밥꽃

박지영 | 웅진리빙하우스 | 2013년 02월 01일 | PDF

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도서소개

배우 박지영, 사소한 매력이 느껴지는 맛을 이야기하다!
꽃 같은 여배우 박지영이 들려주는 밥맛 나는 이야기와 레시피 『밥꽃』. 조물조물, 부글부글, 폴폴, 팔팔, 지글지글, 추루릅. 듣기만 해도, 보기만 해도 좋은 음식에 대한 추억을 이야기하는 책이다. 고향 전주와 시댁 천안, 촬영장과 집, 가족들이 함께 사는 호찌민과 서울이 교차하는 맛의 역사를 기록하고 요리법을 보면 머릿속에 그림이 그려지는 음식들, 요리할 때의 소리와 냄새가 느껴지는 부엌을 그려 보여준다.

없는 것을 타박하지 않고 있는 것을 푸짐하게 만들 줄 아는 엄마의 긍정 요리법, 늦은 아침을 먹고 한참 게으름을 피우던 신혼 초의 어느 휴일 오후 남편이 해준 쇠고기 튀김을 나눠 먹던 시간, 저자에게 순수한 삶의 열정이 되어주는 매일 먹는 밥에 대한 생각들을 들어볼 수 있다. 단란한 가족의 맛을 느낄 수 있는 사진과 어쩐지 자꾸만 생각나는 27가지 밥꽃의 레시피를 담아 음식을 배우고 만들고 먹는 즐거움을 느낄 수 있도록 했다.

저자소개

저자 박지영은 어릴 적부터 유난히 이야기를 좋아했던 어여쁜 소녀는 커서 《장녹수》, 《욕망의 바다》, 《꼭지》, 《하녀》, 《후궁:제왕의 첩》에 나오는 배우가 되었다. 1989년 미스 춘향 선으로 선발된 후 TV 탤런트로 데뷔한 그녀는 90년대 이국적인 마스크와 글래머러스한 매력으로 최고의 인기를 구가한다. 이른 결혼과 출산을 거치면서 여배우이자 아내, 엄마, 여자로서의 삶을 오달지게 꾸려왔지만 지금도 오스카 시상식 날에는 까닭 없이 잠 못 이루는 천상 배우다.

목차소개

추천의 글
여는 글

1부 밑줄 그어놓은 추억의 맛
똑똑새여 똑똑새
콩나물과 두부
장 여사의 조리 신공
잡지에 나오지 않는 스뎅 컬렉션
미스 춘향을 만들어준 짱구 쫄면
소박한 맛이 아니라 알뜰살뜰한 맛
‘폿’을 아시오?
조기의 매력 탐구
갈치 장수헌테 시집갈래?
일요일의 요리사
막둥이만 아는 콩나물 국밥
SPRING COMES

2부 기억하고 싶은 내 식의 맛
세상에서 제일 아까운 것
시애틀의 청국장
번데기 먹어도 될까요?
엄마의 손맛
전라도의 맛 콩나물 김치
유혹의 매실주
A SUMMER’S TALE
인스턴트커피의 비밀
요리의 기본은 쌀뜨물
혼자 먹는 미역 수제비
둘이 함께 라면
요리 그리고 레시피라는 것
결혼의 맛
큰며느리는 빨간 양념
때로는 해주세요
도시락 로망
미식과 탐식이 아닌
동네 슈퍼가 있는 풍경
맛있는 소리
워터 디톡스
FALLING IN FALL

3부 못 말리는 것
연애와 요리는 책으로 안되는 것?
밥꽃 같은 이야기
귀여운 여인
함께 밥 먹는 사이
아무도 못 말리는 것
A QUIET WINTER
STAY IN HERE
STAY IN THERE

닫는 글

책 속 부록 RECIPE BOOK
맛의 기본 쌀뜨물과 맛국물
종바리 간장찜
전라도식 콩나물 짠지
전성기의 맛 쫄면
전라도식 팥죽
그해 여름 팥단지와 팥빙수
사부작사부작 쇠고기와 채소튀김
아빠 마음 콩나물 국밥
알뜰한 마음 김치찌개
언제나 그리운 청국장찌개
단순한 매력 된장찌개
뻔뻔한 간식 번데기탕
전라도식 콩나물 김치
뽀얀 국물맛 굴비찜
전라도식 고사리 조기찌개
다이어트식(食) 미역 수제비
큰며느리는 빨간 양념 돼지 두루치기
언제나 부러웠던 쇠고기 장조림
웰컴 홈 들깨탕
둘이 함께 라면
보들보들 야들야들 달걀찜
따끈한 관계 한입 족발과 무생채
밥도둑 갈치찜
자꾸만 생각나네 갈치구이
애정 듬뿍 네 가지 조림 반찬
지루할 땐 차가운 수프
우리끼리 속이 꽉 찬 김밥
미니멀 떡볶이

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