잘 먹고, 잘 자고, 잘 놀면 돼!

우리 아이에게 100년 사는 몸을 물려주는 건강한 가족 습관

박종훈 | 파지트 | 2024년 01월 25일 | EPUB

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도서소개

신체활동의 저하로 뇌의 성장에 문제가 생기는 아이들
영양에너지 과다, 그러나 영양실조의 역설에 빠진 아이들
과도한 경쟁과 스마트폰에 빠져 수면 부족에 시달리는 아이들
과연 우리 아이들은 이대로 괜찮을까요?


〈잘 먹고, 잘 자고, 잘 놀면 돼!〉는 현대문명의 거대해진 경제와 문화 산업 안에서, 즉 대량 보급되는 가공식품의 유혹과 지나친 경쟁 환경, 스마트폰과 같은 미디어 매체에 매여서 우리 아이들의 몸과 마음이 부서지고 있음을 심각하게 바라본 저자가 스포츠 영양학자로서 이 거대한 파도를 넘기 위한 운동, 영양 및 수면의 6가지 건강 습관을 소개한 책입니다.

부모인 우리 세대부터 이어진 각종 식품첨가물이 가득 들어 있는 음식들, 설탕의 과다 섭취, 온라인 매체 사용에 따른 신체활동 및 수면 부족이 우리 아이들의 몸과 마음을 무너뜨리고 있습니다. 아이들에게 비만 및 대사 질환, 그리고 정신질환의 문제가 심각한 요즘, 〈잘 먹고, 잘 자고, 잘 놀면 돼!〉는 성장기에 건강을 지키고 평생건강 습관을 들여야 하는 부분 중 가장 중요한 3가지-신체활동 부족, 가공식품 및 패스트푸드의 과다 섭취 및 수면부족 문제-를 중심으로 이를 이겨낼 수 있는 가족 습관을 알리고자 합니다.

저자소개

초등학교 6학년 때부터 30여 년간 간경화로 고생하는 아버지를 지켜봤다. 고통으로 생과 사를 넘나드는 아버지 곁에서 건강에 관심을 갖게 된 것은 자연스러운 일이었다. 대학 학부 때는 독일어를 전공하는 문과생이었지만, 운동을 즐겨하고 건강책을 자주 읽으며 주위 사람들에게 건강 관리에 대해 이야기하기를 좋아했다. 학부를 졸업하고 전공을 바꿔 스포츠과학 분야 공부에 도전하여, 일본 쓰쿠바대학{[University of Tskuba]}의 대학원에서 스포츠영양학을 전공으로 석, 박사를 취득하였다. 이후 일본 국립 건강영양연구소{[National Institute of Health and Nutrition]}의 Health promotion 부서에서 연구원, 동경대학교 의학계 재생의료센터에서 분자생물학 연구원을 거쳐 현재 고려대학교 체육교육과 교수(운동 생화학 전공)로 재직 중이다. 학부와 대학원에서 스포츠영양학, 건강교육론 및 체중 조절연구를 가르치고 있으며, 현재 국제학술지인 Physical Activity and Nutrition의 편집위원장을 역임하고 있다. 일반인의 질환 방지를 위한 비만 예방 연구를 진행해 오고 있으며, 국가대표 및 스포츠 선수의 컨디셔닝 유지와 부상 방지를 위한 영양 매뉴얼 제작 및 영양 관리 지원으로 현장에서 활약하고 있다. 대안학교인 야다국제크리스천스쿨에서 체육과 영양수업으로 봉사하고 있으며, 가정에서 유치원생, 초등학생, 중학생의 세 아이를 키우는 현역 아빠로서 행복하게 고군분투 중이다.

주요 저서로는 『운동과 건강』, 『최신 운동영양학』 및 『성장기 축구선수 영양 가이드라인』 등이 있다.

목차소개

머리말_포렌거의 고양이 실험, 우리 아이들은 몇 세대에 와 있을까요?


1부 부모 나이 45세, 아이들에게도 가장 중요한 시기

1. 내 나이 45세, 잘못된 생활 습관이 내 몸을 덮치다
ㆍ 우리나라 대사 질환이 늘고 있다
ㆍ 과자와 콜라, 환타가 아버지의 사랑 표현이었던 어린 시절
ㆍ 역할이 가장 많은 나이, 건선이 내 몸을 덮치다
ㆍ 생활 습관을 고쳐 나가자 무서운 병이 사라졌다

2. 결정적인 순간에 힘을 발휘할 인재의 필수 조건
ㆍ 불굴의 의지, 끈기와 인내력은 체력에서 나온다
ㆍ 대부분 성공한 부자들은 부지런히 움직인다
ㆍ 잘 나가는 상위 1%의 CEO들의 건강 습관에서 가장 중요한 부분은 운동이다
ㆍ 집요함과 집중력, 그리고 인내와 끈기는 성장기 건강 토양에서 나온다
ㆍ 앞으로의 시대는 마음이 튼튼한 리더가 성공한다
ㆍ 공부력을 높이는 데에 체력은 필수다


2부 아이들의 건강을 덮치고 있는 현대문명의 거대한 파도

1. 우리 아이들의 건강이 심각하게 무너지고 있다
ㆍ 우리나라 성인의 질환률이 증가하고 있다
ㆍ 부모에게는 아이들을 건강하게 키워야 할 사명이 있다
ㆍ OECD 국가 중 신체활동량 꼴찌인 우리나라 어린이들의 현실
ㆍ 성조숙증 아이들이 급속히 증가하고 있다
ㆍ 유아 비만율이 급속히 증가하고 있다
ㆍ 아이들의 마음과 정신이 무너지고 있다

2. 땀 흘리고 헉헉거리는 중강도 이상의 운동이 턱없이 부족한 아이들
ㆍ 문제는 정적인 활동 시간의 증가이다
ㆍ 뇌의 성장에 필요한 능력, 신경가소성
ㆍ 신체활동의 저하로 뇌의 성장에 문제가 생기는 아이들
ㆍ 움직이지 않아, 정서발달에 문제가 생기는 아이들
ㆍ 뛰어놀지 않는 아이는 스트레스 내성이 약해진다
ㆍ 움직이지 않으면 뇌, 심장, 근육에 문제가 생긴다
ㆍ 몸과 마음 성장의 필수 조건, 헉헉거리고 땀을 흘리는 중강도 이상의 신체활동이 사라지고 있다
ㆍ 지방을 태우는 체질, 중강도 이상의 유산소성 운동이 필수
ㆍ 고강도의 무산소성 운동이 대사 엔진을 튼튼하게 한다
ㆍ 운동을 통해 분비되는 호르몬은 성장과 질병 예방을 한다
ㆍ 중강도 이상의 운동은 장내미생물 환경에 도움을 준다
ㆍ 신체활동은 공부력을 향상시킨다
ㆍ 뛰어놀지 않아, 성조숙증에 걸리며 키가 제대로 자라지 않는 아이들

3. 너무나도 나쁜 먹거리, 식품첨가물과 설탕에 건강이 무너지는 아이들
ㆍ 영양에너지 과다, 그러나 영양실조의 ‘역설’에 빠진 아이들
ㆍ 만병의 근원 가공식품, 식품첨가물이 아이들의 몸과 마음을 망가뜨리고 있다
ㆍ 가장 많은 식품첨가물이 들어간 인스턴트 라면
ㆍ 1군 발암물질인 햄과 소시지
ㆍ 아이스크림은 유화제와 설탕 덩어리
ㆍ 백색 마약이라고 불리는 설탕, 과도한 설탕 섭취에 건강이 무너지고 있다
ㆍ 살찌는 지름길, 고열량 패스트푸드의 습격
ㆍ 거대한 가공식품의 습격, 면역의 컨트롤타워인 장내미생물 환경이 망가지고 있다
ㆍ 건강을 해치는 치명적인 식사 습관, 야식을 먹는 아이들
ㆍ 저녁에 오래 깨어 있을수록 야식증후군에 걸릴 위험이 높아진다
ㆍ 저녁의 늦은 식사는 당뇨를 유발하며 비만을 부르는 주범이다

4. 수면 부족에 빠진 아이들
ㆍ 아이들의 수면장애가 심각하다
ㆍ 자기 전 과격한 게임 및 스마트폰 사용이 수면의 질을 떨어뜨리고 있다
ㆍ 인간의 몸은 낮에 신체활동을 하며 먹고, 밤에는 쉬도록 설계되어 있다
ㆍ 수면 부족은 몸 안에 노폐물이 쌓이게 하며 대사 질환에 취약한 체질로 바꾼다
ㆍ 잠을 자면서 뇌의 노폐물을 씻어내지 못하면 뇌 성장에 문제가 생긴다
ㆍ 하루의 시작을 잘하려면 질 높은 수면이 중요하다
ㆍ 수면 부족은 비만을 유발하는 중요한 원인
ㆍ 충분한 수면을 취하지 않으면 학습능력이 떨어지고 부주의, 행동과잉 및 충동성이 강한아이로 자란다
ㆍ 과도한 스트레스 환경을 줄여 주자
ㆍ 뛰어놀지 못하는 아이들, 스트레스 내성에 약해지고 수면장애를 일으킨다


3부 부모와 아이의 건강이 회복되는 신체활동, 영양, 수면의 2-2-2 건강 Points

1. 건강 체력의 토양을 만들기 위한 2가지 신체활동 건강 Points
Point 1 일상생활에서 좌식 생활을 깨뜨리자
ㆍ 전략 1 움직일 수 있는 환경을 만들어 주기
ㆍ 전략 2 스마트폰은 유아기부터 철저하게 차단하기
ㆍ 전략 3 아이들의 여가 시간, 신체놀이로 마음속 공간 채워 주기
Point 2 심장과 뇌가 튼튼해지고 땀을 흘릴 수 있는 단체 운동 하나를 시작하자
ㆍ 전략 1 우리 아이에게 줄 수 있는 평생 최고의 선물, 단체 구기 운동
ㆍ 전략 2 최고의 전신운동, 부모와 함께하는 줄넘기
ㆍ 전략 3 뇌의 인지기능 및 협응 기능이 발달하는 배드민턴 운동을 시작해 보기
ㆍ 전략 4 부모가 먼저 한 가지 운동을 시작해 보기

2. 건강한 몸으로 놀랍게 바뀌는 2가지의 영양 건강 Points
Point 1 패스트푸드와 과자와 같은 가공식품을 줄여 나가자
ㆍ 전략 1 집에서 라면, 빵, 과자, 아이스크림을 치우기
ㆍ 전략 2 설탕 섭취 교육을 통해 주스와 탄산음료를 줄여 나가기
ㆍ 전략 3 하루에 한 끼 야채와 과일 샐러드 먹는 습관을 들이기
Point 2 건강한 체중조절을 위해 과식과 야식 습관을 줄여 나가자
ㆍ 전략 1 패스트푸드의 주문 횟수를 줄이고 한번에 먹는 양을 조절해 주기
ㆍ 전략 2 천천히 식사하는 것은 과식 방지를 위한 최고의 습관, 밥상머리 교육하기
ㆍ 전략 3 자기 전 가공식품 섭취를 줄여 나가기

3. 맑은 머리와 튼튼한 몸을 위해 반드시 실천해야 할 2가지 수면 건강 Points
Point 1 잠자기 전에는 음식 섭취 및 스마트폰을 멀리하자
ㆍ 전략 1 잠자기 최소 1시간 전, 즉 저녁 시간에는 집안의 조명을 어둡게 하는 습관을 들이기
ㆍ 전략 2 잠자기 전 스마트폰 및 TV 시청은 절대 금하기
ㆍ 전략 3 저녁 식사 후에는 고강도의 신체활동을 피하기
ㆍ 전략 4 야식 습관 끊기
ㆍ 전략 5 방 안의 온도를 서늘하게 하기
ㆍ 전략 6 잠자는 환경과 시간은 아이가 최고로 행복해하는 시간이 되게 하기
ㆍ 전략 7 늦은 오후 이후에는 콜라 및 카페인 함유 에너지 음료를 마시지 않기
Point 2 낮 동안에는 햇빛을 충분히 쏘이고 몸을 최대한 움직이자
ㆍ 전략 1 낮에는 햇빛을 쏘이며 몸을 움직이는 환경을 만들어 주기
ㆍ 전략 2 기상시각을 조절하여 늦게 잠자는 습관을 교정하기


맺음말_중요한 것은 반복하고 지속하라, 반드시 건강해진다


부록_아이들의 몸을 망치는 잘못된 다이어트, 건강하게 살을 빼자!
ㆍ 정상 체중임에도 스스로 뚱뚱하다고 인식하고 있는 아이들
ㆍ 초저열량의 과도하고 무분별한 다이어트를 행하는 아이들
ㆍ 장기적인 저열량 다이어트는 아이들의 몸을 망친다
ㆍ 건강한 다이어트에 중강도 이상의 유산소운동은 필수
ㆍ 건강한 다이어트에 탄수화물 섭취는 필수다
ㆍ Yo-Yo가 오지 않는 건강한 다이어트 비결
ㆍ 단백질의 과잉 섭취를 주의하라


참고 문헌

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