돼지 관련 제도와 전망

농촌진흥청(국립축산과학원) | 온이퍼브 | 2018년 01월 05일 | PDF

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도서소개

우리 식생활에 이용되는 돼지고기의 품질을 정부가 정한 일정기준에 따라 구분하여 품
질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표를 제공하고 생산자에게는 보다 좋은 품질의
돼지고기를 생산하게 하여, 유통을 원활하게 하는 생산자·유통업자·소비자 모두를 위
한 제도로써 축산물품질평가원에서 시행하고 있습니다.

저자소개

농촌진흥청(국립축산과학원)

목차소개

1. 돼지농장 HACCP 인증 절차는 어떻게 되는가요?
2. 한돈 인증점란 무엇인가요?
3. 돼지고기 등급제란 무엇인가요?
4. 동물복지 축산농장 인증 절차는 어떻게 되는가요?
5. '우수 정액등처리업체인증’이 무엇이고, 인증을 받는 절차는 어떻게 되나요?
6. 우수 종돈장 인증 절차는 어떻게 되는가요?
7. 축산업 허가제는 무엇인가요?

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