코펜하겐 케이크(COPENHAGEN CAKES)

◆ 책 소개

덴마크 코펜하겐에서 온 50가지 케이크와 디저트
사랑하는 사람들과 함께 나누는 즐거움
세상에서 가장 행복지수가 높은 나라, 덴마크의 코펜하겐에 살고 있는 저자 시실리아는 케이크를 통해 사람들에게 행복을 전합니다. 베이킹을 하는 동안의 따뜻한 시간과 사랑하는 사람들과 나눠 먹는 즐거움, 소소한 일상 속에 숨어 있는 편안함이 그곳 사람들의 ‘행복의 비결’입니다.
그녀는 평범한 직장인으로 활동하다가 케이크에 매력에 빠져 케이크 전문가로 활동하고 있습니다. 인스타그램과 홈페이지를 통해 많은 독자들에게 예쁘고 맛있는 케이크 만드는 방법을 소개합니다. 그녀가 오랜 시간 동안 공들여 만든 이 책에 소개된 케이크는 그녀의 인스타그램에서 가장 인기 있는 레시피들입니다. 코펜하겐에서 온 부드럽고 달콤한 케이크를, 사랑하는 사람과 ‘함께’ 만끽해보세요.

전 세계 인스타그램을 뜨겁게 달군
예쁘고 달콤한 케이크를 집에서 만들어보세요
따뜻한 커피 한잔과 달콤한 케이크 한 조각. 입속 한가득 케이크를 넣고 즐기는 여유로움. 이 모든 것이 《코펜하겐 케이크》에 담겨 있습니다. 전 세계 인스타그램 팔로워들을 사로잡은 케이크의 비밀은 바로 너무도 예쁜 색깔과 한입 베어물고 싶도록 먹음직스러운 케이크의 비주얼 때문입니다. 스폰지 케이크부터, 타르트, 앙트르메, 치즈 케이크까지 그동안 카페나 케이크 가게에서만 만날 수 있었던 케이크를 직접 만들어보세요. 저자의 설명을 따라 천천히 준비하다 보면 어느새 근사한 케이크가 완성됩니다.

다양한 과일을 이용한 건강한 레시피
쉽게 만들 수 있어 더 좋은 유기농 탄산음료 만들기까지
라즈베리, 코코넛, 레몬, 블루베리, 마카다미아, 망고… 《코펜하겐 케이크》에 등장하는 건강한 재료들입니다. 다양한 유기농 과일로 만들어진 케이크는 케이크의 풍미를 더해 먹을 때마다 행복감을 줍니다. 또 책에서는 케이크와 즐길 수 있는 음료 레시피도 함께 소개합니다. 시럽으로 범벅된 시판용 탄산음료 대신 집에서 직접 유기농 탄산음료를 만들어보세요. 코펜하겐에서 온 케이크와 음료가 삶을 더 건강하고 풍요롭게 해줄 것입니다.

“예쁘고 맛있는 케이크를 마주하면 가슴이 쿵쾅쿵쾅 뜁니다. 책에 소개된 케이크를 만들면서 여러분도 가슴 뛰는 경험을 했으면 좋겠어요.” -시실리아 팔스트룀