모던 클래식 칵테일

지은이_로버트 시몬슨
2000년부터 뉴욕 타임즈에 바와 바텐더, 칵테일, 증류주, 여행에 대한 글을 기고하고 있다. 단일 주류 칵테일 책 출간이라는 현재진행형 가내수공업 출판에 박차를 가한 『The Old-Fashioned』(2014), 최초이자 지금까지도 유일한 현재의 칵테일 르네상스의 역사를 다룬 책인 『A Proper Drink』(2016), 『3-Ingredient Cocktails』(2017), 『The Martini Cocktail』(2019), 그리고 『Mezcal and Tequila Cocktails』(2021) 이렇게 다섯 권의 칵테일 역사책을 집필했다. 『3-Ingredient Cocktails』와 『The Martini Cocktail』은 모두 제임스 비어드 어워드 후보작으로 선정되었다. 또한 『The Martini Cocktail』로 2019년 스피리티드 어워드의 베스트 칵테일 앤 스피릿 라이터 상과 2020년 스피리티드 어워드의 베스트 칵테일 북 상을, 그리고 2021년에는 IACP 어워드의 내러티브 베버리지 라이팅 상을 수상했다. 그리고 마틴 듀도로프와 더불어 ‘칵테일 르네상스의 모던 클래식’과 ‘마티니 칵테일’이라는 두 어플리케이션의 공동 저자 작업을 진행했다. 2022년 1월에는 서브스택을 통해 ‘로버트 시몬슨과의 믹스’ 뉴스레터 발행을 시작했다.
위스콘신 출신으로 아내 메리 케이트 머레이, 아들 애셔와 의붓아들 리처드와 함께 브루클린에 살고 있다.

사진가_리지 먼로
음식과 음료 공간을 널리 다루는 사진가이자 아트 디렉터 겸 작가다. 가장 최근에는 칵테일의 사진을 찍고 마시는 것을 모두 즐기는 것에 집중하며 제임스 비어드 어워드를 수상한 미디어 브랜드 펀치의 아트 디렉터로 근무하고 있다. 이 책은 리지 먼로와 로버트 시몬슨이 함께 작업한 세 번째 작업물이다. 바드 칼리지를 졸업하고 뉴욕 브루클린에 거주하고 있다. 가장 좋아하는 모던 클래식 칵테일은 꼭 하나만 골라야 한다면 그린포인트라고 한다.

옮긴이_정연주
푸드 에디터. 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 바른번역 소속 푸드 전문 번역가로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 옮겼고, 『아니요, 그건 빼주세요』에 작가 1인으로 참여했으며, 『온갖 날의 미식 여행』을 썼다. 캠핑 요리 뉴스레터 <캠핑차캉스 푸드 라이프>를 매주 발행하고 있다.