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퀴네가 들려주는 효소 이야기

이흥우 | 자음 과 모음 | 2019년 12월 05일 | EPUB

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도서소개

우리 몸의 화학반응은 어떻게 일어날까? 효소는 슈퍼능력을 가졌다는데, 무엇을 뜻하는 말일까? 효소는 지조 있는 중매쟁이라는 말의 진정한 의미는 무엇일까? 효소는 모든 분야에 이용되는 만능 일꾼이라는 말은 사실일까? 효소가 몸속에서 일으키는 화학반응에서 부터 유전공학에 이르기까지 효소에 대해 쉽고 재미있게 풀어냈다.

저자소개

서울대학교 자연과학대학 물리학과를 졸업하고, 미국 켄터키대학교 대학원에서 박사학위를 받았다. 1985년부터 현재까지 수원대학교 물리학과 교수로 근무하고 있다. 지은 책으로는《클라우지우스가 들려주는 엔트로피 이야기》《보어가 들려주는 원자 모형 이야기》《알기 쉬운 과학 이야기》《큰 인간 작은 우주》《원자보다 작은 세계 이야기》《물리학이 즐겁다》《자연 과학의 역사》《수학의 직관적 이해》《CD ROM과 함께 가는 별자리 여행》《태양계 여행》《별자리 따라 봄, 여름, 가을, 겨울》《왜 땅으로 떨어질까?》《데굴데굴 공을 밀어 봐》등 다수의 과학책이 있다.

목차소개

책머리에

1. 첫 번째 수업 - 살아 있다는 것
2. 두 번째 수업 - 에너지 언덕
3. 세 번째 수업 - 효소의 발견
4. 네 번째 수업 - 슈퍼 파워 효소
5. 다섯 번째 수업 - 효소와 기질 사이
6. 여섯 번째 수업 - 효소의 조절
7. 일곱 번째 수업 - 효소가 일을 잘할 조건
8. 여덟 번째 수업 - 먹을거리와 효소
9. 아홉 번째 수업 - 생활과 효소
10. 열 번째 수업 - 효소와 건강
11. 열한 번째 수업 - 바이오센서와 바이오리액터
12. 열두 번째 수업 - 효소와 유전공학
13. 마지막 수업 - 효소와 미래

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