바리스타 1급 기본서

이경구 | 키메이커 | 2022년 05월 27일 | PDF

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도서소개

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저자소개

서정대학교 호텔조리학과 2014년 졸업

목차소개

세계의 커피
커피 추출
커피 배전
커피의 관능적인 평가
카페 음료 제조
카페 음료 메뉴
커피와 영양
서비스 관리
식품위생과 매장관리

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