베티 크로커의 케이크 프로스팅의 비밀. The Book of Betty Crocker's Frosting Secrets, by Anonymous

도서정보 : Anonymous | 2020-05-26 | PDF파일

지원기기 : PC / Android / iOS

요리 > 전문요리

Title: Betty Crocker's Frosting Secrets
Fancy Cake Decorating; New cake-trimming short cuts;
Fabulous party cake ideas; Fun with Frostings
Author: Anonymous
빵집이나 까페에 가면 살수있는 케이크등의 프로스팅frosting은 아이싱icing이라고 부르는 설탕으로 만든 달콤한 혼합물을 말하며, 케이크, 페이스트리, 쿠키 등을 채우고 입히는 데 이용함. 프로스팅은 버터나 생크림, 우유, 달걀, 파우더슈가 등 다양한 향미를 혼합시켜 크림상태로 만든 것으로 입히는 것에 붙을 만큼 두껍고, 바르기 쉽게 충분히 부드러워야 함. 버터크림, 마시멜로, 캐러멜, 초콜릿, 퍼지fudge -설탕, 버터, 우유, 초콜릿으로 만든 물렁한 캔디를 지칭, 코코넛 등을 주로 사용함. 자세한 내용은 목차의 순서대로 본문을 보길바람니다.
Betty Crocker’s
FROSTING SECRETS
? Fancy cake decorating
? New cake-trimming short cuts
? Fabulous party cake ideas
2
The Frosting makes the cake and Betty Crocker Frosting Mix makes
perfect frosting every time

구매가격 : 15,000 원

유대인 부모들의 소문난 교육법

도서정보 : 마빈 토케이어 | 2020-05-25 | EPUB파일

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《탈무드》의 저자 마빈 토케이어가 전하는
유대인 천재교육의 비밀!
세계 인구의 0.2%밖에 안 되는 소수민족이지만, 노벨상 수상, 하버드 재학생, 세계 억만장자 200인 중 30%가 유대인이다. 세계를 움직이는 유대인 최강 파워의 비밀은 무엇인가? 그것은 유대인의 특별한 탈무드식 자녀교육법에서 시작되었다. 자녀의 두뇌계발과 가정교육, 공동체 의식을 중점으로 두는 탈무드식 교육방법은 평범한 아이도 창의적 인재로 키워내고 있으며, 그것은 남들과 다르게 생각하면서 인생을 주도적으로 사는 아이로 키우는 부모의 교육법에 기인한다. 《탈무드》에는 “자식을 용으로 키우기 전에 먼저 바다를 보여줘라. 그리고 무엇보다 부모가 먼저 그 바다를 바라보라”는 말이 있다. 이 책은 《탈무드》에 담긴 5천년의 지혜와 함께, 똑똑하지만 정서가 텅 비어버린 죽은 아이가 아닌 자신의 삶을 스스로 개척하여 살아가는 아이가 되길 바라는 부모들이 꼭 읽어야 하는 책이다. 한두 가지라도 따라하다 보면 변화무쌍한 교육정책에도 흔들리지 않는 자녀교육의 진수를 느낄 수 있을 것이다.

구매가격 : 5,500 원

불량육아

도서정보 : 김선미 | 2020-05-22 | EPUB파일

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“행복한 육아? 웃기고 있네!” 전설의 바이블이 돌아왔다!
비대면 시대 ‘집콕’ 책육아, 엄마표 영어 본격 입문서

엄중한 위기의 시대를 맞아 불치병 같은 오지랖을 참지 못한 그녀, 하은맘이 돌아왔다.
바야흐로 센터수업, 방문학습, 학원 등 각종 사교육이 차단되고, 학교 수업조차도 장담할 수 없는 ‘비대면 시대’! 우리가 진리라 믿고 있던 모든 육아 환경이 파도 위 모래성처럼 무너져 내리고 있다. 8년 전 거침없는 말투, 현실적 조언으로 수십만 엄마들의 가슴에 불을 지핀 <불량육아>는 시국이 어떠하든, 시대가 변하든, 교육정책?입시제도가 수십 번 바뀌든, 집콕 ‘책육아’와 ‘엄마표 영어’의 위력이 흔들림 없다는 걸 입증하는 육아 바이블이다.
진즉부터 하은맘은 ‘세 돌까지는 엄마가 딱 끼고 있는 거다’, ‘엄마표 놀이가 뭔 줄이나 알아?’, ‘내 아이를 읍씨 키워야 하는 이유’, ‘사회성 핑계로 애 끌고 다니지 마라!’고 말하며 외부나 기관이 아닌, 집에서 엄마와의 긴밀한 애착을 강조했으며, ‘리빙룸은 리딩룸이어야 한다’, ‘영어 책육아의 명료한 코스’, ‘아 됐고! 무조건 읽어주고, 무조건 틀어주고’ 등을 통해 엄마의 역할은 매니저가 아닌, 환경 구성가여야 한다고 조언한 바 있다. 특히 <불량육아>는 요즘 같은 혼란스러운 시국에 엄마가 즉각 실행 가능한 ‘책육아, 엄마표 영어의 본격 입문서’라는 점에서 더욱 빛을 발한다. 재출간을 준비하며 전반적인 표현을 매만졌고, 추천 전집 리스트를 점검했으며, 하은맘의 뚜렷한 육아철학을 반영한 컬러풀한 일러스트를 삽입해 더욱 소장 가치를 높였다. 8년 전 하은맘이 ‘에필로그’에 담은 딸을 향한 다짐과 바람에, 대학생으로 훌쩍 성장한 하은이가 ‘+ 에필로그’로 화답한다.

구매가격 : 10,360 원

버번 위스키의 모든 것

도서정보 : 조승원 | 2020-05-14 | EPUB파일

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메이커스 마크, 짐 빔, 잭 다니엘스……
버번의 역사, 제조법, 장인, 본고장을 담은
매혹의 위스키 도서관

“친구를 가까이하고, 버번은 더 가까이하라!”
_켄터키 속담

21살 청년의 혀가 느끼는 버번과 70살 노인의 혀가 느끼는 버번은 다르다.
버번은 21살부터 죽을 때까지 다양하게 즐길 수 있는 술이다.
_가넷 블랙(바즈타운 버번 컴퍼니 부회장)

술꾼의 술, 버번 위스키의 세계에 들어온 것을 환영합니다
이 책은 술과 음악에 심취하여 국내외 할 것 없이 관련 정보와 도서들을 찾아 헤매다가 ‘세상에 없다면 내가 쓰고 내가 첫 독자가 되겠다’는 다짐으로 집필에 착수해서 끝내 책을 내는 술꾼 조승원 기자의 세번째 책이다. 국내외의 방대한 자료를 뒤져 열심히 공부하고 발품을 팔아 생생한 정보를 모은 뒤 흥미롭게 구성하여 자신만의 독특한 글발로 빚어내는 저자는 오아시스, 밥 딜런, 이글스 등 뮤지션들의 작품과 그들이 사랑한 술을 다룬 『열정적 위로, 우아한 탐닉』, 소설가 하루키의 모든 작품에 등장하는 술을 분석하고, 하루키의 단골 가게와 작품의 배경이 되는 술집을 방문해 쓴 『하루키를 읽다가 술집으로』는 음악과 술 애호가들과 하루키의 열혈팬들에게 호평을 받았다. 이번에는 ‘버번 위스키’만을 소개하는 단행본으로는 국내 최초의 책인 『버번 위스키의 모든 것』을 펴냈다. 이 책은 버번 위스키에 대한 정의부터 역사, 제조법, 시음법, 마케팅, 버번을 만드는 장인들과의 소소한 에피소드에 이르기까지 거의 모든 부분을 다루고 있어 그야말로 버번 위스키의 도서관이라 불러도 손색이 없는 책이다. 메이커스 마크, 짐 빔, 버팔로 트레이스, 잭 다니엘스 등 17곳의 증류소를 탐방한 기록인데, 위스키를 전혀 모르는 독자라도 쉽고 재밌게 읽을 수 있으며, 버번 위스키를 조금이나마 아는 독자라도 당장 빠져들 최신의 방대한 정보를 제공한다. 다만 이 책을 읽을 때 주의할 점은 심야에 읽어서는 안 된다는 것이다. 읽다보면 자연스럽게 ‘버번 위스키’를 마시고 싶어질 수 있다. 천혜의 환경 속에서 대대로 이어진 장인들의 치열한 철학과 경험이 담긴 증류소를 다녀온 저자가 직접 듣고 보고 맛본 체험에서 나온 매혹적인 글들은 읽는 것만으로는 도저히 만족할 수 없게 만든다. 술은 온라인 구매가 안 되는 만큼 술집이나 마트가 문을 닫는 심야에는 읽지 말아야 할 책이다.

“장인으로서 그들의 목표는 기업을 키우는 것도 아니었고,
효율적으로 운영하는 것도 아니었습니다.
비용이 더 들더라도 맛있는 위스키를 만드는 게 목표였습니다.”

더 맛있는 위스키를 만들기 위한 전통과 혁신
이 책에는 자연이 준 최고의 여건 아래 더 맛있는 버번을 만들기 위한 장인들의 투철한 정신과 노력이 담겨 있다. 이 책에서 첫번째로 다룬 버번 위스키는 ‘메이커스 마크’다. 메이커스 마크는 주재료인 옥수수와 부재료인 맥아 보리, 가을밀을 사용한다. 일반적으로 버번은 부재료로 호밀과 맥아 보리를 사용하는 데 비해 메이커스 마크는 왜 가을밀을 사용할까? 여기에 재밌는 일화가 있다. 메이커스 마크의 창업자인 빌 새뮤얼스가 새 증류소 부지를 매입한 직후 가족을 불러모은 뒤 170년 동안 이어져온 가문의 위스키 제조 레시피가 담긴 종이를 꺼내 들었다. “이제 이런 건 필요 없어. 정말로 새롭고 부드러운 버번을 만들 거야. 처음부터 다시 시작하는 거야”라고 말하며 성냥을 꺼내 종이를 태워버렸다. 그러고는 새로운 방법을 찾아 나섰다. 수만 번의 실험과 온갖 시행착오를 겪은 끝에 지금의 메이커스 마크를 맛볼 수 있는 황금 레시피를 찾아낸 것이다. 그리고 하늘의 뜻이 지배하는 숙성 공정에 인간의 경험과 기술을 결합하려는 노력은 지금도 계속 이어지고 있다. 메이커스 마크는 시간이 지남에 따라 중간중간 오크통의 위치를 바꾼다. 올드 포레스터 증류소도 온도 조절 장치를 달아놓고 인위적으로 통제한다.

“우리는 오크통을 만든 장인을 믿습니다.
옥수수를 재배한 농부도 믿고요.
앞으로 더운 날도 있고 눈보라 치는 날도 있겠지만,
그 길의 끝은 아주 아름다울 겁니다.”

겨울에는 천사들이 술을 끊는다
버번 위스키 업체들은 모두 자연에 대해 감사해하고 섭리를 따르고자 애쓴다. 버번을 하늘이 내려준 최고의 선물이라고 생각한다. 그래서 그들은 자연을 보호하는 데 최대한 신경을 쓴다. 오로지 좋은 물만이 맛있는 버번을 만들 수 있다는 공통의 신념이 있다. 메이커스 마크는 자신들이 사들인 부지 중에서 5%만 사용하고, 나머지는 환경 보호를 위해 내버려둔다. 개발은 곧 자연의 파괴를 의미하며, 자연이 파괴되면 위스키의 품질에도 악영향을 끼칠 수 있기 때문이다. 버팔로 트레이스 증류소의 마스터 디스틸러 할렌 휘티는 위스키를 만들 때 가장 중요한 요소로 ‘자연’을 꼽는다. 엔젤스 엔비 증류소의 현관 벽에 새겨져 있는 ‘때론 위스키가 자기 스스로 말하도록 놔두는 게 최선이다’라는 글귀나, 메이커스 마크 증류소 마스터 디스틸러였던 그레그 데이비스가 “우리가 할 수 없는 유일한 것은 시간을 사는 것”이라고 말한 것 역시 오크통에 위스키 원액을 넣고 숙성고로 옮겼을 때 하늘의 뜻에 맡겨야 한다는 의미다. 와일드 터키는 4월이 되면 숙성고 창문을 열고, 10월이 되면 창문을 닫을 뿐 자연이 알아서 하도록 내버려둔다. 재밌는 용어들도 자연에 순응하는 의미가 많다. 버번의 맛을 결정짓는 것이 증류를 마친 곡물 원액을 오크통에 넣어 숙성하는 과정이다. 계절과 일기에 따라 오크통이 수축과 팽창을 하며 참나무의 풍미를 빨아들이며 맛과 색과 향을 풍성하고 아름답게 만드는데, 이 과정에서 5%의 증류액이 증발한다. 이것을 업계 사람들은 천사의 몫(angel’s share)이라고 부른다. 천사가 있으면 악마도 있는 법. 숙성을 마친 오크통을 분해해 널빤지 옆면을 보면 자연스럽게 생긴 선이 있다. 계절을 지나며 오크통에 위스키 원액이 스며들었다 내뿜는 과정을 반복하면서 생긴 것인데, 이를 악마의 흔적(devil's cut)이라고 부른다.

“천국에서 버번을 마실 수 없고 시가를 피울 수 없다면,
난 그곳에 가지 않겠다.”_마크 트웨인

자연이 준 선물, 하늘이 내린 위기
버번의 생산자들은 천사들이 마신 위스키가 상당한 양임에도 아까워하지 않는다. 화재나 태풍과 같은 천재지변을 지켜준다고 생각하기 때문이다. 하지만 간혹 하늘도 심술을 부릴 때가 있다. 숙성고는 대부분 나무로 지었으며 엄청난 양의 오크통 안에는 알코올과도 같은 위스키 원액이 들어 있어 만약에 불이 난다면 화약고나 마찬가지다. 그래서 대부분의 버번 업체들은 화재 관리에 각별히 신경을 쓴다. 잭 다니엘스의 경우 예전부터 지역 공항 소방대 수준의 소방대를 자체 운영하여 소방차가 따로 있을 정도다. 하지만 헤븐힐의 경우 1996년 숙성고에 번개가 떨어져 발생한 화재로 존폐의 위기에 놓인 때가 있었다. 25개 소방서, 150명이 화재를 진압해도 불길을 잡지 못했고 결국 다 타서 잿더미가 되기를 기다릴 수밖에 없었다. 2019년에는 짐 빔도 낙뢰로 숙성고에 불이 붙어 위스키 675만 병을 만들 수 있는 원액을 태웠다. 원인을 알 수 없지만 올드 포레스터도 100년 전 화재의 경험을 가지고 있다. 이것이 계기가 되어 ‘올드 포레스터 1910’이 개발돼 애호가들에게 큰 사랑을 받기도 한 반전이 있지만.

“매일 우리는 할 수 있는 한 최선을 다해 위스키를 만든다.”

버번 위스키란 무엇인가
미국에서 생산되는 위스키를 대표하는 버번 위스키는 ‘전 세계에서 가장 심하게 규제받는 생산품’이라고 할 만큼 규정이 엄격하고 까다롭다. 전 세계 증류주 중에서 이토록 세밀하고 구체적으로 제조 방식을 정해놓은 건 없다. 우선 버번 위스키의 주재료는 옥수수로 전체 곡물의 51% 이상은 반드시 들어가야 한다. 그리고 최종 증류하는 알코올 도수가 80% 미만이어야 하고, 오크통에서 숙성을 마친 뒤 병에 담을 때에 알코올 도수는 40% 이상이어야 한다. 이 과정에서 도수 조절을 위해 물을 섞는 것 외에는 어떤 조미료나 색소도 넣지 않는다. 오크통은 반드시 까맣게 태운 새 오크통을 써야 하고, 숙성을 마친 오크통은 재활용하지 않는다. (미국 위스키는 대부분 버번의 방식과 같은데, 라이 위스키는 주재료로 옥수수 대신에 호밀을 사용하며, 테네시 위스키는 숯으로 여과하는 공정만 추가된다.)

“귀하고 오래된 버번 위스키를 아껴둬선 안 돼.
친구나 가족과 함께 지금 바로 즐겨야 해!”

버번과 음악과 명언들
이 책은 버번 잡학사전이라 불러도 손색이 없다. 표지를 넘기면 저자가 책과 미국 드라마 등에서 수집한 버번에 대한 각종 명언들이 나온다. “친구를 가까이하고, 버번은 더 가까이하라.(켄터키 속담)” “일요일 아침 첫잔에 버번 위스키를 따르는 소리만큼 음악적인 건 없다. 바흐나 슈베르트 혹은 그 어떤 것보다.(카슨 매컬러스)” 또한 켄터키와 테네시는 컨트리 음악과 뗄 수 없는 지역이기도 하다. 위스키와 관련한 컨트리, 블루스, 록 장르의 명곡 중 일부 가사를 수록했다.

구매가격 : 24,000 원

나는 한 달에 1kg만 빼기로 했다

도서정보 : 이지은 | 2020-05-12 | PDF파일

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오늘부터
나는 탈 다이어터다

다이어트는 평생의 숙제이다. ‘죽느냐 사느냐’를 고민하는 햄릿이나 ‘아버지를 아버지라 부르지 못하고 형을 형이라 부르지 못한’ 홍길동처럼 다이어트라는 굴레 때문에 먹고 싶은 것은 제대로 먹지도 못하면서 죽자 사자 매달린 운동과 식단으로 목표한 몸무게는 달성하겠지만, 평생 요요 없이 관리할 수 있다고 장담할 수는 없다. 우리는 늘 다이어트를 생각한다. 그리고 실패한다. ‘이지은 다이어트’로 유명한 ?나는 한 달에 1kg만 빼기로 했다?의 저자 이지은은 자신의 건강과 행복, 욕구까지 참고 억누르며 하는 다이어트가 아닌 즐겁고 행복하며 건강한 다이어트를 하라고 조언한다. 또한 단순히 살만 빼는 것이 아닌 각자에게 맞는 다이어트 마인드와 습관, 동기부여를 제공하고, 폭식의 원인이 되기도 하는 다이어트 식단보다는 맛있고 행복하게 먹는 식사법의 혁명을 이야기한다. 그녀는 ‘탈 다이어트’를 제시하며 다이어트는 건강한 습관을 만드는 하나의 라이프 스타일임을 강조한다. 뿐만 아니라 그녀만의 상황별 다이어트 운동법을 통해 언제 어디서든 쉽게 따라할 수 있는 운동으로, 그동안 굳어 있던 다이어트 운동의 패러다임을 바꾸고자 한다.

다이어트는
건강한 습관을 만드는 과정이다

?나는 한 달에 1kg만 빼기로 했다?는 크게 5장으로 구성되어 있다. 1장은 각자의 다이어트를 진단하고 다이어트를 위해 필요한 마인드에 대해 다루고 있다. 2장은 다이어트를 위해 그때그때 상황에 맞는 운동, 케어, 스트레칭, 마사지를 통해 다이어트를 위해 각 잡고 하는 운동이 아닌 언제, 어디서든 쉽고 편안하게 할 수 있는 그녀만의 운동 방법을 제시하고 있다. 3장은 탈 다이어트를 위한 건강하고 즐거운 다이어트 식사법을, 4장은 다이어트 때문에 곤혹스러운 상황에 대한 대처법을 다룬다. 5장은 다이어트를 위해 자신에게 맞는 헬스와 운동 선택 요령을 함께 제시하고 있다.

구매가격 : 12,800 원

창의력 꿈을 가진 아이로 키우는 말 한마디

도서정보 : 칼라파테 편엮 | 2020-05-11 | EPUB파일

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창의력 꿈을 가진 아이로 키우는 말 한마디 "인성 키우는 말 한마디" 시리즈! 말 한마디에 우리 아이 인생이 바뀐다. 1. 우리 아이가 힘들고 지쳐 보일 때. 2. 우리 아이가 자존감 떨어져 보일 때. 3. 우리 아이가 감정 기복 이 심할 때. 엄마 아빠가 하나씩 꺼내 보는 감성 회복 말 한마디! 말 한마디에 우리 아이 인생이 바뀐다. 15년 동안 아이들을 가르치면서 주로 컴퓨터나 핸드폰을 통해 온라인 세계에서만 신나게 노는 아이들을 많이 보았습니다. 그 아이들은 현실에서도 온라인 세계에서 쓰던 험악한 말투를 그대로 사용하거나 친구들과의 관계나 의사소통에 늘 걱정과 불안이 보여 안쓰러웠습니다. 어떻게 하면 이 아이들이 앞으로의 인생을 헤쳐나가는 데 도움이 될 수 있을까? 항상 제 마음이 쓰였습니다. 그래서 어른들의 말과 생각을 통해 아이들의 자존감 향상 관계와 소통 그리고 이 험난한 정글 같은 인생을 살아가는 데 고난과 역경을 이겨내는 지혜로움 스스로 해결할 수 있는 슬기로운 생활 자신만의 꿈을 키우면서 리더십이 있는 아이 인성이 좋은 아이 꿈과 창의력을 가진 아이로 키우고 싶은 부모님 선생님들을 위해 인생 명언을 모았고 보기만 해도 힐링이 되는 그림이나 사진들과 함께 엮었습니다. 이 시리즈로 인해 우리 아이들이 조금이나마 현명하게 세상을 항해했으면 합니다. 그러려면 우선 우리 어른들의 말과 행동이 변화해야 합니다. 아이들의 세상은 어른들 세상의 축소판입니다. 이 축소판 세상을 좀 더 아름답고 꿈이 있고 서로서로 배려하는 세상으로 훈련해야 합니다. 심리학을 공부하고 아이들을 가르치면서 우리 아이들이 그들만의 인생을 항해하면서 어려움을 만날 때 힘이 되는 이야기를 하고 싶었습니다. 인생을 바꾸는 말 한마디 한마디가 바로 여기에 있습니다. 이제 우리 어른들부터 변화할 때입니다. 아이들은 말하는 대로 생각하는 대로 그렇게 어른이 됨을 잊지 말고 부모님으로서 선생님으로서 아이들을 위해 조금 더 나은 세상을 만드는 데 동참하면 어떨까요? 자 이제 시작합니다. "말하는 대로 생각하는 대로" - 아름다운 세상을 꿈꾸는 칼라파테 -

구매가격 : 3,300 원

세상에서 가장 쉬운 집빵

도서정보 : 베카 아키코 | 2020-04-30 | PDF파일

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《세상에서 가장 쉬운 집빵》은 향긋하고 고소한 빵 냄새를 맡으며 아침을 시작할 수 있게 해주는 책이다. 전날 반죽을 준비해 냉장고에 넣어놓고, 아침에 일어나서 오븐을 예열한 뒤 버튼만 누르면 되기 때문이다. 예열도, 빵 굽기도 다 오븐이 알아서 해주니, 그동안 출근준비를 하거나 가족들을 깨우면 된다. 이 책의 가장 큰 장점은 한 가지 기본 반죽 레시피로 39가지 다른 빵을 만들 수 있도록 안내하고 있다는 점이다. 강력분, 소금, 설탕, 이스트, 버터만 있으면 가장 기본이 되는 반죽이 끝난다. 이 반죽만 있으면 베치번즈, 햄버거 피자빵, 꽃빵, 아몬드 크림빵 등 39가지 다양한 빵을 만들 수 있다.

구매가격 : 9,000 원

맥주 바이블

도서정보 : 제프 올워스 | 2020-04-30 | PDF파일

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당신이 맥주에 관해 알고 싶고, 알아야 하는
모든 것을 담은 완전한 맥주 교과서
IACP(국제요리전문가협회) 어워드 최고의 책, 북아메리카 맥주작가조합상 수상


‘바이블’이라는 단어를 제목에 넣은 만큼 작심하고 만든 완전한 맥주 교과서. 맥주 전문 작가 제프 올워스는 맥주에 관한 과학과 역사와 문화를 넘나들며, 그 모든 것이 반영된 결과물인 다양한 스타일과 브랜드의 맥주들을 아낌없이 소개한다. 여기에 작가가 직접 세계 곳곳의 펍과 브루어리를 취재한 생생한 탐방기로 이해를 돕고, 관리와 활용 방법 등 자세하고 정확한 정보들을 더해 실용성을 높였다. 또한 독자들의 소소한 호기심을 채워주는 다채로운 사진들, 관련 일화와 상식 들도 곳곳에 배치하여 어느 한 페이지도 허투루 넘기지 않았다.
이 어마어마한 분량의 내용을 에세이처럼 지루하지 않게 읽어나갈 수 있는 것은 작가의 오랜 연륜이 스며든, 유려하고 위트 넘치는 글솜씨 덕택이다. 서론격인 1부에서는 맥주의 정의와 역사, 맥주를 만드는 공정과 전문가처럼 맛보는 방법을 담았다. 그러고 나서 본격적인 전 세계 맥주의 향연이 펼쳐지는데, 2부는 비터, IPA, 포터, 스타우트 등 각종 에일을 미국, 스코틀랜드, 벨기에 등 지역으로 분류해 소개했다. 3부는 바이첸, 윗비어 등의 밀맥주, 4부는 각 지역의 개성 있는 특산품과 대기업에서 대량생산하는 상품을 아우른 라거, 5부는 전통 방식을 고수하는 타트 에일과 와일드 에일을 설명했다. 6부에서 맥주의 서빙과 보관 방법, 어울리는 음식 등 유용한 정보들을 빠짐없이 훑고 나면, 마지막으로 유럽과 미국의 펍과 브루어리 안내로 애호가들을 유혹하고, 홉별 특성, 맥주 용어 등으로 전문가들의 지적 욕구를 충족시킨다.
맥주에 관한 과학책이자 역사책이며, 음식, 요리, 여행 책이기도 한 이 ‘맥주 백과사전’을 읽다보면, 맥주는 “단순히 맛보는 것이 아니라 경험하는 것”이라는 작가의 말을 온전히 이해할 수 있다. 작가가 이 책에서 펼쳐놓은 맥주의 세계는 광대하고 심오하며, 그 세계를 알면 알아갈수록 우리는 ‘맥주와 함께 즐겁게 사는 법’을 터득하게 된다.

구매가격 : 27,000 원

우리 아이를 위한 글쓰기 연습

도서정보 : 여상미 | 2020-04-28 | EPUB파일

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수유일지부터 직접 쓰는 동화까지
아이와 함께하는 글쓰기의 모든 것

엄마의, 엄마를 위한, 엄마에 의한 아주 특별한 글쓰기 책이 나왔다. 이 책은 아이를 생각이 단단하고 창의력이 풍부하게 키우고 싶은 엄마들을 위한 책이다. 독서와 더불어 글쓰기는 사고력을 키우는 아주 중요한 과정이다. 하지만 무엇보다 엄마가 글쓰기 과정을 아이와 함께해주는 것이 제일 중요하다. 아이의 글쓰기를 지켜봐주고, 엄마도 글쓰기에 참여해보자. 함께 글을 쓰는 시간은 아이의 사고력, 문장력을 높여줄 뿐만 아니라 아이와 엄마가 소통하고 생각을 공유하는 아주 소중한 시간이다. 그런 시간이 쌓이다 보면 글쓰기 실력도 크게 향상된다.
이 책에서는 뜬구름 잡는 글쓰기 노하우가 아닌 엄마의 삶과 아주 밀접한 글쓰기 방법을 소개한다. 아이를 위해 기록하는 수유일지, 아이와 함께 쓰는 관찰일지, 가족일기 등 아이를 키울 때 도움이 되는 글쓰기부터, 사소한 일상에서 소재 찾는 법, SNS 글쓰기, 리뷰 작성하기 등 실용적으로 필요한 글쓰기 비법이 가득하다. 게다가 스스로도 글을 잘 쓰고 싶은 엄마들을 위해 나만의 고유한 언어 만들기, 이야기에 숨을 불어넣는 방법 등 자기만의 글쓰기 스타일을 개발하는 방법까지 꼼꼼히 담았다. 이 책과 함께라면 엄마와 아이가 모두 글쓰기를 즐기고, 한 편의 글도 어려움 없이 써내는 놀라운 경험을 할 수 있을 것이다.


아이의 사고력, 창의력, 문장력을 높이는 엄마표 글쓰기
글쓰기 연습으로 아이의 공부머리를 키우자!

우리나라 문맹률은 1% 이하로, 세계에서 문맹률이 가장 낮다고 알려져 있다. 그러나 글을 읽고 이해하는 문해력과 관련된 실질 문맹률은 75%로, OECD 최하위 수준이다. 디지털 기술의 발달로 수많은 콘텐츠를 쉽게 접할 수 있지만 그 때문에 오히려 글은 더 읽지 않게 되었다. 교과서를 읽고 이해하는 기초체력이 부족한데 국어, 수학 등 교과목의 점수를 잘 받을 리 만무하다. 결국 읽기에서 쓰기로 이어지는 기초 교육이 아이의 공부머리를 키우는 가장 기본적인 방법이라는 이야기다.
어려서부터 읽고 쓰는 습관을 들이고 글쓰기 실력을 키워두면 학습능력을 높이는 밑거름이 된다. 또한 학년이 높아질수록 중요해지는 토론, 비평, 논술 등 다양한 형태의 글쓰기도 큰 어려움 없이 잘 해나갈 수 있다. 특히 논술은 입시와 취업에서도 중요시되는 항목이다. 글쓰기 실력은 성인이 되어서도 보고서, 기획서 등에 그대로 드러나므로 성공적인 사회생활을 좌우하는 평생 능력이라 할 수 있다. 이 책에서는 글을 잘 읽고 쓸 줄 아는 아이로 키우기 위한 방법으로 엄마표 글쓰기를 제안한다. 엄마가 먼저 글 쓰는 연습을 하고 아이도 함께 참여시키면 아이의 글쓰기 실력은 자연스럽게 높아질 수밖에 없다.


엄마의 글쓰기 습관이 우리 아이를 변화시킨다!
엄마는 행복해지고 아이의 생각은 커지는
하루 5분 글쓰기의 기적

많은 엄마들이 아이가 책을 읽게 하려고 애쓰지만 정작 본인은 독서를 하지 않는다. 아이가 책을 읽게 하려면 엄마가 먼저 읽는 모습을 보여줘야 한다. 글쓰기도 마찬가지다. 엄마가 먼저 쓰는 모습을 보여야 아이도 자연스럽게 쓰는 습관을 들일 수 있다. 하루 5분씩이라도 쓰는 습관을 들이는 것이 글쓰기에 다가가는 첫걸음이다.
이 책은 생활 속에서 쉽게 쓸 수 있도록 재밌는 주제를 던져준다. 예를 들면 ‘아이의 성향을 파악해 나만의 육아지침서 만들기’ ‘미래의 아이에게 보내는 편지 쓰기’ ‘우리 아이만을 위한 동화책 쓰기’와 같은 것들이다. 또한 직접 글을 쓸 수 있는 공간도 넉넉히 마련했다. 이 책에서 제시하는 방법과 질문을 따라 한 줄씩이라도 써 내려가다 보면 어느 순간 글쓰기에 자신감이 붙게 된다. 글쓰기에 대한 자신감이 생기면 엄마는 아이에게 가장 좋은 글쓰기 선생님이 될 수 있다. 이렇듯 엄마의 글쓰기는 아이를 올바르게 키우는 데 도움이 되는 것은 물론이고 아이와 효과적으로 소통할 수 있는 최고의 도구다. 아이의 글쓰기 실력을 키우고, 엄마 스스로도 글을 통해 마음의 안정을 찾는 시간을 가질 수 있도록 이 책이 친절한 가이드가 되어줄 것이다.

구매가격 : 9,000 원

우리 아이를 위한 글쓰기 연습

도서정보 : 여상미 | 2020-04-28 | PDF파일

지원기기 : PC / Android / iOS

수유일지부터 직접 쓰는 동화까지
아이와 함께하는 글쓰기의 모든 것

엄마의, 엄마를 위한, 엄마에 의한 아주 특별한 글쓰기 책이 나왔다. 이 책은 아이를 생각이 단단하고 창의력이 풍부하게 키우고 싶은 엄마들을 위한 책이다. 독서와 더불어 글쓰기는 사고력을 키우는 아주 중요한 과정이다. 하지만 무엇보다 엄마가 글쓰기 과정을 아이와 함께해주는 것이 제일 중요하다. 아이의 글쓰기를 지켜봐주고, 엄마도 글쓰기에 참여해보자. 함께 글을 쓰는 시간은 아이의 사고력, 문장력을 높여줄 뿐만 아니라 아이와 엄마가 소통하고 생각을 공유하는 아주 소중한 시간이다. 그런 시간이 쌓이다 보면 글쓰기 실력도 크게 향상된다.
이 책에서는 뜬구름 잡는 글쓰기 노하우가 아닌 엄마의 삶과 아주 밀접한 글쓰기 방법을 소개한다. 아이를 위해 기록하는 수유일지, 아이와 함께 쓰는 관찰일지, 가족일기 등 아이를 키울 때 도움이 되는 글쓰기부터, 사소한 일상에서 소재 찾는 법, SNS 글쓰기, 리뷰 작성하기 등 실용적으로 필요한 글쓰기 비법이 가득하다. 게다가 스스로도 글을 잘 쓰고 싶은 엄마들을 위해 나만의 고유한 언어 만들기, 이야기에 숨을 불어넣는 방법 등 자기만의 글쓰기 스타일을 개발하는 방법까지 꼼꼼히 담았다. 이 책과 함께라면 엄마와 아이가 모두 글쓰기를 즐기고, 한 편의 글도 어려움 없이 써내는 놀라운 경험을 할 수 있을 것이다.


아이의 사고력, 창의력, 문장력을 높이는 엄마표 글쓰기
글쓰기 연습으로 아이의 공부머리를 키우자!

우리나라 문맹률은 1% 이하로, 세계에서 문맹률이 가장 낮다고 알려져 있다. 그러나 글을 읽고 이해하는 문해력과 관련된 실질 문맹률은 75%로, OECD 최하위 수준이다. 디지털 기술의 발달로 수많은 콘텐츠를 쉽게 접할 수 있지만 그 때문에 오히려 글은 더 읽지 않게 되었다. 교과서를 읽고 이해하는 기초체력이 부족한데 국어, 수학 등 교과목의 점수를 잘 받을 리 만무하다. 결국 읽기에서 쓰기로 이어지는 기초 교육이 아이의 공부머리를 키우는 가장 기본적인 방법이라는 이야기다.
어려서부터 읽고 쓰는 습관을 들이고 글쓰기 실력을 키워두면 학습능력을 높이는 밑거름이 된다. 또한 학년이 높아질수록 중요해지는 토론, 비평, 논술 등 다양한 형태의 글쓰기도 큰 어려움 없이 잘 해나갈 수 있다. 특히 논술은 입시와 취업에서도 중요시되는 항목이다. 글쓰기 실력은 성인이 되어서도 보고서, 기획서 등에 그대로 드러나므로 성공적인 사회생활을 좌우하는 평생 능력이라 할 수 있다. 이 책에서는 글을 잘 읽고 쓸 줄 아는 아이로 키우기 위한 방법으로 엄마표 글쓰기를 제안한다. 엄마가 먼저 글 쓰는 연습을 하고 아이도 함께 참여시키면 아이의 글쓰기 실력은 자연스럽게 높아질 수밖에 없다.


엄마의 글쓰기 습관이 우리 아이를 변화시킨다!
엄마는 행복해지고 아이의 생각은 커지는
하루 5분 글쓰기의 기적

많은 엄마들이 아이가 책을 읽게 하려고 애쓰지만 정작 본인은 독서를 하지 않는다. 아이가 책을 읽게 하려면 엄마가 먼저 읽는 모습을 보여줘야 한다. 글쓰기도 마찬가지다. 엄마가 먼저 쓰는 모습을 보여야 아이도 자연스럽게 쓰는 습관을 들일 수 있다. 하루 5분씩이라도 쓰는 습관을 들이는 것이 글쓰기에 다가가는 첫걸음이다.
이 책은 생활 속에서 쉽게 쓸 수 있도록 재밌는 주제를 던져준다. 예를 들면 ‘아이의 성향을 파악해 나만의 육아지침서 만들기’ ‘미래의 아이에게 보내는 편지 쓰기’ ‘우리 아이만을 위한 동화책 쓰기’와 같은 것들이다. 또한 직접 글을 쓸 수 있는 공간도 넉넉히 마련했다. 이 책에서 제시하는 방법과 질문을 따라 한 줄씩이라도 써 내려가다 보면 어느 순간 글쓰기에 자신감이 붙게 된다. 글쓰기에 대한 자신감이 생기면 엄마는 아이에게 가장 좋은 글쓰기 선생님이 될 수 있다. 이렇듯 엄마의 글쓰기는 아이를 올바르게 키우는 데 도움이 되는 것은 물론이고 아이와 효과적으로 소통할 수 있는 최고의 도구다. 아이의 글쓰기 실력을 키우고, 엄마 스스로도 글을 통해 마음의 안정을 찾는 시간을 가질 수 있도록 이 책이 친절한 가이드가 되어줄 것이다.

구매가격 : 9,000 원