산채류 재배

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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산채는 사람에 의해 개량 육성되어 논밭에서 재배되고 있는 농작물이 아니고 자연 그대로 산야에 자생하는 식물 중 식용이 가능한 식물을 말한다. 세계적으로는 55만여 종의 식물 중에서 산채로 이용이 가능한 식물은 약 3,000여 종이 되는 것으로 분류되고 있다.

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상추

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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우리나라의 상추는 엽상추(청치마, 청축면, 적축면, 적치마)가 주를 이루어 2011년 현재 4,691ha에서 11만6,000톤이 생산되고 있고, 결구상추는 732ha에서 2만5,000톤을 생산하고 있다. 특히 상추는 전체 쌈채소 중 가장 많은 점유율을 차지하고 있다. 특징적인 것은 미국과 일본은 결구상추가, 유럽은 버터헤드(butter head)인 결구형 상추가 주류를 이루는 것에 비해 우리나라는 잎상추가 주를 이루고 있다.

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새로운 아열대 및 열대과수

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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올리브는 최근 소득향상과 웰빙 선호 등으로 수요가 증가하고 있다. 농촌진흥청에서도 기후변화에 대응해 새로운 소득 작물로 개발하고자 다양한 시험재배를 하고 있는 만큼 추후 노지에서 경제적 재배가 가능할 것으로 예상되는 과수 중의 하나다.

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선인장 재배

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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재배 농가는 전국적으로 분포하고 있지만, 생산농가가 타 작목에 비해 많은 것은 아니다. 분포지역을 보면 경기도 중심으로 밀집해 있어 전형적인 근교농업의 형태를 띠고 있다. 수출선인장으로 알려진 접목선인장은 고양, 안성, 음성 지역을 중심으로 많이 재배되고 있지만, 농가수는 줄고 규모는 확대되는 추세에 있다.

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수경재배(양액재배)

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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우리나라의 수경재배는 1954년 중앙농업기술원에 수경재배 온실이 만들어져 시작되었으나 그 후 20여년 동안 연구가 전혀 이루어지지 않았다. 이후 1977년 원예시험장(현 국립원예특작과학원)에서 순수수경재배에 대한 연구를 시작하였으며 1989년에는 간이 식물공장 실험까지 급속한 발전을 가져왔다.

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수수

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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수수는 ‘밀, 쌀, 옥수수’에 이어 세계에서 다섯 번째로 생산량이 많은 중요한 식량 작물이다. 세계생산량은 6,138만 톤이며 재배면적은 4,212만 헥타르에 달하는 인간에게 아주 중요한 작물이다.

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숙근화훼류

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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숙근안개초는 저온을 받아 생장활성이 강화되며 겨울의 저온을 충분히 받은 주(포기)는 5℃ 정도의 낮은 온도에서도 잘 생육한다. 대생엽(마주나기잎)이 10매 있는 묘의 생육 한계온도는 10℃, 적산온도(일 최저기온의 누적온도)는 약 700℃이다.

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시금치

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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우리나라 시금치 재배면적은 1993년 8,627ha로 최고에 달했고, 2000년대 초반까지는 7,000ha 이상이 재배되었으나 최근 10년간(2005년~2014년) 6,150ha로 감소하고 있으며, 이 중에는 노지재배가 58%, 시설재배가 42%를 차지하고 있다. 시금치 재배형태를 보면 시설재배가 1980년대 후반부터 급격히 증가하여 1990년대 후반에 이르러서는 노지재배면적과 비슷한 비율이었으나 최근 5년간 평균은 노지재배가 59%, 시설재배가 39%였다. 한편 2014년 시금치 재배면적은 5,645ha이며, 이 중 노지재배가 3,436ha로 60.9%, 시설재배는 2,209ha로 39.1%를 차지하고 있다.

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시설원예 에너지 절감기술

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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우리나라의 시설원예 면적은 1980년에는 7,141ha, 1990년에는 23,698ha, 2000년에는 52,189ha이던 것이 2011년에는 52,393ha로 1990년대 후반까지 국가의 경제 성장과 더불어 급신장하였으나, 2000년 이후부터는 경영 여건의 어려움으로 정체 상태에 있다. 시설 형태는 2011년 현재 비닐하우스가 51,754ha, 경질판온실이296ha, 유리온실이 434ha이다.

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시설원예 토양관리

도서정보 : 농촌진흥청 | 2017-12-30 | PDF파일

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시설원예란 유리온실이나 비닐하우스와 같은 시설 내에서 채소, 과수, 화훼 등을 집약적으로 재배하는 것을 말한다. 시설원예는 노지에서 재배가 불가능한 시기에도 재배가 가능하여 연중 신선 농산물의 공급이 가능하며 우수한 품질의 농산물을 생산하는 농업이다. 최근 농산물 수입의 전면 개방과 고품질 신선 채소류에 대한 소비자 요구 증가 등의 시대적 요구에 부응하여 시설원예가 크게 발전하고 있는 실정이다.

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