꽁시꽁시 중국요리

도서정보 : 꽁시면관 지음 | 2011-05-27 | PDF파일

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꽁시면관 6명의 요리사들이 동분서주하며 찾아낸 한국인 입맛에 딱 맞는 중식 레시피 모음집이다. 꽁시면관을 통해 이미 선보인 메뉴와 연구 중인 메뉴까지 합쳐서 무려 174가지나 된다. 날마다 즐겨먹는 자장면부터 세계인의 눈과 입을 깜짝 놀라게 한 명품요리까지 세상의 모든 중국요리를 총망라하였다.

책을 펼치면 중국요리 하면 절대 빼놓을 수 없는 자장면, 짬뽕, 탕수육, 군만두뿐만 아니라 어디서도 쉽게 그 레시피를 찾지 못할 빙화만두, 발효만두, 오향소금갈비, 공룡알 등 독특한 메뉴까지 모두 만나게 된다. 이름조차 낯선 요리라 해도 도전하는 데 두려움을 가질 필요가 없다. 레시피가 표준화되어 있고, 비슷한 요리 서너 가지가 같은 페이지에 등장하고 있어 조리 룰이 금방 머릿속에 들어온다. 중식 재료나 소스, 재료 써는 법 등의 기초 지식이 부족할 때에는 책 말미에 별첨된 ‘중국요리의 기초’부터 익히면 이해가 쉬울 것이다.

구매가격 : 5,500 원

냉장고 속 남은 재료로 만드는 97가지 요리

도서정보 : 케이 | 2011-05-26 | PDF파일

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골칫덩이 재료들로 만드는 맛있는 밥상! 냉장고 속 숨은 재료를 알뜰하게 활용하는 요리법 『냉장고 속 남은 재료로 만드는 97가지 요리』. 인기 요리 블로거 '케이'가 집안 곳곳에 숨어 있는 재료들로 만드는 97가지 레시피를 소개한다. 요리하다 남은 재료나 냉장고 칸만 차지하고 버리기에는 아까운 재료, 처치곤란했던 재료 등으로 사랑하는 사람을 위한 따뜻한 한 끼 밥상을 준비하는 방법을 알려준다. 고기, 해산물과 건어물, 채소, 양념까지 재료별로 나누어 다양한 레시피들을 제공한다. 또한 요리 재료 고르기, 보관하기, 손질하기, 양념장 만들기 등의 유용한 정보도 함께 수록되어 있다.

구매가격 : 8,700 원

동영상 강좌로 배우는 한식조리사 실기(최신개정판)

도서정보 : 최숙희 | 2011-05-20 | PDF파일

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구매가격 : 14,000 원

자연이 만든 음식재료의 비밀

도서정보 : 정이안 | 2011-05-17 | EPUB파일

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밥상 위의 보약을 놓치지 말자!
『자연이 만든 음식재료의 비밀』은 함께 먹으면 좋고, 함께 먹으면 안 되는 음식재료와 각각에 맞는 체질, 그리고 약효까지 모두 담은 책이다. 그 어떤 약보다 효과적이고 값싼 약인 채소, 과일, 생선, 해산물 등 자연에서 나는 음식재료를 통해 건강을 유지할 수 있도록 도와준다. 산란기를 지나 가을이 되면 알이 꽉 차는 낙지, 대표적인 봄나물 냉이 등 계절별 제철 음식재료들을 소개한다. 또 각각 음식 재료의 효능과 제대로 먹는 방법, 주의점, 함께 먹으면 좋은 음식 등을 사진과 함께 수록하여 가장 맛있는 계절에 제대로 챙겨 건강할 수 있도록 도와준다.

구매가격 : 11,200 원

자연이 만든 음식재료의 비밀(체험판)

도서정보 : 정이안 | 2011-05-17 | EPUB파일

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인생에서 성공한 당신을 만드는 것은 오늘이라는 하루의 시간이 성패를 좌우하게 된다. 과거의 시간도 미래의 시간도 당신에게 있지만 당신이 살 수 있는 시간은 오늘이라는 시간밖에는 없다. 오늘이야말로 당신에게 주어진 가장 중요한 시간이기에 결국 오늘이라는 하루의 시간이 당신의 삶을 결정하게 될 것이다.

구매가격 : 0 원

엄마가 만들어 주는 건강한 채식요리 185가지

도서정보 : 낸시 메어 | 2011-04-29 | EPUB파일

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사진이 없는 채식 요리 레시피 185가지!

미식가를 위한 채식 요리책 『엄마가 만들어 주는 건강한 채식 요리 185가지』. 고기 없이도 맛있게 먹을 수 있고 영양적으로도 손색이 없는 요리들을 간편한 조리법으로 소개하고 있다. 특히 사진이 없는 심플한 레시피로 요리에 대한 상상력을 키워주고자 했다. 수프부터 샐러드, 사이드 디시와 메인 디시, 그리고 디저트까지 다양한 채식 요리들이 사진 없이 설명되어 있다. 185가지의 풍부한 채식 요리와 그 안에서 또다시 변형할 수 있도록 돕는 소소한 팁들을 제공한다. 현대인의 입맛과 바쁜 생활에 알맞으면서도, 기본에 충실한 요리법이 돋보인다.

구매가격 : 6,000 원

신의진의 아이 심리백과 0~2세편(체험판)

도서정보 : 신의진 | 2011-04-28 | EPUB파일

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대한민국 엄마들이 가장 신뢰하는 자녀교육 전문가 신의진 교수가 0~2세 아이의 성장과 심리에 관한 모든 육아 노하우를 집대성한 책. 2007년 발간된 『신의진의 아이심리백과』중 0~2세 편만 따로 편집하고 내용을 보강한 특별 증보판으로 18년간의 진료 기록과 문제 많은 두 아이를 키운 경험이 고스란히 녹아 있다. 엄마와 아이 사이에 정말 기질상의 궁합이 있는지, 울면서 자지러질 때 어떻게 해야 하는지, 잠투정이 심하거나 낯가림이 심한 아이나 ‘싫어’라는 말을 입에 달고 사는 아이를 어떻게 키워야 하는지 등, 초보 부모들이 가장 궁금해하는 질문과 불안해하는 상황에 대해 전문의로서 명쾌한 해법을 들려준다. 아이를 정말 잘 키우고 싶지만 방법을 몰라 힘겨워하는 초보 부모들이 순간순간 문제에 부딪힐 때마다 펼쳐보고 도움을 얻을 수 있을 것이다.

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신의진의 아이 심리백과 3~4세편(체험판)

도서정보 : 신의진 | 2011-04-28 | EPUB파일

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대한민국 엄마들이 가장 신뢰하는 자녀교육 전문가 신의진 교수가 3~4세 아이를 키우는 부모들의 모든 불안과 궁금증을 해결해 주는 육아 노하우를 집대성한 책. 18년간의 진료 기록과 두 아이를 키운 엄마로서의 경험담, 검증된 발달학 이론을 토대로 부모들이 가장 궁금해하는 20가지 베스트 질문과, 배변 , 잠 , 자기 조절 , 말 , 습관 , 사회성 등의 키워드를 중심으로 부모가 알아야 할 아이 성장의 모든 것을 가르쳐 준다. 2007년 발간된 『신의진의 아이심리백과』 중 3~4세 편만 따로 편집하고 내용을 보강한 특별증보판이다.

이 시기 아이들은 정말 어디로 튈지 모르는 럭비공 같다. 자아 형성이라는 과제를 안고 있는 아이들은 이를 훌륭하게 수행하기 위해 온갖 짓을 다 한다. 떼도 걷잡을 수 없이 늘어나고 자기주장도 훨씬 강해져, 가장 많이 하는 말은 “싫어”, “안 해”, “저거 줘” 등 고집을 부리는 표현이다. 이때 부모가 할 일은 아이의 요구를 무조건 통제하기보다 수용 가능한 것인지 아닌지를 판단해서 받아 줄 것은 바로 받아 주고, 그렇지 않은 것은 절대 받아 주지 않는 육아 원칙을 세우는 것이다. 미운 짓만 골라 하는 아이와 매일 힘겨운 전쟁을 치르고 있는 부모들에게 육아의 즐거움을 선물하는 책이 될 것이다.


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신의진의 아이 심리백과 5~6세편(체험판)

도서정보 : 신의진 | 2011-04-28 | EPUB파일

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대한민국 엄마들이 가장 신뢰하는 자녀교육 전문가 신의진 교수가 18년간의 진료 기록과 두 아이를 키운 경험을 토대로 5~6세 아이의 성장과 심리 발달에 관한 모든 육아 노하우를 집대성한 책. 2007년 발간된 『신의진의 아이심리백과』중 5~6세 편을 따로 편집하고 추가하여 만든 특별 증보판이다.

학습지만 보면 도망가는 아이, 수 개념이 없는 아이, 우물쭈물 발표를 못 하는 아이, 꼬박꼬박 말대답 하는 아이를 어떻게 키워야 하는지, 또 조기교육은 정말 안 시켜도 되는지, 사교육은 무얼 시켜야 하는지 등 아이의 성장과 교육에 관해 5~6세 부모가 궁금해하는 대표 질문과 문제 상황을 다양한 사례를 들어가며 전문의로서 명쾌한 해법을 들려준다. 홍수처럼 쏟아지는 자녀교육 정보 속에서 어떤 것이 진정 내 아이를 위한 것이지 몰라 갈팡질팡하는 부모들에게 든든한 육아 나침반이 되어줄 것이다.


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신의진의 아이 심리백과 5~6세편

도서정보 : 신의진 | 2011-04-28 | EPUB파일

지원기기 : PC / Android / iOS

대한민국 엄마들이 가장 신뢰하는 자녀교육 전문가 신의진 교수가 18년간의 진료 기록과 두 아이를 키운 경험을 토대로 5~6세 아이의 성장과 심리 발달에 관한 모든 육아 노하우를 집대성한 책. 2007년 발간된 『신의진의 아이심리백과』중 5~6세 편을 따로 편집하고 추가하여 만든 특별 증보판이다.

학습지만 보면 도망가는 아이, 수 개념이 없는 아이, 우물쭈물 발표를 못 하는 아이, 꼬박꼬박 말대답 하는 아이를 어떻게 키워야 하는지, 또 조기교육은 정말 안 시켜도 되는지, 사교육은 무얼 시켜야 하는지 등 아이의 성장과 교육에 관해 5~6세 부모가 궁금해하는 대표 질문과 문제 상황을 다양한 사례를 들어가며 전문의로서 명쾌한 해법을 들려준다. 홍수처럼 쏟아지는 자녀교육 정보 속에서 어떤 것이 진정 내 아이를 위한 것이지 몰라 갈팡질팡하는 부모들에게 든든한 육아 나침반이 되어줄 것이다.


구매가격 : 9,800 원