엉덩이를 주무르기만 해도 통증의 90%는 사라진다

도서정보 : 우다가와 겐이치 | 2018-09-04 | EPUB파일

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이유 없이 발생한 통증으로 병원을 찾은 기억이 누구에게나 한 번쯤 있을 것이다. 목이나 어깨가 결리거나 허리가 땅기고 손발이 저리는 등의 통증은 명확한 원인을 규명하기도 힘들고 일상생활을 지속하기도 힘들다. 이 책에서는 이런 통증, 결림, 저림 등의 증상이 우리 몸속의 ‘근막’과 깊은 관계에 있다고 이야기한다. ‘근막’이라는 단어가 생소하게 느껴질 것이다. 이 책의 표현을 빌리자면, 인간의 몸속에 있는 콜라겐 섬유의 얇은 막을 ‘근막’이라고 부른다. 우리 몸의 머리끝부터 발끝까지 온 몸이 그물코처럼 이어져 다양한 역할과 기능을 수행하고 있는 근막이 제 역할을 하지 못할 때 통증이 발생한다고 본 것이다. 그래서 이 책에서는 우리 몸에서 발생하는 원인 불명의 통증을 ‘근막 마사지’로 해결할 수 있다고 한다.

오랜 시간 같은 자세를 유지하거나 몸을 지나치게 혹사시키고 때론 운동 부족 등으로 우리 몸의 근막은 딱딱하게 굳어져서 여러 통증을 동반한다. 이 책에서는 근막의 역할과 기능을 설명하며, 특히 가장 중요한 부위로 ‘엉덩이’를 손꼽으며 ‘엉덩이 근막’에 대해 설명하고 있다. 이 책의 저자는 그동안의 경험을 토대로 엉덩이 근막의 중요성과 근막 컨디셔닝의 필요성을 알기 쉽게 설명하고 있다. 또한 장소에 상관없이 쉽고 간편하게 할 수 있는 ‘엉덩이 근막 컨디셔닝’ 방법을 제시하고 있다.

구매가격 : 9,800 원

매일 맛있는 한끼 일본 가정식

도서정보 : Better Home Association | 2018-08-28 | PDF파일

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■ 책 소개

일본 가정식 식당에서 먹었던,
잊지 못할 그 맛을 집에서 만날 수 있다면!
사계절 매일 반찬부터 특별한 날을 위한 일품요리까지
일본 최고의 요리 교실 베타홈이 엄선한 가정식 레시피 95

일본 가정식은 이제 우리의 일상에서도 친숙하다. 맛집 리스트에서 ‘정통 일본 가정식’ 식당도 쉽게 찾아볼 수 있다. 소박하고 정갈하면서도 건강까지 생각하는 음식으로 각광받고 있는 일본 가정식. 그 맛있고 건강한 한끼를 우리집 식탁으로 옮겨올 수 있도록 안내하는 책이 출간되었다.
신간 《매일 맛있는 한끼 일본 가정식》은 나와 가족을 위한 사계절 일본 가정식을 가득 담은 책이다. 죽순이나 버섯 등 자연의 향을 품은 갓 지은 쌀밥, 고소하고 따끈따끈한 된장국, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선구이, 채소의 질감이 그대로 살아 있는 아삭아삭한 절임 반찬까지. 맛과 영양의 밸런스를 지켜줄 뿐 아니라, 소박한 차림새로 지친 하루를 위로해주는 일본 가정식 레시피가 따라 만들기 쉽도록 담겨 있다.
이 책의 저자인 베타홈 요리 교실은 일본 전역에 지점을 둔 요리 교실로, 50년간 190만 명이 거쳐간 ‘일본 사람도 배우고 싶은 일본 요리’을 가르치는 일본 최고의 요리 교실이다.특히 이 책에는 베타홈을 거쳐간 이들이 ‘가장 활용도가 높았다.’ ‘쉽고 맛있다’고 꼽은 일본 가정식 95가지를 엄선하여 담았으며, 엄마의 손맛을 낼 수 있을 정도로 상세한 과정을 소개한다.


국 하나, 반찬 세 가지로 완성되는 한상차림
일즙삼채(一汁三彩)

가장 먼저 일본 가정식의 기본이 되는 모든 것을 소개한다. 일본의 전통적인 식사법으로 가장 일본다운 상차림을 따라할 수 있도록 소개하는데, 무엇보다 조리법이나 식감의 중복을 피해 영양의 밸런스는 물론 오감이 만족되는 레시피를 구성하였다. 그 외에도 한국에는 다소 낯선 식재료 등을 총망라하여 일본 가정식의 특색을 가정에서도 살릴 수 있도록 도와준다.


현지인들이 가장 자주 먹는
제철 식재료를 이용한 사계절 요리

푸릇푸릇 계절의 시작을 알리는 봄에는 ‘죽순밥’. 시원한 밤바람이 부는 향긋한 가을에는 ‘고등어 된장 조림’ 등 일본인들이 제철에 가장 자주 먹는 밥, 국, 반찬을 만날 수 있다. 계절 생선과 계절 채소를 어떻게 요리해야 더 맛있게 먹을 수 있는지 등의 꿀팁도 담겨 있으며 이외에도 한끼 식사가 아닌 술 안주로 활용해 먹어도 좋은 여러 가지 종류의 일품 요리까지 담았다.

명절 등 특별한 날을 위한
한끼 요리

가족이 모두모여 북적북적한 날 함께 나눠먹으면 더욱 맛있는 요리와 특별한 날 기분을 내어 차리면 좋을 한끼 레시피를 담았다. 어버이날이나 어린이날처럼 특별한 날을 위한 치라시즈시나 단풍놀이 때나 야유회에서 먹을 수 있는 유부초밥 등 도시락 레시피가 상세하게 담겼다. 사소하지만 큰 차이를 만드는 밥 짓는 법부터 친절하게 소개해 일본 가정식 본연의 맛을 낼 수 있도록 돕는다. 또한 설날 전통식인 오세치 요리를 구성하는 요리와 담는 법까지 소개해 정통에 가장 가까운 요리를 할 수 있도록 안내한다.
아삭아삭한 식감의
매일 먹고 싶은 절임 반찬 쉽게 만들기

이 책에서는 일본의 대표적인 절임 반찬인 츠케모노 중 후르즈케와 스즈케를 소개한다. 츠케모노는 오이, 무, 가지 등의 채소를 간장이나 소금에 살짝 절인 음식인데, 후르즈케는 묵은 채소 절임이고 스즈케는 식초 절임이다. 이 외에도 쌀겨 절임인 누카즈케 등이 있다.
절임 반찬은 흔히 만들기 어려울 것으로 생각하지만 이 책에서는 제철 야채와 소금 또는 식초, 지퍼백 세 가지만으로 감칠맛 나는 절임 반찬을 만들 수 있도록 안내한다.

《매일 맛있는 한끼 일본 가정식》은 이처럼 가장 현지식에 가까운 요리법을 소개한다. 이 책을 번역한 박혜원(셀라)는 번역하는 동안 친정엄마의 맛과 요리하시던 뒷모습이 새록새록 떠올랐다고 한다. 유학생활부터 지금까지 15년간 일본에 거주하며 일본 가정식을 한국에 소개하고 있는 블로거이자 요리책 작가이기도 한 그녀는, 낯선 요리라도 차근차근 따라하다 보면 엄마의 손맛이 느껴지는 근사한 한상차림을 식탁에 올릴 수 있을 것이라고 말했다. 이 책에서는 그녀의 목소리로 간혹 낯설게 느껴지는 식재료와 조리법을 이해하기 쉽게 풀어내어 요리 초보도 금세 따라 만들 수 있도록 했다.

구매가격 : 11,550 원

전광수의 로스팅 교과서

도서정보 : 전광수 | 2018-08-23 | EPUB파일

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전국 16곳의 커피하우스를 다녀간 커피애호가들과 아카데미 수강생들에게 공개하는 전광수의 로스팅 비밀노트. 커피에 관심을 가지고 공부하려는 사람들을 위해 커피의 수많은 과정 중에서 특히 "로스팅"과 "블렌딩"에 관해 전문적으로 다루고 있다. 풍부하고 다양한 품종별 생두 실사와 로스팅 과정을 나타내는 그래프가 순차적으로 삽입해 시각적으로 친절하고 체계적으로 로스터의 이해를 돕고 있다.
따라서 커피를 즐기고 커피에 대해 더 알아가고 싶은 사람이나 커피에 대해 전문적으로 공부하고 싶은 사람, 로스터리 카페에 관심이 많은 사람이라면 이 책을 통해 로스팅에 대해 하나하나 쉽게 알아갈 수 있을 것이다. 또한 로스터리 카페 창업을 준비중이거나 카페를 운영하고 있는 사람들에게도 로스팅에 관한 지식을 보다 풍부하게 만들어줄 수 있는 지침서가 되어줄 것이다.

구매가격 : 13,500 원

최만순 약선요리 (2018년 9월 약선)

도서정보 : 최만순 | 2018-08-13 | EPUB파일

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사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.

구매가격 : 1,000 원

최만순 약선요리 (2018년 8월 약선)

도서정보 : 최만순 | 2018-08-03 | EPUB파일

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사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.

구매가격 : 1,000 원

트레이닝을 토닥토닥

도서정보 : 김성운 | 2018-07-20 | EPUB파일

지원기기 : PC / Android / iOS

구매가격 : 13,000 원

간단하고 유용한 자취요리 34선 외

도서정보 : 안소진 | 2018-07-20 | EPUB파일

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자취경력 10년차의 온라인판매를 하는 30대 중반 여성입니다.
그 동안에 자취하면서 만들어 먹었던 것들을 올렸습니다.
많은 도움이 되시길 바라겠습니다.

구매가격 : 1,000 원

피부노화는 왜?

도서정보 : 흥미로운 미디어 편집부 | 2018-07-18 | PDF파일

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^피부노화는 왜?^ 책 소개

노화란 “나이가 들면서 일어나는 신체의 쇠퇴적인 변화현상”이다. 즉, 시간이 지남에 따라 몸은 늙어가는 과정을 거치게 된다. 이렇게 노화는 시간이 지남에 따라 늙어간다는 공통점은 있지만 서양인은 동양인보다 빨리 늙는 것처럼 인종에 따라 달라지기도 하며 개인적인 편차도 크게 나타나기도 한다.
노화와 피부와의 관계도 어떻게 되는지 살펴볼 필요가 있다. 우선, 노화를 떠올리면 주름이라는 것이 먼저 생각날 정도로 외형적인 것이 먼저 떠오른다. 이러한 외형적인 늙음과 관계가 깊은 것이 바로 피부이다. 피부의 구성은 표피층, 진피층, 피하조직(지방층)의 3개의 층으로 되어있으며, 그 외에도 피부의 부속기관인 땀샘, 피지선이 있고, 털, 손, 발톱 등이 있다.
피부노화는 피부 구성원이 제 기능을 다하지 못하여 균형이 깨진 상태를 말한다. 표피층은 피부 보호막을 잘 만들지 못하여 건조해지거나 피부 재생 속도가 느려지고, 진피층은 콜라겐의 양이 감소하고 탄력섬유 성분에 변화가 일어나서 피부의 탄력성이 떨어져 처지고 주름진 눈꺼풀, 뺨, 턱 부분의 늘어짐 현상이 일어남과 동시에 피부가 노화되는 현상이 일어난다. 피부노화는 주름, 기미, 검버섯, 탄력을 잃은 피부, 홍조, 색조침착 등 다양한 형태로 나타난다.
피부 유형에 따라 노화의 속도가 달라지기도 하고 피부타입에 따라 달라지기도 한다. 대부분 건성, 지성, 중성, 복합성, 민감성으로 구분되어지는데 이에 따른 대응방법이 달라져야 한다.
본서는 피부노화에 관여하여 피부를 늙게도 하고 피부를 보호하여 동안피부로 보이게도 하는 여러 가지 해로운 물질들과 반면 이로운 친구들을 소개하며 또한 사용방법 등을 소개함으로써 피부노화를 예방하고 방지하고자 함을 목적으로 한다. 아무쪼록 다양한 방법 중 자신에 맞는 최고의 방법을 선택하여 늘 건강한 피부를 보존하여 예뻐지기 바란다.
ps : “올바른 습관과 바른 먹거리, 즉 습관과 음식이 최고다“

구매가격 : 13,000 원

세살버릇 여든까지 가는 민속놀이

도서정보 : 흥미로운 미디어 편집부 | 2018-07-18 | PDF파일

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? 세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 ?
“누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음”

책소개

恨(한) 과 興(흥)
우리 민족에게 가장 많은 감정이 바로 恨(한) 과 興(흥) 이다.
고조선에서 수,당을 거쳐 명,청나라 등 중화민족으로 통칭되는 중국에게 5,000년을 시달려 왔으며 왜구로 시작하여 대일본제국에서 현재의 일본에 이르기까지 수많은 침탈과 약탈을 당하며 살아온 한마디로 極恨(극한)의 민족이 바로 우리 한민족이라 할 수 있다.
몇십번, 몇백번, 아니 몇천번을 멸망해도 이상하지 아니할 민족임에도 불구하고 끊임 없이 저항하고 살아남아 현재에 이른 지독한 민족이기도 하다. 그렇다면 이렇게 버티고 이겨낸 원인이 어디에 있을까?
그것은 바로 恨을 興으로 바꾸며 버텨온 은근과 끈기의 민족성에 있다고 해도 큰 무리는 없다고 본다. 이러한 연유로 인하여 우리 민족은 다른 민족에 비해 유달리 놀이문화가 발달되어 있다. 특히나 농경문화 속에서 노동의 힘겨움을 이겨내고 좀 더 흥겹게 일하기 위한 도구적 수단으로서 협동을 기반으로 하는 각종 놀이문화가 발전할 수밖에 없는 환경에 놓여 있었다.
여기에 한민족 자체의 민족성이 노래와 춤을 매우 좋아하여 이를 즐겨 왔음이 여러 역사서를 통해서도 증명되었다고 할 수 있다.
본서는 이러한 다양한 민속놀이들을 정리하였다. 물론 현대 사회에 온전히 적용할 수 없는 놀이도 있고, 그렇지 않은 놀이도 있다. 어떻게 적용해야 할지는 각자의 영역에서 판단해야 할 문제이므로 섣부른 단언을 할 수 없기에 가능한 원래의 의미를 전달하는 데 목적을 두었다.
전통놀이, 민속놀이를 통해 어린 아이부터 어르신에 이르기까지 서로 협력하고 서로를 이해할 수 있는 소통의 장이 자주 마련되기를 희망한다.
? 세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 ?
“누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음”

책소개

恨(한) 과 興(흥)
우리 민족에게 가장 많은 감정이 바로 恨(한) 과 興(흥) 이다.
고조선에서 수,당을 거쳐 명,청나라 등 중화민족으로 통칭되는 중국에게 5,000년을 시달려 왔으며 왜구로 시작하여 대일본제국에서 현재의 일본에 이르기까지 수많은 침탈과 약탈을 당하며 살아온 한마디로 極恨(극한)의 민족이 바로 우리 한민족이라 할 수 있다.
몇십번, 몇백번, 아니 몇천번을 멸망해도 이상하지 아니할 민족임에도 불구하고 끊임 없이 저항하고 살아남아 현재에 이른 지독한 민족이기도 하다. 그렇다면 이렇게 버티고 이겨낸 원인이 어디에 있을까?
그것은 바로 恨을 興으로 바꾸며 버텨온 은근과 끈기의 민족성에 있다고 해도 큰 무리는 없다고 본다. 이러한 연유로 인하여 우리 민족은 다른 민족에 비해 유달리 놀이문화가 발달되어 있다. 특히나 농경문화 속에서 노동의 힘겨움을 이겨내고 좀 더 흥겹게 일하기 위한 도구적 수단으로서 협동을 기반으로 하는 각종 놀이문화가 발전할 수밖에 없는 환경에 놓여 있었다.
여기에 한민족 자체의 민족성이 노래와 춤을 매우 좋아하여 이를 즐겨 왔음이 여러 역사서를 통해서도 증명되었다고 할 수 있다.
본서는 이러한 다양한 민속놀이들을 정리하였다. 물론 현대 사회에 온전히 적용할 수 없는 놀이도 있고, 그렇지 않은 놀이도 있다. 어떻게 적용해야 할지는 각자의 영역에서 판단해야 할 문제이므로 섣부른 단언을 할 수 없기에 가능한 원래의 의미를 전달하는 데 목적을 두었다.
전통놀이, 민속놀이를 통해 어린 아이부터 어르신에 이르기까지 서로 협력하고 서로를 이해할 수 있는 소통의 장이 자주 마련되기를 희망한다.

구매가격 : 13,000 원

탐나는 보틀 쿠킹 : 신선하고 맛있는 병조림 기본 레시피 & 응용 레시피 97 | 잼 콩포트 피클 소스

도서정보 : JBOOKS 편집부 | 2018-07-16 | PDF파일

지원기기 : PC / Android / iOS

바쁜 현대인을 위해 건강하고 맛있고 미니멀하게!
간단하게 예쁜 요리를 완성할 수 있는 보틀쿠킹의 모든 것

《탐나는 보틀 쿠킹》은 시간이 지날수록 맛이 깊어지고 몸에도 좋은 보틀 쿠킹, 병조림 레시피를 담은 요리책이다.
책 속엔 절임, 조림 같은 밑반찬 외에도 콩포트, 마멀레이드, 페스토, 보기만 해도 맛있는 보틀 케이크, 주방에서 활용도 높은 종류별 비니거와 허브오일 등 여러 요리에 두루 활용할 수 있는 실용적인 레시피가 가득하다.
저장병을 활용한 레시피 열풍은 유럽과 일본에서 먼저 시작됐다. 주로 선도를 유지해야 하는 샐러드나 병에 예쁘게 담아내는 디저트가 주를 이루는데, 이 책에선 신선도와 시각적인 요소 외에도 병에 담는 저장식 요리가 가진 다양한 장점을 5인의 요리 전문가와 함께 예찬한다.
1장에선 저장병을 생활화한 5인의 대표 메뉴와 에세이를 소개한다. 어떻게 보틀 쿠킹에 빠지게 됐는지, 저장병을 어떤 식으로 생활에 접목하는지, 각자의 저장병 활용팁 등을 만날 수 있다. 2장에는 제철재료를 사용한 간단한 사계절 병조림 레시피를 수록했다.
레시피를 따라 싱싱한 채소와 과일, 해산물을 병에 담기만 해도 누구나 쉽게 풍성한 계절 식탁을 차릴 수 있다.

구매가격 : 11,700 원