전광수의 로스팅 교과서

도서정보 : 전광수 | 2018-08-23 | EPUB파일

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전국 16곳의 커피하우스를 다녀간 커피애호가들과 아카데미 수강생들에게 공개하는 전광수의 로스팅 비밀노트. 커피에 관심을 가지고 공부하려는 사람들을 위해 커피의 수많은 과정 중에서 특히 "로스팅"과 "블렌딩"에 관해 전문적으로 다루고 있다. 풍부하고 다양한 품종별 생두 실사와 로스팅 과정을 나타내는 그래프가 순차적으로 삽입해 시각적으로 친절하고 체계적으로 로스터의 이해를 돕고 있다.
따라서 커피를 즐기고 커피에 대해 더 알아가고 싶은 사람이나 커피에 대해 전문적으로 공부하고 싶은 사람, 로스터리 카페에 관심이 많은 사람이라면 이 책을 통해 로스팅에 대해 하나하나 쉽게 알아갈 수 있을 것이다. 또한 로스터리 카페 창업을 준비중이거나 카페를 운영하고 있는 사람들에게도 로스팅에 관한 지식을 보다 풍부하게 만들어줄 수 있는 지침서가 되어줄 것이다.

구매가격 : 13,500 원

트레이닝을 토닥토닥

도서정보 : 김성운 | 2018-07-20 | EPUB파일

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구매가격 : 13,000 원

간단하고 유용한 자취요리 34선 외

도서정보 : 안소진 | 2018-07-20 | EPUB파일

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자취경력 10년차의 온라인판매를 하는 30대 중반 여성입니다.
그 동안에 자취하면서 만들어 먹었던 것들을 올렸습니다.
많은 도움이 되시길 바라겠습니다.

구매가격 : 1,000 원

피부노화는 왜?

도서정보 : 흥미로운 미디어 편집부 | 2018-07-18 | PDF파일

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^피부노화는 왜?^ 책 소개

노화란 “나이가 들면서 일어나는 신체의 쇠퇴적인 변화현상”이다. 즉, 시간이 지남에 따라 몸은 늙어가는 과정을 거치게 된다. 이렇게 노화는 시간이 지남에 따라 늙어간다는 공통점은 있지만 서양인은 동양인보다 빨리 늙는 것처럼 인종에 따라 달라지기도 하며 개인적인 편차도 크게 나타나기도 한다.
노화와 피부와의 관계도 어떻게 되는지 살펴볼 필요가 있다. 우선, 노화를 떠올리면 주름이라는 것이 먼저 생각날 정도로 외형적인 것이 먼저 떠오른다. 이러한 외형적인 늙음과 관계가 깊은 것이 바로 피부이다. 피부의 구성은 표피층, 진피층, 피하조직(지방층)의 3개의 층으로 되어있으며, 그 외에도 피부의 부속기관인 땀샘, 피지선이 있고, 털, 손, 발톱 등이 있다.
피부노화는 피부 구성원이 제 기능을 다하지 못하여 균형이 깨진 상태를 말한다. 표피층은 피부 보호막을 잘 만들지 못하여 건조해지거나 피부 재생 속도가 느려지고, 진피층은 콜라겐의 양이 감소하고 탄력섬유 성분에 변화가 일어나서 피부의 탄력성이 떨어져 처지고 주름진 눈꺼풀, 뺨, 턱 부분의 늘어짐 현상이 일어남과 동시에 피부가 노화되는 현상이 일어난다. 피부노화는 주름, 기미, 검버섯, 탄력을 잃은 피부, 홍조, 색조침착 등 다양한 형태로 나타난다.
피부 유형에 따라 노화의 속도가 달라지기도 하고 피부타입에 따라 달라지기도 한다. 대부분 건성, 지성, 중성, 복합성, 민감성으로 구분되어지는데 이에 따른 대응방법이 달라져야 한다.
본서는 피부노화에 관여하여 피부를 늙게도 하고 피부를 보호하여 동안피부로 보이게도 하는 여러 가지 해로운 물질들과 반면 이로운 친구들을 소개하며 또한 사용방법 등을 소개함으로써 피부노화를 예방하고 방지하고자 함을 목적으로 한다. 아무쪼록 다양한 방법 중 자신에 맞는 최고의 방법을 선택하여 늘 건강한 피부를 보존하여 예뻐지기 바란다.
ps : “올바른 습관과 바른 먹거리, 즉 습관과 음식이 최고다“

구매가격 : 13,000 원

세살버릇 여든까지 가는 민속놀이

도서정보 : 흥미로운 미디어 편집부 | 2018-07-18 | PDF파일

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? 세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 ?
“누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음”

책소개

恨(한) 과 興(흥)
우리 민족에게 가장 많은 감정이 바로 恨(한) 과 興(흥) 이다.
고조선에서 수,당을 거쳐 명,청나라 등 중화민족으로 통칭되는 중국에게 5,000년을 시달려 왔으며 왜구로 시작하여 대일본제국에서 현재의 일본에 이르기까지 수많은 침탈과 약탈을 당하며 살아온 한마디로 極恨(극한)의 민족이 바로 우리 한민족이라 할 수 있다.
몇십번, 몇백번, 아니 몇천번을 멸망해도 이상하지 아니할 민족임에도 불구하고 끊임 없이 저항하고 살아남아 현재에 이른 지독한 민족이기도 하다. 그렇다면 이렇게 버티고 이겨낸 원인이 어디에 있을까?
그것은 바로 恨을 興으로 바꾸며 버텨온 은근과 끈기의 민족성에 있다고 해도 큰 무리는 없다고 본다. 이러한 연유로 인하여 우리 민족은 다른 민족에 비해 유달리 놀이문화가 발달되어 있다. 특히나 농경문화 속에서 노동의 힘겨움을 이겨내고 좀 더 흥겹게 일하기 위한 도구적 수단으로서 협동을 기반으로 하는 각종 놀이문화가 발전할 수밖에 없는 환경에 놓여 있었다.
여기에 한민족 자체의 민족성이 노래와 춤을 매우 좋아하여 이를 즐겨 왔음이 여러 역사서를 통해서도 증명되었다고 할 수 있다.
본서는 이러한 다양한 민속놀이들을 정리하였다. 물론 현대 사회에 온전히 적용할 수 없는 놀이도 있고, 그렇지 않은 놀이도 있다. 어떻게 적용해야 할지는 각자의 영역에서 판단해야 할 문제이므로 섣부른 단언을 할 수 없기에 가능한 원래의 의미를 전달하는 데 목적을 두었다.
전통놀이, 민속놀이를 통해 어린 아이부터 어르신에 이르기까지 서로 협력하고 서로를 이해할 수 있는 소통의 장이 자주 마련되기를 희망한다.
? 세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 ?
“누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음”

책소개

恨(한) 과 興(흥)
우리 민족에게 가장 많은 감정이 바로 恨(한) 과 興(흥) 이다.
고조선에서 수,당을 거쳐 명,청나라 등 중화민족으로 통칭되는 중국에게 5,000년을 시달려 왔으며 왜구로 시작하여 대일본제국에서 현재의 일본에 이르기까지 수많은 침탈과 약탈을 당하며 살아온 한마디로 極恨(극한)의 민족이 바로 우리 한민족이라 할 수 있다.
몇십번, 몇백번, 아니 몇천번을 멸망해도 이상하지 아니할 민족임에도 불구하고 끊임 없이 저항하고 살아남아 현재에 이른 지독한 민족이기도 하다. 그렇다면 이렇게 버티고 이겨낸 원인이 어디에 있을까?
그것은 바로 恨을 興으로 바꾸며 버텨온 은근과 끈기의 민족성에 있다고 해도 큰 무리는 없다고 본다. 이러한 연유로 인하여 우리 민족은 다른 민족에 비해 유달리 놀이문화가 발달되어 있다. 특히나 농경문화 속에서 노동의 힘겨움을 이겨내고 좀 더 흥겹게 일하기 위한 도구적 수단으로서 협동을 기반으로 하는 각종 놀이문화가 발전할 수밖에 없는 환경에 놓여 있었다.
여기에 한민족 자체의 민족성이 노래와 춤을 매우 좋아하여 이를 즐겨 왔음이 여러 역사서를 통해서도 증명되었다고 할 수 있다.
본서는 이러한 다양한 민속놀이들을 정리하였다. 물론 현대 사회에 온전히 적용할 수 없는 놀이도 있고, 그렇지 않은 놀이도 있다. 어떻게 적용해야 할지는 각자의 영역에서 판단해야 할 문제이므로 섣부른 단언을 할 수 없기에 가능한 원래의 의미를 전달하는 데 목적을 두었다.
전통놀이, 민속놀이를 통해 어린 아이부터 어르신에 이르기까지 서로 협력하고 서로를 이해할 수 있는 소통의 장이 자주 마련되기를 희망한다.

구매가격 : 13,000 원

탐나는 보틀 쿠킹 : 신선하고 맛있는 병조림 기본 레시피 & 응용 레시피 97 | 잼 콩포트 피클 소스

도서정보 : JBOOKS 편집부 | 2018-07-16 | PDF파일

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바쁜 현대인을 위해 건강하고 맛있고 미니멀하게!
간단하게 예쁜 요리를 완성할 수 있는 보틀쿠킹의 모든 것

《탐나는 보틀 쿠킹》은 시간이 지날수록 맛이 깊어지고 몸에도 좋은 보틀 쿠킹, 병조림 레시피를 담은 요리책이다.
책 속엔 절임, 조림 같은 밑반찬 외에도 콩포트, 마멀레이드, 페스토, 보기만 해도 맛있는 보틀 케이크, 주방에서 활용도 높은 종류별 비니거와 허브오일 등 여러 요리에 두루 활용할 수 있는 실용적인 레시피가 가득하다.
저장병을 활용한 레시피 열풍은 유럽과 일본에서 먼저 시작됐다. 주로 선도를 유지해야 하는 샐러드나 병에 예쁘게 담아내는 디저트가 주를 이루는데, 이 책에선 신선도와 시각적인 요소 외에도 병에 담는 저장식 요리가 가진 다양한 장점을 5인의 요리 전문가와 함께 예찬한다.
1장에선 저장병을 생활화한 5인의 대표 메뉴와 에세이를 소개한다. 어떻게 보틀 쿠킹에 빠지게 됐는지, 저장병을 어떤 식으로 생활에 접목하는지, 각자의 저장병 활용팁 등을 만날 수 있다. 2장에는 제철재료를 사용한 간단한 사계절 병조림 레시피를 수록했다.
레시피를 따라 싱싱한 채소와 과일, 해산물을 병에 담기만 해도 누구나 쉽게 풍성한 계절 식탁을 차릴 수 있다.

구매가격 : 11,700 원

부부, 그 주고받은 마음의 소리

도서정보 : 정홍기 | 2018-07-13 | EPUB파일

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부부의 행복에 가장 큰 영향을 미치는 건 바로 의사소통. 좋은 부부대화를 하려면, 좋은 귀와 눈과 입을 갖는 지혜가 필요하다. 이 책을 통해 좋은 소통의 방법들을 습득하여 어긋나거나 소원해진 부부 사이의 대화에 활력을 불어 넣어보자.

구매가격 : 9,000 원

일본식 집밥 레시피 100

도서정보 : 세오 유키코 | 2018-06-15 | PDF파일

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소소하지만 확실한 행복을 전하는 진짜 일본 가정식을 만나다!
이 책은 요리를 전문으로 하는 셰프의 책이 아니다. 집에서 가족을 위해 정성스레 집밥을 준비하는 엄마의 마음이 가득 담긴 진짜 일본식 집밥에 대한 책이다. 여러 가지 양념과 재료가 필요한 요리가 아니라 밥 짓는 법부터 간단하게 조리해 먹을 수 있는 반찬, 그리고 채소, 고기, 해산물, 달걀 등 재료별 특징을 활용해 만들 수 있는 요리까지 집에서 손쉽게 할 수 있는 일본식 집밥 레시피를 소개하고 있으며, 더불어 기본적으로 구비해두면 좋을 양념과 조리도구 활용법, 재료별 보관법까지 저자의 오랜 노하우가 담긴 팁까지 세심하게 정리되어 있다.

구매가격 : 11,200 원

뱃살만 뺀다

도서정보 : 미카코, 야마모리 마이 | 2018-06-11 | PDF파일

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하루 5분, 4주 완성! 가슴 사이즈는 UP! 뱃살은 OUT!
일본 최고의 바디 라인 아티스트 미카코의 ‘UP&OUT 다이어트’

‘왜 살 빠지면 가슴이 작아질 수밖에 없을까?’ 여성들이 다이어트를 할 때 가슴이 작아지는 건 피할 수 없는 일이라고 생각한다. 하긴 다이어트할 때 포기해야 할 게 뭐 한둘인가. 먹고 싶은 거 참아야 하고, 하기 싫은 운동해야 하고, 저녁약속에선 빠져야 하고…. 하지만 이제 ‘아무것도’ 포기하지 말자. 원래 먹던 대로 먹고 저녁약속에도 빠지지 말자. 무엇보다, 우리의 소중한 가슴이 작아지는 걸 더 이상 그냥 두지 말자. 뭔갈 포기하고 참아야 하는 힘겨운 다이어트는 이제 끝났다!
일본 최고의 바디 라인 아티스트 미카코는 하루 딱 5분씩, 4주면 완성하는 ‘UP&OUT 다이어트’를 제안한다. 이 다이어트는 돈이 따로 들지 않고, 식이조절도 필요하지 않다. 무엇보다 야근이나 저녁약속이 있어도 얼마든지 지속할 수 있다. 이는 미카코가 개발하고 책으로 펴내 50만 직장인들을 열광케 한 ‘인스파이어링 운동법’에 여성이 가진 신체적 메커니즘을 적용하여 만든 다이어트 프로그램이다. ‘뱃살은 쏙 빼면서 가슴 사이즈는 키워주는 기적의 효과’로 일본에서 가장 핫한 몸매 관리법이다.
아랫배를 없애버리기 위해 반드시 알아야 할 내 몸의 메커니즘부터 배의 지방만 핀 포인트로 태우는 초고효율 운동법, 마시면 빠지는 시크릿 드링크와 바르면 탱탱해지는 셀프 팩 제조법, 자면서 저절로 몸매 관리하는 수면법까지… UP&OUT 다이어트는 누구라도 쉽게 시작하고 반드시 성공할 수 있는 ‘미카코표 다이어트 끝판왕’이다.

구매가격 : 8,960 원

플랜트 패러독스

도서정보 : 스티븐 R. 건드리 | 2018-06-11 | EPUB파일

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아마존 베스트셀러 1위, 뉴욕타임스 5주 연속 베스트셀러 1위
독일, 프랑스, 중국 등 20개국 판권 계약
전 세계 셀럽, 다이어터, 언론이 주목한 화제의 책!

세계적으로 저명한 외과의이자 면역학자인 스티븐 R. 건드리 박사는 2002년 돌연 유명 병원의 요직을 떠난다. 수술이 아니라 식이 변화만으로 체중이 32kg 빠지고, 건강 문제가 사라지는 경험을 하고부터였다. 그는 음식을 바꾸면 누구나 최적의 건강 상태에 도달하는 식이 프로그램을 고안한다. ≪플랜트 패러독스≫는 그의 연구 결과를 총망라한 책으로, 지금까지 우리가 알고 있던 건강 상식을 뒤엎는다. 채소를 함부로 섭취하면, 식물 독소 렉틴이 들어와 몸을 망가뜨린다. 그의 환자들은 렉틴이 함유된 토마토, 오이, 통곡물을 배제할수록 체중이 줄고 건강 상태가 좋아졌다. 비만, 고혈압, 관절염, 당뇨, 암, 심장 질환, 탈모증을 치료한 수만 명의 환자가 그 증거다. 미국을 비롯한 전 세계에 렉틴-프리 열풍을 불러일으킨 이 책은, 이제 당신의 몸을 새롭게 태어나게 할 것이다!

구매가격 : 12,600 원