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농촌진흥청 | 온이퍼브 | 2017년 12월 25일 | PDF
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배추는 김치의 주원료가 되는 중요한 채소로 연중생산 체계가 확립되어 1년 내내 파종과 수확이 가능하나, 최근 이상기온 등으로 인하여 여름 및 가을재배의 안정성에 문제가 발생하고 있다. 배추의 재배 면적은 서구화되어 가는 식습관과 다른 소득 작물로의 신속한 변이, 토양전염병 등 연작 작해 발생 및 김치 수입 증가의 영향으로 2000년대 들어 감소 추세를 보이고 있다.
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농촌진흥청
제1장 배추 생산동향 1. 생산동향 2. 소비동향 3. 유통 제2장 배추재배 1. 배추의 일반특성 2. 배추의 재배환경 3. 재배 4. 작형별 재배 관리 5. 생리장해 6. 병충해 진단 및 방제 제3장 수확 및 수확 후 관리 1. 수확 2. 저장 및 출하 부록: 알기 쉬운 농업용어
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