건강에 좋은 약선음식

도서정보 : 강명수 외 | 2010-08-30 | PDF파일

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구매가격 : 13,800 원

손쉬운 뚝딱 요리

도서정보 : 서지명 | 2010-07-09 | PDF파일

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파워블로거 메기맹이가 소개하는 초보도 할 수 있는 손쉬운 요리. 집에서 처음으로 독립한 솔로들은 처음엔 자유를 얻었다는 사실에 기뻐하지만 점점 집밥을 그리워하게 된다. 직접 요리에 뛰어들어도 재료는 어떤 골라야 하는지, 양념은 얼마나 해야 하는지, 도통 감이 오지 않아 당황한다. 메기맹이는 이런 솔로들의 마음을 십분 이해하고, 그들도 할 수 있는 『손쉬운 뚝딱 요리』를 소개한다. 메기맹이의 요리 과정을 보면 매우 간단하다. 뚝딱 뚝딱 사진 몇 컷 안에 요리에 대한 설명이 모두 담겨있다. 그만큼 간단하고 쉽게 할 수 있는 요리로 구성하여 요리를 한번도 해보지 않은 왕초보들도 충분히 할 수 있도록 배려하였다. 한 그릇으로 차리는 한끼 밥상, 샌드위치, 김밥 등이 들어있는 도시락, 이 밖에도 친구들을 초대할 때 필요한 화려한 만찬, 간식·안주 등 꼭 필요한 요리만을 선별하여 알려준다. 또한, 대표 맛집의 할인 쿠폰도 수록하여 더욱 즐겁다.

구매가격 : 7,250 원

슬픈하품 이지혜의 카페 브런치

도서정보 : 이지혜 | 2010-05-18 | PDF파일

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처음 `슬픈하품`이란 다소 낯선 닉네임을 접했을 때는 베이킹도 제게 꽤나 낯선 세계였습니다. 그러나 하품님 책에 담긴 정성 어린 내용대로 하나둘씩 만들어가며 저도 어느덧 베이킹 5년 차가 되었네요. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 알뜰하게 만들어내는, 그러면서도 예쁜……. 여러모로 지치기 쉬운 일상에서 소박하고도 아름답게 나를 가꿀어줄 수 있는 길잡이입니다. _ 불독맘

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콩지의 프라이팬 쿠키

도서정보 : 박현진 | 2010-04-29 | PDF파일

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쉽게 따라 할 수 있는 쿠키랍니다. 어느 누구나 가끔은 고소한 쿠키로 기분 전환을 하고 싶을 때도 있고, 친구나 연인끼리 서로 쿠키 선물을 주고받으면서 그 무엇과도 바꿀 수 없는 달콤한 행복을 맛보기도 합니다. 무엇보다 우리 아이들의 주체할 수 없는 군것질 욕구를 해결하기 위해서라도 맛있고 건강한 간식거리는 반드시 필요해 보입니다. 무서운 첨가제들로부터 자유롭기 위해 좋은 재료를 직접 선별하고 어떤 재료가 얼마만큼 들어가는지를 확인하면서 내 손으로 직접 만들어 먹으면 사먹는 것과는 비교할 수 없을 정도로 안심할 수 있답니다.

구매가격 : 7,250 원

와인 커닝페이퍼

도서정보 : 이철형 | 2010-04-05 | EPUB파일

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국내 수입 와인의 60% 이상을 담당하는 와인 전문 소매기업인 (주)와인나라의 이철형 대표가 와인에 대해 알고 싶어 하는 CEO들을 위한 와인 입문서를 내놓았다. 와인을 직접 다뤄본 사람만이 알 수 있는 생생한 지식들뿐만 아니라 각종 와인들과 그에 어울리는 요리들, 와인 소품 및 사용 방법 등의 정보가 컬러 사진과 함께 보기 쉽고 알기 쉽게 담긴 탁월한 와인 입문서이다. ‘와인에 관해 꼭 알아야만 하는 기초 지식들’, ‘와인 마시는 자리를 빛내주는 에티켓’ 등 입문자라면 반드시 알아야 할 기본적인 정보에서부터, ‘테이블에서 활용 가능한 와인 이야기들’, ‘와인 재테크’, ‘성공적인 와인 선물법’ 등 비즈니스에서 활용 가능한 정보들, 그리고 ‘대화에 참여하고 리드하기 위해 알아두어야 할 추천 와인 목록’에 이르기까지 와인에 관해 독자들이 궁금해할 만한 것들을 모두 담았다. 또한, 복잡하고 어려운 와인 용어와 와인 에티켓 중에서 독자들이 꼭 알아야 하는 것들을 모아 알기 쉽게 정리하였다.

구매가격 : 9,000 원

커피이야기

도서정보 : 원융희 | 2010-03-01 | PDF파일

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커피에 관한 모든 것을 설명한 책. 커피의 기원과 재 배, 전파경로 등을 설명하고 맛있는 커피를 끓이는 방법, 다양한 커피 메뉴 49가지를 원색의 사진과 함께 소개했다. 각 커피를 끓이는 방법, 재료, 특징 등을 설명했다.

구매가격 : 9,000 원

국가검정 제과·제빵 핵심정리 기출문제

도서정보 : 홍성종 | 2010-01-15 | PDF파일

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04~09년도 기출문제를 수록하였고, 과년도 문제 완벽 해부, 친절한 문제 해설을 담았다. 공중위생 관리법규 개정내용을 반영하였고, 알짜족보를 수록하였다.

구매가격 : 10,500 원

이종기 교수의 술이야기

도서정보 : 이종기 | 2009-12-10 | PDF파일

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술의 역사와 종류에 대한 개설서

문명의 탄생과 함께 한 몇 가지가 있다. 대표적인 예가 불이다. '술' 또한 인류 문명의 발생과 함께 사람과 동고동락했다. 종교 의례에서 술은 중요한 도구로 쓰였고 현대 사회에서 술은 친교의 목적은 물론 대표적인 기호품으로 사용되고 있다. 『이종기 교수의 술 이야기』는 양조학을 전공한 저자가 술의 역사와 세계적인 술을 소개한 책이다.

책은 크게 두 가지 내용으로 구성되어 있다. 먼저 술의 문화사에 대한 기술이 등장한다. 나머지 한 부분은 세상에서 유명한 술에 대한 소개다. 와인, 맥주, 위스키, 브랜디, 한국의 술, 중국의 술, 일본의 술이 소개된다. 이 외에도 보드카, 럼, 데킬라, 리큐르 등의 술이 다뤄지는데 다양한 삽화가 동원되어 독자의 이해를 돕고 있따.


구매가격 : 8,500 원

정통중국요리(중국명채보)

도서정보 : 강명수, 민경선, 임미경 | 2009-09-15 | PDF파일

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중국 요리를 심도 있게 북방편, 광동편, 동방편, 서방편 으로 나누어 소개하고, 중국요리의 역사와 중국의 음식문화 등 요리 뿐만아니라 그 외적인 사항에도 다루었다. 또 중식조리기능사 실기 문제를 실어 수험생들의 공부에도 도움이될수 있도록 구성하였다.

구매가격 : 11,400 원

서양조리(2006년)

도서정보 : 김장익,조미열,고희철,백종은 | 2009-08-30 | PDF파일

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서양조리 입문서. 이 책은 조리의 개념과 조리인의 자세, 칼 사용법과 기본 조리법, 양식조리기능사 실기 대비 수험서 등의 내용으로 구성되었다.

구매가격 : 9,600 원