꽃 담는 시간
도서정보 : 김준태 | 2022-12-02 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
꽃차를 통해 힐링을 하고 꿈을 찾아 도전하는 젊은이들의 이야기
한꺼번에 할아버지 할머니를 잃고 꿈이 없이 삶에 찌든 선율,
제주에서 올라와 꽃차를 본격적으로 시작하는 도화,
꽃차를 배우며 미래를 그려나가는 밝고 명랑한 소미.
그들의 이야기를 통해 꽃차에 대해 알아 가고 도전해 볼 수 있는 기회가 되길 바란다.
구매가격 : 7,200 원
캘리포니아 컬트 레시피
도서정보 : 비비언 루이(글), 콘 풀로스(사진) | 2022-11-25 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
컬트 레시피 세번째, 캘리포니아!
자유롭고, 건강하고, 햇볕이 가득한 캘리포니아의 매력과 풍요로운 음식들
신선한 해산물과 친환경적인 고기, 아보카도와 감귤류 산지 등 다양한 식재료와 매력적인 미식 문화를 가진 캘리포니아의 식탁은 1년 내내 놀라운 것들로 가득하다. 기분 좋은 아침을 여는 과일을 곁들인 스무디와 아보카도 토스트부터 가벼운 점심으로 손색없는 볼 요리와 샌드위치, 즐거운 저녁 파티를 즐길 수 있는 든든한 메인 요리까지.
캘리포니아에서 자란 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트인 저자가 독특하고 맛있는 82가지의 캘리포니아식 제철 요리를 친절히 소개한다. 차례는 아침 식사 및 브런치, 음료, 점심 식사, 간단 식사, 저녁 식사, 디저트 순으로 구성되어 있으며, 그 외 스톡이나 드레싱 등 요리의 맛을 풍부하게 하는 기본 레시피도 담겨 있다. 한국어판 독자를 위해 낯선 재료나 요리명에 대해서는 옮긴이 주석을 달아 책의 완성도를 높였다.
책의 제목에서 알 수 있듯이, 레시피뿐 아니라 책 중간중간에 캘리포니아 라이프 스타일 및 문화에 대한 전반적인 설명과 풍경 사진도 담겨 있다. 해안을 따라 서핑하거나 자유롭게 스케이트보드를 타는 사람들, 한국식 바비큐 가게, 아주 신선한 타코 가게, 퓨전 요리를 파는 푸드 트럭 등 자유롭고 건강한 캘리포니아의 모습을 만나며 마치 여행하는 재미를 느낄 수 있다.
이 책은 《도쿄 컬트 레시피》《뉴욕 컬트 레시피》에 이어 세번째 컬트 레시피북이다.
구매가격 : 25,000 원
브레드 어헤드
도서정보 : 매튜 존스 | 2022-10-04 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
유명 베이커리 ‘브레드 어헤드’의
오리지널 레시피북!
천년이 넘는 역사를 자랑하는 영국 런던의 버로우 마켓에서 처음 시작된 유명 베이커리, 브레드 어헤드. 이 책은 제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현장에서의 오랜 경험과 노하우를 곁들여 소개하고 있다. 투철한 장인정신을 바탕으로 전통을 고수하며 고품질, 제철 식재료를 표방하는 런던 빵맛집의 오리지널 레시피로 정통 유럽빵 홈베이킹에 도전해보자!
구매가격 : 21,000 원
더 커피 북
도서정보 : 아네트 몰배르 | 2022-10-01 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
누군가에게 커피는 일상이지만,
또 누군가에게는 새롭고 가슴 떨리는 도전이다!
한국인은 커피를 연간 353잔을 마신다고 한다. 거의 매일 한잔씩은 마시는 셈이다. 이렇게 매일 접하는 커피에 대해서 우리는 얼마나 알고 있을까? 이 책 안에 커피에 대한 모든 것이 다 담겨 있다. 이 책은 커피의 종류부터, 산지, 커피 종자가 땅에 심겨서 자라고 열매가 맺히고, 수확하고, 그 이후에 로스팅하고 분쇄되어 우리가 마시는 커피가 되기까지 모든 과정을 다 다루고 있다. 이 책 하나로 지금 내가 마시고 있는 커피가 어디서 왔고 어떤 과정을 거쳐왔는지를 알 수 있다. 또한 이 책을 통해 좀더 다양한 커피를 알 수 있고, 더 취향에 맞는 커피를 찾을 수 있을 것이다.
구매가격 : 18,200 원
위스키 테이스팅 코스
도서정보 : 에디 러들로 | 2022-09-20 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
위스키 초심자를 위한 테이스팅 가이드
전 세계적인 인기를 누리고 있는 위스키. 무한대에 가까운 복잡성을 지닌 이 매혹적인 증류주와 친해지는 과정은 그 맛처럼 매우 복잡하고 까다롭다. 위스키를 제대로 알고 최대한 즐길 수 있는 방법은 시음이다. 전문가의 조언에 따라 시음만 제대로 한다면 위스키의 풍부한 맛과 다양한 스타일을 파악하고 해석하는 최적의 방법을 배울 수 있다. 무작정 마실 때와는 달리 분명한 차이가 느껴질 것이다. 위스키 언어부터 지역별 특성까지, 이 한 권으로 위스키의 매력을 제대로 즐겨보자.
구매가격 : 18,200 원
여행하는 부엌
도서정보 : 박세영 | 2022-08-30 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
부엌에서 배운 세상 이야기
모든 이야기는 부엌에서 시작된다. 저자는 어린 시절부터 사람들의 몸과 마음을 채워주는 부엌 풍경에 매료되었다. 학비를 위해 아르바이트를 선택할 때면 다양한 식당을 찾고, 졸업해서는 ‘슬로푸드’ 단체에서 일하고, 뜻이 맞는 친구들과 생태운동을 할 때도 부엌일을 자청했다.
하지만 다양한 생각과 활동이 인정받지 못하던 학교생활, 먹을 것이 넘쳐나는 레스토랑 한편에서 마구 버려지는 식재료 등을 보며 저자는 모순과 불평등을 느낀다. 나아가서는 세상이 평화롭지 않고 갈등이 깊어지는 이유도 궁금했다. 어쩌면 그건 “세상의 수많은 사람들이 제대로 된 밥을 먹지 못해서”가 아닐까?
마음 속 질문과 함께 더 넓은 세상의 음식과 삶이 궁금했던 저자는 세계 생태마을의 부엌을 찾았다. 이후 아시아와 유럽을 오가며 경험한 다채로운 음식 이야기와 레시피를 이 책에 담았다. 그리고 현재 목포에서 영감을 받았던 레시피를 선보이는 커뮤니티 식당 ‘집ㅅ씨’를 운영 중이다.
구매가격 : 10,500 원
시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키
도서정보 : 이지은 | 2022-08-29 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
건강하고 맛있는, 귀엽고 예쁜
아이스박스 캐릭터 쿠키
요즘에는 밥보다 빵이나 과자를 주식처럼 먹을 만큼 베이커리에 대한 관심도 수요도, 인기도 높다. ‘빵지순례’처럼 맛집을 찾아다니며 빵이나 쿠키를 쇼핑하기도 하고, 유명 빵집의 빵이나 쿠키 맛을 집에서 재현해내기도 한다. 코로나를 겪으면서 건강과 맛 둘 다를 놓지 않겠다는 사람들을 중심으로 건강 베이킹이 유행하기도 한다.
[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 일본에서 제과를 공부한 작가가 자신만의 방법과 노하우를 담아 김밥처럼 말아서 잘라서 만드는 캐릭터 쿠키 레시피를 담고 있다. 그녀는 천연 재료를 이용하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 쿠키 틀 없이도 예쁜 모양을 만들어 내는 레시피로 개성 넘치는 다양한 쿠키를 만들어 낼 수 있도록 구성하였다.
누구나 쉽게 따라 하고 만족할 수 있는 캐릭터 쿠키는 복잡한 만들기 과정 없이 쉽게 만들어 낼 수 있다는 장점을 가지고 있다. 또한 3개월 정도 냉동실에서 보관이 가능하여 먹고 싶은 때 언제라도 잘라서 구워 먹을 수 있다. 또한 블록과 같은 파트를 준비하여 그 파트를 조립해서 쿠키를 만들어 내는 방식은 다른 쿠키 책에서 느낄 수 없었던 특별하고 새로운 재미를 준다.
[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 기본 쿠키 만들기와 다양한 과일과 동물 모양뿐만 아니라 발렌타인데이나 화이트데이처럼 특별한 날을 기념하며 선물하거나 홈파티 등을 하기에도 좋다. 그 뿐만 아니라 무궁무진한 응용이 가능하여 개성이 담긴 자신만의 캐릭터 쿠키를 만들어 낼 수도 있다.
구매가격 : 13,300 원
우리가 몰랐던 백년 건강 동의보감
도서정보 : 한승섭 , 한혁규 | 2022-08-25 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
* 4대째 이어온 명의 집안의 건강 비법!
* 면역력 키우는 생활습관과 증상별 특효 음식!
이 책은 90년의 전통과 4대에 걸친 정재계 인사 주치의 등 양질의 임상 경험과 ‘한의학은 인술’이라는 선대 가르침을 바탕으로 특별한 한방 진료를 펼치고 있는 저자들이 그동안 방송에서 다뤘던 내용을 위주로 대학 강단이나 각종 건강 세미나 등에서 강연했던 내용을 총정리한 책이다.
우리 주변에서 구하기 쉬운 음식으로 누구나 할 수 있는 응급처치는 물론 한방 기초상식, 사상의학과 민간요법, 내 몸에 좋은 건강식품과 생식, 각종 질병과 증상에 따른 진단과 치료법 등을 그림과 함께 알기 쉽게 풀어놓았다.
구매가격 : 12,000 원
채소와 영양이 가득한 샌드위치 150
도서정보 : 에다준 | 2022-08-15 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
매일 먹어도 질리지 않는
샌드위치 레시피 150가지
샌드위치는 구하기 쉬운 재료로 간편하게 만들어 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 메뉴 중 하나다. 늘 먹던 샌드위치가 아닌 색다르면서도 맛있고, 배 속까지 꽉 채워주는 샌드위치를 만들어보자! 이 책에 실려 있는 일본식, 서양식, 에스닉, 중국식, 한국식, 과일 샌드위치 등 다채로운 150가지 레시피는 매일 먹어도 질리지 않을 것이다.
구매가격 : 12,600 원
와인 지식사전
도서정보 : 켄 프레드릭슨 | 2022-08-05 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
마스터 소믈리에가 직접 쓴 와인 입문 가이드!
와인을 좋아하는 초보자는 물론 와인 소믈리에를 준비하는 학생까지 와인에 관한 기초적인 지식을 쉽게 익힐 수 있는 와인 입문서이다. 와인의 생산지와 스타일, 포도 품종, 제조 과정, 테이스팅, 보관, 서빙 등 꼭 알아야 할 내용과 함께 이 책의 저자인 마스터 소믈리에의 경험을 바탕으로 한 팁과 노하우, 트렌드도 함께 담겨 있다.
구매가격 : 11,200 원