을 바꾸면 얼마든지 많은 질병을 피해갈 수 있다. 현미가 항암, 항성인병(당뇨, 비만)에 큰 효능을 지니고 있다는 것은 이미 식품전문가들뿐 아니라 과학적으로도 입증된 사실이다.
구매가격 : 5,000 원
그 남자의 레시피, 국민 술안주 1권
도서정보 : 미상유 이재건 | 2012-03-21 | EPUB파일
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《그 남자의 레시피, 국민 술안주》는 한국인들이 술과 함께 즐겨찾는 술안주에 대한 저자 '미상유'의 조리 노하우가 담긴 책이다. 조리 과정에 대한 설명과 사진이 함께 담겨 있어 요리를 자주 해보지 못한 요리 초보자들도 손쉽게 따라할 수 있다.
구매가격 : 3,000 원
도쿄라멘
도서정보 : 베쯔니 | 2012-03-21 | EPUB파일
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최근 몇 년간 국내에서도 일본식 라멘의 인기가 높다. 라멘은 사실 중국이 기원이지만, 누구도 일본 요리임을 부인할 수 없을만큼 대중적인 일본 음식이다. 면과 국물 위에 다양한 고명을 얹고 있으며, 오랜 시간 다양한 지역에서 만들어진 덕분에 일본의 역사와 문화까지 아우르고 있다.
‘도쿄라멘’은 일본 전문 블로그 ‘도쿄 동경’을 운영하는 저자 ‘베쯔니’가 직접 먹어보고 추천한 도쿄 라멘집 이야기를 담은 책이다. 라멘의 종류부터 도쿄와 기타 지역의 유명한 라멘 맛집, ‘요괴라면’이나 ‘일본에서 가장 매운 라멘’ 등 최근 인기가 높은 특이한 라멘 소개를 실시간으로 담아냈다. 이외에도 일본의 컵라면, 발렌타인 데이를 위한 초코라멘 등이 궁금하다면 이 책을 읽어보는 게 어떨까?
저자소개 : 일본에서 여행처럼 생활하고 있는 프리랜서 라멘을 좋아해서 일본 어느 곳에 가더라도 꼭 그 지역의 인기 라멘을 먹어본다.
사진을 찍고 맛있는 요리를 먹고 열심히 걷다보니 여러권의 일본여행 책을 내었다. 다른 여행이야기는 블로그에서 계속~~
구매가격 : 3,000 원
그 남자의 레시피, 자취 요리
도서정보 : 미상유 이재건 | 2012-03-21 | EPUB파일
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《그 남자의 레시피, 자취 요리》는 이제 막 독립해 혼자 살기 시작한 젊은이들을 위한 요리책으로, 젊은이들의 입맛에 맞는 요리를 간단하게 할 수 있는 저자만의 노하우를 글과 사진을 통해 전달하고 있다.
구매가격 : 3,000 원
그 여자의 레시피, 카페 브런치
도서정보 : 미코유 김민지 | 2012-03-21 | EPUB파일
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저자 '미코유'는 '미코유의 요리날다' 블로그를 운영하고 있는 '채소 소믈리에'로, 맛 뿐 아니라 건강, 예쁜 형태까지 꼼꼼히 따지는 편이다. 이런 미코유의 첫번째 요리책 '그 여자의 레시피, 카페 브런치'는 '집에서도 브런치를 손쉽게 만들어먹자'는 실용적인 의도로 기획되었다. 일반적으로 '브런치'하면 떠오르는 샌드위치나 샐러드가 떠오르지만 이 책에서는 그런 '전형적인 브런치' 레시피 외에, '고추장 소스로 만든 이태리 수제비 감자뇨끼'나, '불닭 바게트 피자', '일본 가정요리 쇠고기 감자 조림 니쿠자가'나 '자박자박 원조 밥도둑 갈치 무 조림' 등 일상에서 좀 더 친근하게 만날 수 있는 음식에 아이디어를 가미했다. 단순한 레시피 뿐 아니라, 요리 관련된 소소한 잡담까지 곁들여져 더 술술 읽히는 책. 아삭아삭한 샐러드와 퓨전 브런치, 맛있는 음료 등 카페에서 먹었던 레시피의 비법이 궁금했다면 꼭 한 번 살펴볼만한 책이다.
구매가격 : 3,000 원
그 남자의 레시피, 국민 술안주 2권
도서정보 : 미상유 이재건 | 2012-03-21 | EPUB파일
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《그 남자의 레시피, 국민 술안주》는 한국인들이 술과 함께 즐겨찾는 술안주에 대한 저자 '미상유'의 조리 노하우가 담긴 책이다. 조리 과정에 대한 설명과 사진이 함께 담겨 있어 요리를 자주 해보지 못한 요리 초보자들도 손쉽게 따라할 수 있다.
구매가격 : 3,000 원
차를 권하다
도서정보 : 이상균 | 2012-01-11 | EPUB파일
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마음을 달래고 여유를 선물하는 차를 권하다! 일상에서 차를 즐기고 싶은 사람들을 위한 차 입문서 『당신에게 차를 권하다』. 아름다운 인생을 완성하는 데 필요한 취미 생활의 실천을 도와주는 「내 인생 두 번째 취미」 시리즈의 세 번째 책이다. 차의 향취에 이끌려 30년 가까이 차와 함께해온 저자가 차의 진가를 전하기 위해, 자신의 해박한 지식과 여러 차 전문가들의 자문을 얻어 이 책을 펴냈다. 차를 고르고 마시는 법은 물론, 나에게 잘 맞는 다구를 선택하고 수리하는 법, 차 예절, 차회, 차 요리, 찻자리 등 차에 관한 전반적인 요소들을 함께 다루었다. 또한 차를 처음 배우는 사람들이 흔히 겪는 시행착오와 그에 대한 효과적인 대처 방법도 알려준다. 차의 단아함을 잘 표현한 사진들과 「내 인생 두 번째 취미」 시리즈 특유의 위트 넘치는 삽화가 차를 배우는 과정에 즐거움을 더해준다.
구매가격 : 16,800 원
우리밀 홈베이킹
도서정보 : 이성실 | 2011-12-23 | PDF파일
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소문난 홈베이커 이성실이 알려주는 최고의 엄마표 레시피.
아이의 간식을 안심하고 준비하는 방법은 좋은 재료를 사용해서 믿을 수 있는 레시피로 직접 만드는 것이다. 먼 나라에서 생산된 수입산 밀가루가 아닌 믿을 수 있는 우리밀로 만든 빵과 과자라면 더욱 안심이다. 이 책은 우리밀, 그 중에서도 어느 가정이든 한두 봉지씩은 가지고 있는 만만한 재료인 중력분을 통해 베이킹을 하는 방법을 알려준다. 고르고 고른 건강한 재료에 제철에 나는 과일과 견과류 등을 더해 세상에서 가장 안전하고 맛있는 엄마표 홈베이킹에 도전해보자.
구매가격 : 9,100 원