밥 1p ~
쌀(백미)밥
잡곡(오곡)밥
찹쌀밥(생일밥)
버섯밥
콩나물밥
국(탕) 5p ~
미역국
소고기국
콩나물국
우거지 된장국
시금치(아욱)국
감자양배추된장국
계란국
북어(오징어)
무우국
쑥(냉이)국
찌개 25p ~
돼지고기김치
꽁치김치찌개
고등어김치찌개
된장찌개
버섯찌개
고추장 두루치기
동태(생태)탕
소갈비탕
김치 43p ~
배추김치
알타리김치
무우김치
쪽파, 부추 김치
양배추김치
무우미나리물김치
열무얼갈이김치
나물 59p ~
콩나물
시금치, 미나리
미역, 톳
오이, 가지
도라지, 고사리
배추, 무우
취나물, 참나물,
기타 산나물
찜(탕) 75p ~
소(돼지)갈비찜
돼지등뼈찜
꽃게찜(탕)
아구찜
코다리찜(조림)
계란찜(말이)
닭도리탕,
닭백숙, 닭죽,
닭개장
조림 91p ~
생선조림(찌개)
소(돼지)고기
장조림
검정콩 조림
멸치볶음
연근, 우엉,
죽순조림
오징어(낙지)볶음
감자양파,
애호박볶음
구이(볶음) 107p ~
생선구이
소고기,
돼지고기구이
바다장어,
민물장어구이
양념 115p ~
초장, 막장,
쌈장, 양념장
달래양념비빔장
조개양념장
(구이)
분식 123p ~
수제비
짜장면
물(잔치),
비빔 국수
칼국수
샌드위치,
토스트 핫도그,
감자 사라다
튀김&기타 135p ~
고추튀김
김치, 부추,
쪽파전
야채 쌈, 고기 수육, 문어숙회
카레(소고기,
돼지고기)
계량컵 필요 없는 집밥 레시피!
요리는 손맛이라고 하나 간단해도 이리 간단할 수 있을까 싶을 정도로 초간단 집밥 레시피를 소개한다. 아버지가 그간 쌓아 오신, 머릿속에 있는 노하우를 꺼내어 간단히 글로 적어 주신 내용을, 시집가는 딸이 직접 그 레시피를 가지고 요리하고 싶었고, 또 그것을 기록해 여러 사람과 나누고 싶어 나온 결과물이다.
한식 위주의 100여 가지의 레시피, 특히 딸이 추천하는 레시피는 꼭 시도해 보길 바란다. 아버지의 레시피는 경남 마산 특유의 짜고 매운 양념장이 특징으로 다수를 위해 간의 조절을 완전히 정해 놓지 않았다. 하지만 가장 중요한 포인트를 담고 있어 이 작은 책을 참고하여 손쉽게 요리할 수 있을 것이다.
딸은 결혼 후, 아버지의 레시피를 가지고 직접 요리해 보면서 두 번째 시리즈로 나만의 레시피 책을 내는 것을 목표로 하고 있다고 한다.
