블루베리

제1장 종류와 재배 현황
1. 재배 역사와 분류
2. 3대 재배종
3. 세계의 재배 및 교역 현황
4. 지역 및 나라별 재배 현황 및 특성
5. 품종 특성

제2장 과실의 성분과 기능성
1. 노화와 질병의 원인: 활성산소(active oxygen)
2. 블루베리 과실 성분과 기능성

제3장 과원 경영과 재배 환경
1. 과원 경영 형태
2. 재배 경영상의 특징
3. 재배 환경

제4장 개원,심기와 번식
1. 개원
2. 재식(심기)
3. 번식

제5장 재배 기술
1. 수체와 과실의 발달
2. 가지치기
3. 토양 관리, 관수와 시비

제6장 과실 품질과 수확, 수확 후 관리
1. 수확 후 생리
2. 수확 후 과실 품질에 영향을 주는 재배 기술
3. 수확 적기와 수확 지표
4. 수확 방법
5. 수확 후 과실 다루기
6. 저장 기술
7. 저장 및 유통
8. 가공 기술

제7장 시설 재배
1. 간이 비가림 재배
2. 하우스 재배

제8장 병해충 관리
1. 주요 병해와 방제
2. 주요 해충 발생 예찰 및 관리

제9장 경영
1. 재배 경영상의 특징
2. 출하 동향
3. 수입 동향
4. 경영 수익성 분석
부록: 알기 쉬운 농업용어