와인 지식사전
도서정보 : 켄 프레드릭슨 | 2022-08-05 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
마스터 소믈리에가 직접 쓴 와인 입문 가이드!
와인을 좋아하는 초보자는 물론 와인 소믈리에를 준비하는 학생까지 와인에 관한 기초적인 지식을 쉽게 익힐 수 있는 와인 입문서이다. 와인의 생산지와 스타일, 포도 품종, 제조 과정, 테이스팅, 보관, 서빙 등 꼭 알아야 할 내용과 함께 이 책의 저자인 마스터 소믈리에의 경험을 바탕으로 한 팁과 노하우, 트렌드도 함께 담겨 있다.
구매가격 : 11,200 원
프로와 함께하는 일본 가정식
도서정보 : 아베 쓰카사 | 2022-07-25 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
빠르게 × 맛있게
5가지 마법 양념만 있으면 일품요리가 완성된다!
이 책에서는 5가지 마법 양념으로 일식을 쉽고 빠르고 맛있게 만드는 레시피를 알려주고 있다. 이 책의 저자는 『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』을 쓴 이후 15년 동안 식품첨가물 없이 맛있는 집밥을 만들 수 있는 방법을 고민해왔다. 그리고 그 결과물이 이 책이다. 저자는 오랜 시간 연구 끝에 만능 간장, 미림술, 단 미소, 단 식초, 양파 식초, 이렇게 5가지 마법 양념을 고안했다. 이 책에서는 이 5가지 마법 양념으로 좀 더 쉽고 빠르고 맛있게 일본 가정식을 만들 수 있는 레시피를 소개한다.
구매가격 : 10,500 원
![와인 좋아하세요? [카멜북스]](http://file.booxen.com/image//BK0000425/BK0000425395_l.jpg)
와인 좋아하세요? [카멜북스]
도서정보 : 정아영 | 2022-07-08 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
WSET 디플로마 제인의
아주 실용적인 와인 생활 지침서
취미와 취향의 세계를 넓혀 갈 ‘좋아하세요?’ 시리즈. 여섯 번째 주제는 와인이다. 매년 와인 소비량이 늘어나고 있는 가운데, 자신의 와인 취향을 잘 알고 마시는 소비자는 얼마나 될까. 종류도 가격도 다양한 와인의 세계에서 가장 중요한 것은 ‘내 입맛에 맞는 와인’을 제대로 파악하는 것이다. 레스토랑이나 마트에서 와인을 고를 때 뭐가 좋을지 몰라 쭈뼛거린 경험이 있다면 이 책을 통해 자신의 와인 취향을 탐색해 보자. 국내에 몇 안 되는 WSET 디플로마 제인이 예비 애호가를 위한 실용적인 와인 클래스를 준비했다. 왠지 어렵게 느껴지는 와인 용어는 물론이고 테이스팅을 위한 품종별 추천 리스트와 와인 구매 팁, 기후와 생산국별 와인의 특성부터 요즘 특히 사랑받는 내추럴 와인에 관한 정보, 집에 남아 있는 와인으로 만들어 볼 수 있는 칵테일 레시피까지. 직접 고른 와인을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 모든 과정을 담았다.
구매가격 : 10,200 원
세계 문화 여행_필리핀
도서정보 : 그레이엄과 이본 콜린-존스, 조르즈 모하로 | 2022-07-05 | EPUB파일
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아시아에서 가장 서구화된 나라 필리핀!
이 책은 『세계 문화 여행』 시리즈 필리핀편으로 필리핀의 풍습, 역사, 문화, 생활, 삶에 대한 전반적인 내용을 다루고 있다. 사업차 필리핀을 방문하든 단순한 여행이든, 필리핀에서 더욱 풍성하고 기억에 남는 시간을 보내는 데 많은 도움이 될 것이다. 이 책에는 필리핀 현지 풍습과 전통, 역사와 종교와 정치, 필리핀 가정과 직장과 여가, 의식주, 의사소통 등에 대한 내용이 담겨 있다.
구매가격 : 9,100 원
홍차수업 (개정판)
도서정보 : 문기영 | 2022-07-01 | PDF파일
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『홍차수업』이 2022년 5월 8년 만에 전면 개정판으로 나왔다. 지난 8년 동안 우리나라 차 시장은 눈부시게 성장했다. 이제는 스타벅스, 투썸플레이스 등 대부분의 커피전문점에서도 다양한 차를 판매한다. 그리고 홍차, 우롱차, 녹차, 보이차 등을 판매하는 차 전문점 또한 수없이 많이 생겨났다. 그중에서도 홍차 시장은 더 크게 성장했다.
지난 8년 동안 우리나라뿐만 아니라 세계 홍차 산업에도 변화가 많았다. 가장 큰 변화는 차 종류가 다양해지고 품질이 고급화 된 것이다. 변화된 상황에 맞춘 새로운 지식이 필요하게 되었다. 이 변화를 따라잡고 이해하기 위해 지난 8년간 시간과 열정을 쏟아 공부하고 이를 “체계적이고 객관적으로” 정리한 것이 이번 『홍차수업』 개정증보판이다. 애호가들의 높아진 수준에 맞춰 책 전체를 업그레이드했다.
우리나라에서 ‘홍차=떫다’는 인식이 생긴 이유부터 시작해서 녹차나 우롱차 등과는 어떻게 다르며, 어디서 주로 생산되고, 어떤 종류의 홍차가 있으며, 어떤 나라에서 주로 마시고, 홍차의 장점은 무엇인지에 대해 이해하기 쉽게 풀어 쓰고 있다. 홍차 하면 유럽, 특히 영국을 떠올리는데, 중국에서 처음 생산된 홍차가 어떻게 영국을 상징하는 문화가 되었는지에 대한 그 역사적 배경과, 근래 새로운 홍차 문화를 만들어가고 있는 프랑스에 대해서도 자세히 다루었다.
구매가격 : 21,000 원
효소는 살을 빼고 질병을 치유한다
도서정보 : 신현재 | 2022-06-30 | EPUB파일
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미리 알았더라면 더 좋았겠지만 이제라도 알게 되어 참 다행인 다이어트 이야기!
매번 작심삼일에 그치고 마는 체중조절, 정말 효과를 볼 수는 없을까?
내 몸을 지키는 효소건강법으로
다이어트와 건강 유지를 쉽고 효과적으로!
‘효소박사’로 불리는 신현재 교수가 효소를 활용한 건강관리법을 주제로 효과적인 건강관리에 관한 이야기를 들려준다. ‘다이어트 방정식’으로 불리는 체중 조절 비법은 한번 원리를 알게 되면 어떤 방법을 쓰든 확실하게 효과를 볼 수 있게 도와준다. 건강을 지켜주는 영양소인 효소의 개념과 작용원리를 자세하게 알려주며, 건강에 가장 도움이 되는 효소 섭취법을 설명하고 있다. 효소 먹는 법, 조리방법, 면역력과의 관계, 효소식품을 선택하는 법 등 일상에서 효소를 활용해 건강을 유지하는 비결을 알려주며 효소를 활용한 다이어트를 성공할 수 있도록 방법을 소개한다.
▶ 『효소는 살을 빼고 질병을 치유한다』 북트레일러
https://youtu.be/fukiiRgLE5o
구매가격 : 10,000 원
와인 테이스터스 가이드
도서정보 : 조 로버츠 | 2022-06-15 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
즐기면서 친해지는 스마트한 와인 가이드
평론가의 호평을 받은 별점 높은 와인을 사는 일쯤은 누구나 할 수 있지만 자신의 판단에 따라 와인을 맛보며 그 와인에서 어떤 맛이 나고, 왜 그런 맛이 나는지, 마음에 들거나 싫은 이유가 무엇인지 말할 수 있는 사람은 의외로 많지 않다. 이 책을 가이드 삼아 와인을 제대로 알고 취향껏 즐기는 진짜 마니아가 되어보자. 30가지 키워드를 따라가다 보면 와인에 대한 안목과 이해력이 생겨 와인과 함께하는 그 어떤 자리에서도 주눅 들지 않고 와인을 즐기면서 맛보기가 한결 쉬워질 것이다.
구매가격 : 14,000 원
카라멜 마끼아또 다이어트
도서정보 : 김성훈 | 2022-06-03 | EPUB파일
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굶는 다이어트는 이제 그만.
운동하는 다이어트도 이제 그만.
다이어트를 위해서는 굶을 필요가 없다.
운동할 필요도 없다.
아무것도 안 해도 된다.
먹던 대로 먹고, 살던 대로 살면 된다.
아무것도 바꿀 필요 없다.
단 하나만 바꾸자!
하루에 한 잔씩
카라멜 마끼아또를 마셔라!
그것만으로도
다이어트에 성공하고
조각상처럼 날씬해진다.
구매가격 : 10,800 원
홍유주Chef의 Easy Italian recipe
도서정보 : 홍유주 | 2022-05-20 | PDF파일
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어릴 때 부터 요리공부를 하는 친구들과는 달리 늦게 요리를 시작하면서 느꼈던 떨림이 생각납니다. Chef라는 직업은 몸과 마음이 힘든 직업이라고 하죠. 하지만 누군가에게는 추억과 행복을 선사해 줍니다. 이것이 바로 요리가 주는 힘이라고 생각해요. 요리를 시작하면서 여러가지 힘든 점도 많았지만 내가 만든 음식을 맛있게 먹는 사람들을 보며 느끼는 보람은 요리하는 사람만의 행복한 특권입니다. 배달이나 포장음식으로 쉽게 음식을 접할 수 있는 때이지만, 내 마음을 다해 요리를 해 보시길 바랍니다. 요리는 어렵지 않아요. 요리가 갖고 있는 기본 공식에 나만의 매력을 더한다면 훌륭한 요리로 탄생될 겁니다. 이 책이 그런 마음을 가진 여러분들께 조금이라도 도움이 되길 바랍니다.
구매가격 : 7,800 원
먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다
도서정보 : 박민수 | 2022-05-19 | EPUB파일
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우리는 그동안
건강만 빠지는 악성 다이어트만 해 왔다!
입은 달콤하고 짭짤한 음식을 원하는데 억지로 참고 억누르자니 우리의 다이어트는 고통스럽기만 하다. 간신히 체중 감량에 성공해도 그동안 억눌러 왔던 식욕이 폭발해 요요가 오는 악순환의 반복이다. 이는 비만과 탄수화물 중독·고혈압·당뇨 등 각종 성인병의 원인이 되어 우리 몸을 공격한다. 빠지라는 살은 안 빠지고 지켜야 할 건강만 쏙 빠지는 셈이다.
바쁜 의사 생활과 온갖 스트레스에 시달리던 저자에게도 40대 때 비만과 심각한 건강 이상이 찾아왔다. 효과 없이 몸만 더 축나는 다이어트와 요요의 악순환을 되풀이하고 나서야 자신의 식습관을 돌아보게 됐다. 저자는 그동안 섬유질은 부족하고 탄수화물은 넘치는 식사, 식사라 하기에 민망할 정도로 지나치게 빨리 먹어치우는 식사를 하고 있었다. 이 식습관의 문제점을 해결하고자 고안해낸 것이 바로 젓가락을 주로 사용해 식사 시간을 늦추고, 채소부터 먹음으로써 섬유질 섭취를 늘리는 ‘거꾸로 식사법’이다.
식사법을 바꾼 후 저자는 살이 빠짐과 동시에 여러 가지 긍정적인 변화를 경험했고, 거꾸로 식사법에 확신을 가지고 그 비법을 전파했다. 방송 출연 섭외도 쇄도했으며 방송에서 피험자들의 실험을 통해 그 효과도 여러 번 입증했다. 이후 15년 동안의 체험과 임상을 토대로 한국인에게 맞는 ‘거꾸로 식사법’을 체계화했다.
먹는 순서만 바꾸면
저절로 살이 빠지고 건강해진다!
“먹는 순서만 바꾸는데 정말 살이 빠질까?”
정말 빠진다. 한국인 특유의 밥, 반찬 중심의 식사법에 우리를 살찌우는 큰 함정이 있다. 이러한 식사법으로는 탄수화물 과잉 섭취를 막기 어렵다. 알코올 중독, 니코틴 중독, 스마트폰 중독만 위험한 것이 아니다. 다른 중독들에 비해 더 빨리 우리를 질병과 사망에 이르게 하는 것이 탄수화물 중독과 탄수화물 과잉 섭취라 해도 과언이 아니다.
이 책에서 제안하는 거꾸로 식사법에 따라 반찬을 두 가지로 분류해 채소 반찬과 비(非)채소 반찬으로 나눠 두 가지를 밥보다 먼저 먹고, 그다음 밥을 먹어 보자. 그러면 탄수화물 섭취를 줄일 수 있고, 차츰 탄수화물 중독에서 벗어나 건강한 입맛으로 바뀌면서 살이 절로 빠진다. 흰 쌀, 흰 밀가루, 흰 면 대신 현미나 통밀, 잡곡으로 탄수화물 종류를 바꾸면 더욱 효과를 볼 수 있다.
거꾸로 식사법으로 입맛을 바꾸고 살이 빠지면 장 건강이 좋아지면서 변비나 설사가 사라지고 피부가 맑아지며 잠을 잘 자고 활력이 넘치는 몸이 된다. 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 각종 성인병 예방과 증상 완화에 도움이 되는 것은 두말할 것도 없다. 반짝 효과를 보고 다시 요요가 오는 다이어트가 아니라 한 번 습관을 들이면 평생 건강해지는 식사법이다.
다이어트보다 쉽고
운동보다 효과가 오래 간다!
거꾸로 식사법의 가장 뛰어난 장점은 다어어트에서 가장 문제가 되는 고통이자 다이어트에 실패하는 가장 큰 원인인 ‘배고픔’을 억지로 참을 필요가 없다는 것이다. 참는다고 해도 다른 다이어트의 반도 되지 않는 인내심이면 충분하다. 또 식사량을 줄이지 않으니 다이어트 이후 요요에 대한 걱정으로 전전긍긍할 필요도 없다. 식사량을 과하게 줄이지도 않고 운동을 무리하게 할 필요도 없으니 힘들 일이 없다. 힘들지 않으니 오래 지속할 수 있고 효과도 오래 간다.
구매가격 : 9,000 원