도서소개
목차소개
머리말 제1부 스포츠 생화학 입문 제1장 물질의 구성 제2장 화학량론 제3장 화학결합 제4장 유기화학 제2부 생물체의 구성성분 제5장 생체막 : 구조와 막을 통한 수송 제6장 물 : 물을 용매로 하는 수용액의 화학적 특성 제3부 물질대사 제7장 생체반응과 에너지론 제8장 효소반응 제4부 탄수화물과 운동 제9장 영양소의 종류와 작용 제10장 탄수화물 화학 제11장 탄수화물 대사 제12장 운동과 탄수화물 제5부 지방과 운동 제13장 지방질 화학 제14장 지방질 대사 제15장 운동과 지방 제6부 인체내 대사의 상호관계 제16장 기아-급식 회로 제17장 운동과 호르몬 상태에 따른 조직간의 대사적 상관관계 참고문헌 찾아보기
