뉴욕 컬트 레시피

도서정보 : 마크 그로스먼 | 2021-01-20 | PDF파일

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뉴요커가 열광하는 130가지 요리 비법으로
현지처럼 요리하며 뉴욕의 일상을 맛보다

《뉴욕 컬트 레시피》는 ‘미국 음식’이라고 하면 흔히 떠올리는 팬케이크과 햄버거와 도넛, 그리고 조금 낯설지만 오랜 시간 뉴요커의 일상을 채워온 다채로운 요리의 조리법을 소개한다.
색다른 식사를 즐기고 싶다면, 간편한 메뉴를 개발하고 싶다면, 이 책 《뉴욕 컬트 레시피》를 참고하자. 뉴욕은 ‘멜팅팟’이라는 별명처럼 음식 역시 다양한 종교와 문화, 국적의 특징을 뽐내는데, 이 책은 이러한 뉴욕의 개성을 그대로 옮겼다. 맨해튼과 브루클린 등에 있는 작은 그리스 음식점의 요리, 유대인의 명절 음식인 마초브라이, 멕시코식 아침식사 우에보스 란체로스, 동유럽 이민자의 음식인 피로기, 차이나타운의 포크번, 미국의 전통적인 저녁식사 메뉴인 미트로프, 슬라피조와 굿팝스와 팝타트, 그린스무디 같은 간편식 등 한마디로 정의할 수 없는 뉴욕 음식의 레시피를 풍부하게 모았다.
뉴욕의 일상을 느끼며 요리를 완성할 수 있도록, 차례는 커피 타임, 브런치 타임 등 시간대로 나누었으며, 중간중간 소개된 식당과 뉴욕의 풍경을 담은 사진은 여행책을 보는 듯한 재미를 더한다. 뉴욕 맨해튼에서 자라 현재는 파리에서 식당을 운영하는 저자의 향수가 가득 담긴 뉴욕 맛집의 레시피에 도전하다보면, 어느덧 뉴욕으로 떠나는 항공권을 얻은 것이나 다름없는 기분을 느낄 것이다.

구매가격 : 12,600 원

고통에서 소통으로

도서정보 : 문호경 | 2021-01-15 | EPUB파일

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▶ 청소년들이 경험할 수 있는 다양한 어려움에 대한 이해와 소통을 위한 지침을 제공하는 책

심리학과 심리 상담을 전공하고, 심리상담사로 수년간 업무를 수행해 온 저자가 바라본 부모-자녀간의 갈등에 대한 이해와 그 해결을 위한 소통지침을 다루고 있다.
청소년 자녀를 양육하며 부모-자녀 관계에서 갈등을 경험하고 있는 많은 부모들을 위로하고, 갈등 안에서 서로의 '이유'를 생각해 볼 수 있는 시각을 제공함으로서 실질적이고 직접적인 도움이 될 수 있는 소통 지침서를 마련하고자 하였다.

구매가격 : 10,000 원

초등 스스로 공부법

도서정보 : 오지영 | 2021-01-12 | EPUB파일

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“초등학생과 학부모를 위한 자기 주도 공부법의 결정판!”
아이가 ‘공부는 재미있어!’라고 느끼는 가장 확실한 방법인 ‘공부 주도권’을 획득하려면
초1부터 부모에게서 ‘공부 독립’부터 이루어야 한다!

ㆍ지금은 혼공시대 … 당신의 아이는 혼자 공부할 수 있습니까?_2020.7.19. 아이뉴스
ㆍ코로나 혼공시대 … 교육업계 ‘비대면 서비스’ 강화_2020.10.11. 이투데이
ㆍ코로나 속 중위권 성적 ‘와르르’ … 원인은 ‘혼공 능력’ 부족_2020.10.12. SBS NEWS
ㆍ어릴 적 공부 습관 대입까지 영향 … 자기 주도적 능력 키워줘야_2020.12.23. 중앙일보

코로나19가 세상 모든 것을 예전과 달라지게 만든 2020년이었다. 학교에서는 아이들의 학습 결손이 점점 더 심해졌는데, 특히 상위권 학생과 하위권 학생의 성적 격차가 더욱 벌어졌다고 한다. 하지만 여기서 우리가 주목해야 할 아이들이 있다. 바로 팬데믹 상황에도 오히려 성적이 오른, 대부분이 ‘자기 주도 공부 습관’을 잘 형성한 아이들이다. 이들이 평소 잘 형성해둔 자기 주도 공부 습관이 비대면 온라인 원격 수업이라는 달라진 환경에서 제대로 강점을 발휘하였기에 코로나19라는 위기 속에서도 기회를 잘 잡아 성적 향상이라는 결실을 보았다.

안타깝게도 2020년 막바지에 코로나19 제3차 대유행이 시작되었고 전과는 다른 강도 높은 사회적 거리 두기가 진행되고 있다. 많은 학생이 학년이 바뀌기 전 겨울 방학을 통해 선행 학습을 진행하려고 계획했을 텐데 학원조차 마음 편히 제대로 다니지 못하게 되었다. 이런 환경에서 어떤 상황에서도 집중력을 발휘해 스스로 공부하는 힘이 있는 아이로 키우려면 가정에서 부모가 어떻게 해야 할까? 방법은 의외로 간단하다. 가정에서 아이의 학년에 맞는 ‘교과서’와 ‘교과 지도서’를 활용해 자기 주도적으로 공부하는 좋은 습관을 기를 수 있게 도우면 된다.

필자 오지영 선생님은 현역 수능 6등급에 맞춘 지방대에 입학했지만 자퇴했다. 1년간 독학으로 다음 해 수능에서 1등급을 받아 교육대학교에 장학생으로 입학했다. 그 후 독학으로 쌓은 스스로 공부 비법을 발휘해 초등 임용 고시에도 한 번에 붙었다. 현재 11년 차 베테랑 초등학교 교사로 근무하며 그동안 체득한 다양한 스스로 공부 방법 10가지를 집에서도 교과서와 교육 지도서를 보며 참고할 수 있도록 부록과 함께 이 책 『초등 스스로 교육법』에서 상세히 소개했다. 이는 가정에서 어떻게 아이를 지도해야 할지 막막한 부모에게는 공부 동기부여와 초등 교과 지도서를 통한 적절한 공부 피드백을 주는 훌륭한 가이드라인을, 공부 자신감을 심어주고 공부 뒷심을 길러주는 가장 강력한 무기인 자기 주도 공부법을 익히려는 아이에게는 스스로 목표한 꿈을 이루게 하는 평생 가는 최고의 습관이 되어 줄 것이다.

구매가격 : 12,000 원

가족, 넌 괜찮니?

도서정보 : 신영호 | 2021-01-08 | EPUB파일

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“당신에게 가장 소중한 것은 무엇입니까?”
이 질문에 대한 당신의 대답 역시, ‘가족’인가요?

그렇다면, ‘가족 넌 괜찮아?’라고 묻거나 관심을 보여야 한다.
일에 파묻혀 이리저리 분주하게 서로 바쁘게 뛰어다니느라 ‘괜찮아!’, ‘힘들지. 수고했다!’라는 따뜻한 말 한마디 못한 채 살아간다면 내일은 더 삭막해진다.
“건강하고 행복하게 살아라”라고 모든 부모가 자녀에게 당부하지만, ‘건강하고 행복한 삶이란 이런거야~’라며 삶으로 보여 주지 못하기 때문에 안타까움만 커진다.
다가올 미래는 ‘위기 자체가 삶의 현장’이라고 해도 틀린 말이 아닐 정도로, 위기가 꼬리를 무는 시대가 될 가능성이 크다. 저성장과 경제 침체로 불안감이 고조된 상황에서 코로나 19와 자연재해까지 겹쳐 공포는 극에 달하고 있다.
위기에 맞설 용기와 옆에서 함께 견뎌 줄 사람만 있다면 기회는 온다. 함께 견디면 위기는 곧 기회가 된다.
위기의 시대에 ‘가족과 함께!’ 위기에서 기회로 전환되길 소망한다.

구매가격 : 7,200 원

살레 베이킹 sale baking

도서정보 : 고스란 | 2021-01-07 | PDF파일

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스트레스를 받을 때 달콤한 케이크나 빵, 디저트를 찾게 된다. 달콤한 것을 먹다보면 우울하거나 나빴던 기분이 풀리고 기운이 나기도 한다. 하지만 달콤함은 얼마 되지 않아 물리거나 질린다. 자연스레 달콤함을 중화시키거나 속을 달래줄 짠맛을 찾게 된다. 요즘은 ‘살레 베이킹’, ‘살레 디저트’가 대세다.
살레(sale)는 프랑스어로 ‘짭짤한, 소금을 치다’라는 뜻이다. ‘살레 베이킹’은 디저트라고 하면 자연스레 떠오르던 달콤함을 대신할 짭짤함을 담고 있다. ‘살레 베이킹’은 쉽고 간단하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 냉장고 속 어떤 부재료와도 잘 어울린다. 다양한 치즈와 언제 어디서나 구할 수 있는 더 다양한 재료를 활용하여 우리에게 친숙한 머핀, 휘낭시에, 쉬폰, 스콘, 쿠키, 파운드 등을 다양하게 만들 수 있다.
[살레 베이킹(sale baking)]에는 맛과 영양이 풍부하고 남녀노소 누구라도 좋아할 레시피를 담았다. 카레 머핀, 트러플 올리브 쉬폰, 타코야끼 휘낭시에, 쪽파 치즈 스콘, 매콤 치즈 크래커, 쉬림프 커리 키슈, 트러플 양송이버섯 파운드 등 조금은 생소하지만 확실한 맛을 보장하는 살레 레시피를 소개한다. 든든하고 특별한 한 끼 식사로, 편식하는 아이에게 맛있고 귀여운 간식으로, 홈파티 음식이자 안주로도 손색이 없는 살레 베이킹의 재미를 [살레 베이킹(sale baking)]으로 느껴보길 바란다.

구매가격 : 16,800 원

결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지-1 _위대한 관계

도서정보 : 피터 레이딕 | 2021-01-06 | EPUB파일

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결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지 는 갓 결혼한 신혼부부를 비롯하여 결혼을 앞둔 남녀나 이미 결혼한 사람들을 위한 책이다. 그리고 결혼이 단순히 각종 의무와 책임을 수행하고 개인적인 필요를 충족시키는 데 있어야 할 편의 수단에만 그치지 않는다는 사실을 일찍부터 간파한 사람들도 대상으로 하였다. 또한 진정한 파트너십에서 최대한의 행복을 누리고 싶은 사람들과 좀 버거워 보이긴 해도 이러한 관계를 위해 치러할 대가가 우리 자신은 물론 가족과 세상이 얻게 될 어마어마한 이득에 비하면 결코 아무것도 아니라고 믿는 사람들을 위한 책이기도 하다.

구매가격 : 1,000 원

결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지-2 _기대하면 실망하기 쉽다

도서정보 : 피터 레이딕 | 2021-01-06 | EPUB파일

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결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지 는 갓 결혼한 신혼부부를 비롯하여 결혼을 앞둔 남녀나 이미 결혼한 사람들을 위한 책이다. 그리고 결혼이 단순히 각종 의무와 책임을 수행하고 개인적인 필요를 충족시키는 데 있어야 할 편의 수단에만 그치지 않는다는 사실을 일찍부터 간파한 사람들도 대상으로 하였다. 또한 진정한 파트너십에서 최대한의 행복을 누리고 싶은 사람들과 좀 버거워 보이긴 해도 이러한 관계를 위해 치러할 대가가 우리 자신은 물론 가족과 세상이 얻게 될 어마어마한 이득에 비하면 결코 아무것도 아니라고 믿는 사람들을 위한 책이기도 하다.

구매가격 : 1,000 원

결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지-3 _그러면 부부가 행복해진다

도서정보 : 피터 레이딕 | 2021-01-06 | EPUB파일

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결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지 는 갓 결혼한 신혼부부를 비롯하여 결혼을 앞둔 남녀나 이미 결혼한 사람들을 위한 책이다. 그리고 결혼이 단순히 각종 의무와 책임을 수행하고 개인적인 필요를 충족시키는 데 있어야 할 편의 수단에만 그치지 않는다는 사실을 일찍부터 간파한 사람들도 대상으로 하였다. 또한 진정한 파트너십에서 최대한의 행복을 누리고 싶은 사람들과 좀 버거워 보이긴 해도 이러한 관계를 위해 치러할 대가가 우리 자신은 물론 가족과 세상이 얻게 될 어마어마한 이득에 비하면 결코 아무것도 아니라고 믿는 사람들을 위한 책이기도 하다.

구매가격 : 1,000 원

결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지-4 _고마움을 감추지 마라

도서정보 : 피터 레이딕 | 2021-01-06 | EPUB파일

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결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지 는 갓 결혼한 신혼부부를 비롯하여 결혼을 앞둔 남녀나 이미 결혼한 사람들을 위한 책이다. 그리고 결혼이 단순히 각종 의무와 책임을 수행하고 개인적인 필요를 충족시키는 데 있어야 할 편의 수단에만 그치지 않는다는 사실을 일찍부터 간파한 사람들도 대상으로 하였다. 또한 진정한 파트너십에서 최대한의 행복을 누리고 싶은 사람들과 좀 버거워 보이긴 해도 이러한 관계를 위해 치러할 대가가 우리 자신은 물론 가족과 세상이 얻게 될 어마어마한 이득에 비하면 결코 아무것도 아니라고 믿는 사람들을 위한 책이기도 하다.

구매가격 : 1,000 원

결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지-5 _성관계와 친밀감은 다르다

도서정보 : 피터 레이딕 | 2021-01-06 | EPUB파일

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결혼할 때 꼭 알아야 할 101가지 는 갓 결혼한 신혼부부를 비롯하여 결혼을 앞둔 남녀나 이미 결혼한 사람들을 위한 책이다. 그리고 결혼이 단순히 각종 의무와 책임을 수행하고 개인적인 필요를 충족시키는 데 있어야 할 편의 수단에만 그치지 않는다는 사실을 일찍부터 간파한 사람들도 대상으로 하였다. 또한 진정한 파트너십에서 최대한의 행복을 누리고 싶은 사람들과 좀 버거워 보이긴 해도 이러한 관계를 위해 치러할 대가가 우리 자신은 물론 가족과 세상이 얻게 될 어마어마한 이득에 비하면 결코 아무것도 아니라고 믿는 사람들을 위한 책이기도 하다.

구매가격 : 1,000 원