조지 워싱턴
도서정보 : 김형곤 | 2012-10-10 | EPUB파일
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미국은 오늘날 초강대국이지만 그 역사는 불과 200여 년에 불과하다. 200년만에 세계 최강의 국가가 된 데에는 여러 요인이 있겠지만 미국이라는 나라의 독특한 정체성이 한몫할 것이다. 자유를 신봉하고 특징도 그렇고, 각각의 주(州)들이 강한 독립성을 유지하는 가운데 대통령을 중심으로 또 하나로 뭉치는 시스템 역시 그렇다. 이런 미국적 국가 특성을 기틀을 만든 조지 워싱턴의 리더십을 조명한다.
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치즈 이야기
도서정보 : 박승용 | 2012-10-10 | EPUB파일
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세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제434권 『치즈 이야기』. 한국낙농연구회 회장으로 활동 중인 천암연암대학 축산계열 교수 박승용이 저술한 것이다. 60년이라는 짧은 낙농산업의 역사 속에서 세계 최고의 유질을 이룩한 낙농가들이 FTA를 넘어 제4의 수익모델을 창출하도록 치즈제조기술에 대해 소개하고 있다. 아울러 소비자가 치즈에 친근하게 접근하면서 올바로 이해하도록 도와준다.
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면 이야기
도서정보 : 김한송 | 2012-10-10 | EPUB파일
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세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제435권 『면 이야기』. 요리사 김한송이 지금은 소박한 음식으로 자리 잡았지만 과거에는 특별한 날만 먹을 수 있는 귀한 음식이었던 면의 세계로 우리를 안내한다. 면의 탄생과 관련하여 지리적으로 나누어 역사와 기원을 소개하고 있다. 아울러 지구에 존재하는 면을 다양하게 살펴본다. 면 요리에 대한 이야기도 들려주고 있다.
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막걸리 이야기
도서정보 : 정은숙 | 2012-10-10 | EPUB파일
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세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제436권 『막걸리 이야기』. 한국 문화와 관련된 책을 기획, 취재, 저술하여 일본에 출간해온 기행작가 정은숙이, '정'을 나눌 수 있는 술인 '막걸리'의 세계로 우리를 안내하는 막걸리 잡학서다. 막걸리를 통해 세상과 소통하면서 정을 나누고자 하는 사람들을 위해 저술한 것이다. 막걸리에 대해 아는 것뿐 아니라, 즐기는 것에도 도움이 되어준다.
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실험레포트
도서정보 : 지니 | 2012-10-09 | EPUB파일
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토목분야를 전공으로 공부하고 있는 학생들에게 도움이 될만한 실험보고서로써 수업 전 실험에 들어가기에 앞서 실험의 목적과 실험의 방법 그리고 실험시 배우게 되는 이론등을 통해 미리 학습하고 들어갈 수 있게 하기 위해 만들어졌다. 수리실험 구조실험 토질실험 등 다양한 토목관련 레포트를 제공한다.
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풍수지리(風水地理)
도서정보 : 玄甫 이홍표 엮음 | 2012-10-08 | EPUB파일
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풍수지리의 기본서를 공개한다. 이 책은 필자 자신이 공부하고자 선친께서 일러주신 풍수지리의 이론과 여러 풍수지리서의 정수(精髓)만을 뽑아서 정리해 놓은 것에 불과하다. 다만 아쉬운 것은 필자의 부주의로 이 책의 각 구절(句節)이 어느 책에서 발췌된 것인지를 모른다는 것이다. 그러나 청출어람(靑出於藍)이란 말도 있듯이 모태(母胎)가 된 그 어떤 서적보다 본서의 내용은 더욱 알차고 이해하기 쉬운 풍수지리의 기본서가 되었다는 것이다.
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과학으로 본 진화론의 허구
도서정보 : 밴스 페렐 | 2012-10-08 | EPUB파일
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어떤 진화론자도 이의를 제기할 수 없는 진화론 반증의 과학적 교과서 - 이 한 권의 책으로 진화론자들은 아무런 이의도 제기할 수 없다고 말한다. 그의 증거로 수천 가지 과학적 사실들로 진화론의 모든 영역들을 반증한다. 매우 흥미롭고 쉽게 쓰여졌으며 1 350가지 과학적 인용문들과 참고도서가 제시되고 진화론자들과 반진화론자들의 진술을 모두 제시하였다. 과학을 공부하는 학생들이 이해하기 쉽도록 쓰여졌으며 과학적인 검증이 철저하게 되어 있다.
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엑설런트 플래너 적성을 찾고 성취하는 법
도서정보 : 김주욱 | 2012-10-07 | EPUB파일
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"뭐해 먹고 살지?" "할 줄 아는 것도 하고 싶은 것도 꿈도 없어요." "사업하고 싶은데 무엇을 어떻게 해야 할지 모르겠어요." "나이는 많고 경력은 없는데 뭘 해야 하죠?" "하고 싶은 일을 하며 살 수 있는 방법은 없을까요?" "나의 적성이 무엇인지 모르겠어요." "꿈은 알겠는데 그걸 위해 오늘 당장 무엇을 해야 하죠?" 내가 무엇을 잘하고 그것을 하기 위해서는 오늘 당장 무엇을 해야 하는지 궁금하실 겁니다. 이 책은 자신의 적성을 찾고 이루는 방법을 간단히 설명 드리겠습니다. 이 책을 통해서 여러분 자신이 원하는 적성과 꿈을 찾고 매일 그 꿈을 이루기 위해 무엇을 해야 할 지 알고 실천하는 모습이 되길 바랍니다. 그리고 이 책으로 많은 분들의 인생에 조금이라도 긍정적인 변화가 있기를 바랍니다.
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자긴 커피 스타일 2편
도서정보 : 이용설&허영재 | 2012-10-06 | EPUB파일
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애愛정情이 넘치는 커피 바리스타 필기시험 대비 유머 강의 자긴 커피 스타일 2편 페아 아라비카는 세계 커피 생산량의 70%∼80% 이상을 차지하고 원산지는 에티오피아이다. 보통 아라비카 커피(Arabica Coffee)로 부르며 주로 고지대에서 재배되고 카페인 함량은 1∼2% 정도로 낮은 편이다. 재배 조건이 까다로우며 병충해에 취약하지만 맛과 향이 뛰어나다. 아라비카는 해발 500~1 000m 기온 15~25℃에서 자란다. 병충해에는 약한 편이지만 맛과 향이 우수하다. 고급 원두의 대부분은 동아프리카나 라틴아메리카에서 생산된 아라비카종이다. 로부스타에 비해 카페인이 적고 가공방식에 따라 다양하고 섬세한 맛과 향을 낼 수 있다. 묘목을 심으면 3~5년 사이에 체리를 수확할 수 있다.
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자긴 커피 스타일 1편
도서정보 : 이용설&허영재 | 2012-10-06 | EPUB파일
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애愛정情이 넘치는 커피 바리스타 필기시험 대비 유머 강의 자긴 커피 스타일 1편 남경성 교수님의 질문을 받고서 우리는 커피 이야기를 써보자는데 의견을 같이 했다. ‘그래 애정이 넘치는 커피 이야기를 써 보자. 커피가 발견된 유래 자체가 사랑 이야기가 아니었던가?’
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